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兵庫県の海苔の生産量が全国2位で、須磨で採れる海苔は潮の流れが良く香り高い美味しい海苔が育ちやすいと有名です。中でも新芽一番摘みはたった3％（全国0.04％）の希少価値の高い極上海苔です。 大人から子供まで大人気の味付け海苔。

日本一とうたわれるブランド「明石だこ」を無添加の特製だしでじっくりと煮込んだたこは、旨味と弾力が別格です。近年、明石だこは激減しており、大変貴重になっております。 たっぷり6袋入りなので、解凍後そのまま、お米と炊いてた

活けの天然明石鯛をさばき、すぐに真空冷凍しています。無添加の「明石の魚にあうぽん酢」でお召し上がり下さい。 昆布を入れて沸騰させたお湯に、さっとくぐらせるだけで料亭のお味です。こだわりの「明石の魚にあうぽん酢」とお好み

1kgサイズの天然明石鯛を無添加の味噌に漬け込みました。焼くとふっくらとした身と魚の王たる旨味が広がります。 余分な味噌を取り（絶対に水で洗わないで下さい）ホイルに包んで焼き、ホイルから出して焼き目を付けてお召し上がり下さ

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。 炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。

活けの天然明石鯛をさばき、無添加の特製だしに漬け込みました。そのまま、漬け丼、お茶漬けとお酒にもご飯にも合う逸品です。 酒の肴にそのまま、熱々のご飯にのせて漬け丼、夏は冷たいお茶・冬はあったかいお茶をかけた鯛茶漬けとい

小タコオイル煮：明石海峡の激しい潮流で鍛えられた真たこのオイル煮です。 小さいサイズですのでやわらかく、たこの味も濃く仕上がりました。 ひいかオイル煮：淡路島産ひいかのオイル煮です。ひいかとは、「ジンドウイカ」というイ

小あゆオイル煮：愛知県産小あゆをオイル煮しました。ちょっと苦みのある大人の味です。 はもオイル煮：淡路産のはもを使用したオイル煮です。丁寧に骨切りしたハモがゴロゴロ入った贅沢な一品です。 まぐろオイル煮：まぐろのオイル

明石焼きが五つ星ひょうごに選定、鯛のかぶと煮が料理王国100選2022に入選されました。明石と言えば明石焼き、鯛のかぶと煮が一緒になったセットです、明石めぐりをしたような気分でお楽しみください 食卓は明石色！明石焼きと鯛のかぶ

かつおオイル煮：和歌山県の本カツオです。今の時期は脂がうすいですが香りがあり、モチっとしているのが特徴です。オイル煮でしっとりと仕上がりました。 タコの子オイル煮：明石産たこの子をオイル煮しました。明石でとれた真たこの

明石焼きが五つ星ひょうごに選定、鯛のかぶと煮が料理王国100選2022に入選されました。明石と言えば明石焼き、鯛のかぶと煮、鯛の昆布〆が一緒になったセットです、明石めぐりをしたような気分でお楽しみください 食卓は明石色！明石焼