包丁
切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。 創業当時からこだわり続けた
包丁
商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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包丁
商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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包丁
商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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包丁
職人による手研ぎ刃付け。刃先角度が鋭角のため、切込みに優れます。炭素量の高いステンレス刃物鋼を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンバナジウムが添加されています。骨付き肉(牛や鶏など)の骨から肉を切り取るための包丁です
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包丁
商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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包丁
正広 MV黒合板 骨スキ 角 錆に強く、切れ味の持続性に優れた 正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-28)を使用しましています。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げの牛刀です。 ■刃渡り 145mm ■重量 1...
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包丁
プロ用と同じ材質、焼入れ刃付けになっており、切れ味や使いやすさにすぐれています。 刃身とハンドルが一体化しているので耐久性と衛生面が特にすぐれています。 サイズ(約) 全長/270mm 刃渡り/150mm 背厚/2.5mm 重さ(約)...
包丁
切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。 創業当時からこだわり続けた
包丁
商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:白柄・斧形骨切り包丁。サイズ: 刃渡り123mm/全長258mm/柄丈135mm/刃幅129mm/刃厚3.5mm。材質:刃材5Cr15MoVステンレス鋼/硬度57±2HRC/柄材ABS樹脂、重...
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包丁
正広 日本鋼 口金付 骨スキ 角 本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 正広の焼入れ職人によって...
包丁
サイズ:120mmx97mm(全長254mm) ●重量:504g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
(全長308mm) ●重量:674g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
(全長331mm) ●重量:788g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
(全長308mm) ●重量:674g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
(1)
13.5cm】 ●サイズ:刃渡り135mm(全長360mm) ●重量:800g ●背厚:9mm ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
サイズ:120mmx97mm(全長254mm) ●重量:504g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
13.5cm】 ●サイズ:刃渡り135mm(全長360mm) ●重量:800g ●背厚:9mm ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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包丁
(全長331mm) ●重量:788g ●背厚:4mm ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ■骨付きの鶏肉や豚肉を切る為の包丁になります。
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