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ミンク鯨の畝須ベーコンです。下あごからお腹にかけての白い縞模様で畝状の凹凸した脂身部分を畝(うね)その内側の赤い霜降り肉部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものを畝須と呼びます。その部分を昔ながらの製法で...
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とにかく優しいコクと味わいに特徴があり鯨本来の旨味が感じられると部位だと思います。業務用、ご家庭用、また贈り物としても大変お喜び頂ける商品ですので、ぜひご検討くださいませ。 原材料 :イワシ鯨orニタリ鯨 原...
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召し上がりください。 商品名:紅白コンビお刺身セット 原材料 :イワシ鯨 原産地:北西太平洋/日本近海 内容量:刺身用赤身200g 刺身用本皮 100g 保存方法:...
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ひげ鯨の赤身を醤油ベースにした大和煮に仕上げました。粋な歯ごたえ・・なんともいえない懐かしい味わいの美味しい缶詰です。 本製品は国際捕鯨取締条約に基づいて、(財)日本鯨類研究所が行った捕鯨調査事業の副産物を原料とした製品です。
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約230g以上の単品販売になります。 世界で一番綺麗といわれる南極海で捕獲されたミンク鯨の赤肉を使用しております。 胸肉と比べて、この背肉(赤肉1級)は筋が少なく、上質でまろやかな味わいが特徴です...
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TVでも紹介される大人気店「元祖くじら屋」の希少鯨缶詰 東京渋谷・道玄坂にある老舗鯨料理専門店「元祖くじら屋」監修のこだわりの味。優れた栄養価をもつといわれる健康食鯨肉を独自のタレでからめた逸品...
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贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 鯨ミニハンバーグ 約100g×5P 鯨肉が美味しいハンバーグになりました♪焼くだけ!手間いらず...
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「下関鯨屋日新丸 鯨の詰め合わせ」は、鯨赤身肉(刺身用)、くじら竜田揚げ、鯨本皮スライス(生食用)のセットです。日本近海で捕鯨したニタリ鯨肉を加工して詰め合わせました。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロ...
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にお召し上がり下さい) ■原産地:アイスランド、北太平洋産、南極圏 *だからオススメ* 鯨肉は、とてもヘルシーな食品です。鯨肉のエイコサペンタエン酸(EPA)は血液の擬固を抑制し...
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鯨のアゴから頬にかけての脂が乗った希少部位、鹿の子(かのこ)をスライスしました。 希少な鯨の生とろ(鹿の子スライス)は、噛むほどに良質な旨味が口いっぱいにひろがります。 生とろは、...
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約230〜280g×10個のセット販売になります。 世界で一番綺麗といわれる南極海で捕獲されたミンク鯨の赤肉を使用しております。 胸肉と比べて、この背肉(赤肉1級)は筋が少なく、上質でまろやかな味わいが特徴です...
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このような名前となりました。 当店では 熟練した従業員による厳選された畝須ベーコンをご提供しております。 鯨の懐かしさと美味しさご堪能ください。 ★この商品は、インターネット限定販売とさせて頂いております...
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昔ながらの伝統的な「鯨竜田揚げ」。ひげ鯨の熟成させた刺身用赤肉を使用しているので冷めても柔らかいのが特徴。低カロリー・高タンパク質で体にもうれしい鯨肉です。老舗メーカー「木の屋石巻水産」伝承の生姜醤油...
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ヒゲ鯨類の畝須(うねす)や皮などから柔らかい所を一枚一枚厳選しています。 ふわっとした柔らかさで、鯨の旨味が後をひく美味しさです。 この商品は、湯引き済みのため自然解凍後そのままお召し上がりいただけます...
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鯨の腎臓のことを、別名マメワタと言います。 くじらの風味を残しつつ、職人の目利きで塩蔵・ボイルしました。 ボイルしているため、さっぱりとした味わいで、コクのある風味をお楽しみ頂けます。<b...
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鯨肉の須の子全体の3%から5%しかない貴重な肉です。脂がさして霜ふり状になっております。(ひげ鯨を原料としております。) ■商品内容:170g 3缶 ■原材料名:ひげ鯨、砂糖、しょうゆ、でん粉、しょうが、香辛料、増粘剤(グアーガム)、...
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[品名]鯨肉ベーコン【スライスブロック100g】 [賞味期限]賞味期限は、在庫により違いがございます。 ※開封後はお早目にお召し上がりください。 [サイズ、規格、内容量]1パック100g(7〜10枚スライス入) [配送便等の条件]冷
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低温熟成し、鯨の旨味をギュッと凝縮。柔らかく、まろやかな味わいに仕上げました。 脂サシが多いため、焼いても美味しく頂けます。 塩コショウや、レモン汁などをかけて食べるのもオススメです。...
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鯨料理一筋の料理長の味!老舗「元祖くじら屋」の鯨大和煮 東京渋谷・道玄坂にある「元祖くじら屋」の料理長が吟味し生姜の香る甘辛味にやわらかく煮付けました。 今となっては、高級食材でもある鯨...
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品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 高級鯨ベーコン70g×3枚 存在感たっぷりのベーコン デカベー...
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煮物やおでんに使用しても、出汁がまろやかになり、ヤミツキになる美味しさです。 【原材料】ニタリ鯨又はイワシ鯨(国産・北西太平洋)、食塩 【賞味期限】冷凍180日、解凍後冷蔵30...
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はもちろん、煮込み料理やおでんの具材にも最適です。 原材料 鯨のスジ肉(棒筋) 原材料 イワシ鯨 ニタリ鯨 内容量 300g(±2g)(複数にカット) 産地 北西太平...
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懐かしのクジラの竜田揚げ!170℃〜180℃位の油で揚げるだけ! 【内容量】約180g 【原材料】鯨肉(つち鯨・国内産)、醤油、清酒、砂糖、にんにく、生姜、果実、食用油脂(原材料の一部に大豆・小麦を含む)、澱粉...
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その品質と鮮度にこだわり美味しい鯨を取り扱ってきました。 その成果が認められ各種コンテストで優秀な成績を頂いております。 くじらの畝須部分を使用した「湯かけ鯨」、 コリコリとした食感で人気の「スジポン」...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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胡椒醤油などお好みでお召上り下さいませ。 原材料 :ミンク鯨 イワシ鯨 ニタリ鯨 塩 原産地:北西太平洋/日本近海 内容量:100g(±2g) 保存方法:...
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■ミンク鯨の皮。刺身用。乍(さく)。鯨汁にも最高! 【内容量】1本(140〜160g) 【原材料】ミンク鯨本皮(南極海・北西太平洋・ノルウェー産) 【賞味期限】冷凍で2ヵ月位・冷蔵で...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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肉1級、水産庁長官賞を受賞した湯かけ鯨、お祝い事に欠かせない鯨ベーコンの人気3品を詰め合わせました。 *べーコンの打ち身についてのご注意* 鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや...
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■希少な鯨肉を手軽に!懐かしの味をご家庭で! 鯨ならではの濃い味わいと柔らかな肉質。 栄養抜群!ヘルシー食品 高たんぱく質&低カロリー低温熟成 一級品 癖になる味わい!やみつきになること間違いなし...
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です。牛肉・豚肉・鶏肉などに比べたんぱく質が多く、コレステ ロールの含有量が少ないのが特徴で、特に鯨ベーコンに多く含まれるトコサペンタエン酸は動脈硬化予防に一役買っており、含有量は魚の約10倍とも言われております...
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くじら日和では区別するために塩赤肉と呼んでおります。 くじら日和の塩赤肉は、ナガス鯨、ニタリ鯨の赤身を使っています。 【お召し上がり方】 <お茶漬けで> 1.食べ方はまず薄くスライスして...
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ミンク鯨の畝須ベーコンです。下あごからお腹にかけての白い縞模様で畝状の凹凸した脂身部分を畝(うね)その内側の赤い霜降り肉部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものを畝須と呼びます。その部分を昔ながらの製法で...
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。
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雪のような真っ白な鯨の尾羽を100%使用して加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾っぽの部分を使うのが本物です...
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ご自宅でお召し上がり頂く方にオススメ致します。 お刺身はもちろんのこと、ユッケやステーキなど調理しても美味しくいただけます。...
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