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おやつ代わりにそのまま食べて美味しい酒粕です。 酒米を50%以下に削り、低温発酵することで、酒になりきらない部分があります。 それらは、米粒または米麹であり、酒粕の中に残ります。前日
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酵母が酸素と反応して黒くなります。見た目がところどころ黒くなってます。 カビが生えている?とか古い酒粕なのでは?というご心配されるお
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1kg×2袋 賞味期限:3ヶ月 保存方法:要冷蔵 純米大吟醸原田から造られた酒粕です。 槽でじっくり時間をかけて搾るため、板粕のように固くありません。
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再入荷予定です食べて美味しい黒粕。「黒粕」とは、酒粕の褐変現象が生じたもので、日本酒製造に使用する「麹」由来であり、品質には問題ないため、お召し上がりいただいても問題ありません。 特別な酵母を使用したときに生じる褐変現
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【黒粕の説明】 「黒粕」とは、麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕。お召し上がりいただいても問題ありません。市場にほとんど出てきません。一般的に白粕がメイン。 高級酒に使う酵母を使用したときに稀に生じる褐変現象です...
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【黒粕の説明】 麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕です。 高級酒に使われる酵母で稀に発生する現象で、蔵元からは高品質な酒粕の証と評価されています。 味は濃厚でうまみたっぷり。ほんのり味噌や醤油のような風味があります...
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漬物等に高級酒に使われる酵母が酸素と反応して黒くなります。見た目がところどころ黒くなってます。 カビが生えている?とか古い酒粕なのでは?というご心配されるお客様がおられますが、ご安心ください。吟醸酒の香りもあ
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霜降り専用 高森和牛のたれ 1本430g 名称 焼肉用たれ 内容量 430g 原材料 醤油(国内製造)、きび砂糖、みそ、にんにく(国産)、食用ごま油、いりごま、赤唐辛子粉/カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存
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