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山是山は、 ほどよい吟醸香の中に、幅の広い奥行きのあるこくのある味わいが特徴です。 常温もしくは人肌のぬる燗で持ち味を発揮します。 相性のいい料理は、 ・牡蠣(かき)の土鍋や洋風のこってりした料理です。 松山三井を60%まで
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もちろん常温でもおいしく頂けます。 備前雄町と熊本酵母によるしっかりとした芯のある酒質となっております。雄町好きの方におすすめの純米です。 容量 720M
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穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸。 石鎚の看板商品である緑ラベル、やわらかな米味が口中に広がり、引き締まった酸で切れていく、杯のすすむタイプの純米吟醸酒です。 「石鎚」の今の不動の人気はこのお酒が切...
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超辛口の酒の特徴を「紅」の酒銘とラベルの色に込めました。 ほどよい旨みもしっかりありつつ、肴の主張を決して妨げないので、旬の食材を楽しむときの食中酒に最適です。 種別: 純米 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 70% アルコ
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きめ細やかで滑らかな味わいと上品な香りに、サラッと消えてゆく後口が特徴。 食事を邪魔することなく、むしろ引き立てるので、どんな食事にも合わせやすいお酒です。 種別: 吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 50% アルコール
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シリーズの要は山田錦50。食卓を締める主役級の一本 》「石鎚」の純米吟醸シリーズには、朝日米、雄町、しずく媛など個性豊かな“米違い”のラインナップがあります。その中で、ど真ん中に立つのが「石鎚 純米吟醸 山田錦50」です
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愛媛県の石鎚酒造が醸造する、ほどよい香りと奥深い旨味を持ちながらもキレのある究極の辛口本醸造酒です。 日本名水百選に選ばれた石鎚山系の超軟水と、蔵元で寝かせてから出荷する製法により、穏や...
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福岡吟醸倶楽部が厳選するおすすめの日本酒(石鎚・奥の松)セットです。
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アルコール分 16〜17% 石鎚酒造(愛媛県西条市) 穏やかな香りに緑ラベル特有の酸の張りとあいまって食欲をうながします。イタリアンとも好印象なこの「緑ラベル」と料理との相性の幅には驚きです...
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詳細 蔵元 石鎚酒造 蔵元所在地 愛媛県西条市氷見丙402-3 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産愛山 100% 精米歩合 50% 火入 火入れ 日本酒度 -1.0 酸度 1.3...
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上皇后美智子さまが皇太子妃時代に英国から贈られたバラ「プリンセス・ミチコ」の花から、東京農業大学が酵母を分離、培養。 プリンセスミチコ酵母の特徴は、マンゴーやリンゴ、バナナを思わせるような華やかな果実香があり、味幅のあ
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どの温度帯での伸びのある味わいが楽しめます。 産 地 愛媛県・西条市 製 造 石鎚酒造 アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 使用米 松山三井 精米歩合 65%
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米の旨味は持ちながらも香り控えめなひやおろし、秋の味覚との相性抜群の食中酒! アルコール分 16〜17% 石鎚酒造(愛媛県西条市) 生詰ですが通常常温流通いたしておりますのでご指示がなければ常温便にて出荷いたします。別途有料の
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◇醸造元◇西日本最高峰・石鎚山のふところ、名水の町として知られる愛媛県西条市に蔵を構える石鎚酒造。うちぬきと呼ばれる湧き水が豊富で、穀物地帯の周桑平野も近く、酒造りに適した気候風土です。「食中に活きる酒づくり」を掲げ
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商品説明 商品名 石鎚 純米吟醸緑ラベル 名称 清酒(純米吟醸) 内容量 1800ml 度数 16度 賞味期限 なし(できるだけお早目にお召し上がりください。) 保存方法 冷暗所 商品内容 原料米…山田錦等(精米歩合60%)...
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◎愛媛県西条氷見 石鎚酒造 ★純米酒 ★精米歩合:60% ★原料米:愛媛県産松山三井 ★日本酒度:+3.0 ★酸度:1.4 ★使用酵母:蔵内自家培養酵母 ★アルコール分:16度以上17度未満 【酒造年度:平成22BY】...
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《 山田錦を贅沢に日常へ!地酒蔵の挑戦が光る純米酒 》山田錦といえば「特別な酒のための米」。全国新酒鑑評会に出す大吟醸酒や、贈答用の高級酒に使われることが一般的。手に入れられる量も限られているため日常酒を造るのは難し
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米のやわらかな旨味としっかりした酸が心地良い、のど越しの良い酒肴とともに楽しんでいただける、辛口の純米酒です。 おすすめです! 全量低温ビン
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■品名:石鎚 純米吟醸 山田錦50 720ml ■蔵元:石鎚酒造(愛媛県) ■タイプ:純米吟醸(日本酒度:+1.5 酸度:1.6) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:50%(兵庫県産山田錦) ...
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秋酒とは ひと夏熟成して、秋には穏やかで落ち着いた酒に 「ひやおろし」や「秋あがり」と呼ばれるものが代表的です。「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏
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けっして華やかではございませんが、穏やかで後引く美味しさ。 どんどんこの美味しさにはまってしまうんです! 食中酒としてもお勧め。 ◆容量:720ml ◆
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愛媛県産米「松山三井」を100%使用した、米の旨みを大切にした味わいのある辛口本醸造(日本酒度:+10)です。また、蔵内である程度寝かせてから出荷しているため、寒い季節にぴったりな燗上がりするタイプになっています...
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《「石鎚酒造」の全技術を注ぎ込んだ結晶のような逸品》家族4人で酒造りを行う愛媛の「石鎚酒造」は、「手造りの酒」を信条としています。その「石鎚酒造」の蔵元が「手仕事の極み」と自信を持つ最高峰が、この「限定大吟醸」です。こ
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山田錦を精米35%と限界まで研いで雑味を排除し 愛媛県で開発された酵母を使い、そして水は四国の 名峰石鎚山系の地下水を使って醸造しています。 上品な甘口の口当たりとほのかな酸味がバランス良くお口の中で広がります。 色々な温度
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アルコール分 16〜17% 石鎚酒造(愛媛県西条市) 香り華やかな、味幅の有る酸味をまとった優雅な純米酒。日本酒ビギナーから通の方まで造りの確かさを感じて頂ける酒質です。
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夏吟に続き石鎚酒造が放つ夏酒の第二弾!。 くっきりとした酸と米の旨味が暑気ばらいにピッタリです。夏ならではの料理と一緒に楽しみたい一本です。 商品詳細 銘柄名石鎚 特別純米 夏純米 特定名称特別純米酒...
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瑞々しい果実を想わせる香り、口当たりは軽快でさらりとした旨みが広がり透明感のある上品な旨みを感じられます。 また、温まることで香りはまろやかに、旨みがふくよかさが更に広がります。 ぬる燗でまろやかな味わい、きりっと爽や
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石鎚 純米吟醸 緑ラベル」が、全日空国際線の搭載酒に選ばれ、欧米やアジアの空でビジネスクラスの乗客に提供されることになりました。 全日空では、全国から厳選した日本酒を国際線に搭載しており、数ある日本酒を代表して西条の
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◇醸造元◇ 西日本最高峰・石鎚山のふところ、名水の町として知られる愛媛県西条市に蔵を構える石鎚酒造。うちぬきと呼ばれる湧き水が豊富で、穀物地帯の周桑平野も近く、酒造りに適した気候風土です。「食中に活きる酒づくり」を掲げ
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創業時代のラベルを復刻。 兵庫県産特上山田錦を50%精米した食中酒としてもお楽しみ頂けるお酒です。 熊本系自家培養酵母を使用し、穏やかでありながらも米の旨味をもち、 気品と芯の強さを兼ね備えた、優雅な流れの一品。しっかりと
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愛山は、1949年に誕生し、兵庫県の一部の農家の方のみで栽培されている酒米です。 山田錦と雄町を祖父母としており、大粒で芯白の出現率も高くデンプン質が豊富のため「酒米のダイヤモンド」と呼ばれています。 晩生で山田錦以上に粒が
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ら贈られたバラ「プリンセス・ミチコ」の花から酵母を取り出すことに成功。「花酵母」を使用した新しい日本酒です。マンゴーやイチゴの華やかな香り、柔らかな味わいです。 ■容量:1800ml ■生産者:石
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生酒を瓶に詰め、低温貯蔵でじっくり熟成させた後、お湯で優しく火入れしました。 搾りたての芳醇な香りと深い味わい、コク、滑らかな口当たりをご堪能ください。 種別: 純米吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 60% アルコール
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無濾過純米は、原料に西条産の松山三井を100%使用し、穏やかな香りの一方で、しっかりとした酸味があり、白身魚などの料理と相性がいいのが特徴です。 程よいリンゴの様な吟醸香と、松山三井の軽快でソフトな味わいが調和した、洗練さ
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■石鎚 純米大吟醸 720ml ■蔵元:石鎚酒造(愛媛県) ■タイプ:純米大吟醸(日本酒度:+2.0 酸度:1.4) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:麹米50%(山田錦)、掛米50%(松山三井) ...
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《 和洋中問わず響き合う、料理の旨さを底上げする純米酒 》日本3大焼き鳥の一つと言われる、今治焼鳥。鉄板で押し焼くというユニークな手法で、皮はパリッと、身はジューシーに仕上がる。シンプルでいて、奥深い。塩もタレも必要な
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晩酌に飲みたいお酒、愛媛県 石鎚酒造の石鎚2本セットです。 石鎚酒造は「食中に活きる酒造り」を目指し、平成11年から蔵元杜氏として家族一丸で全量槽搾り、使用酵母は自家培養酵母など、高品質でまじめな酒造り...
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「石鎚」美酒の称号 国内外の女性審査員81人による日本酒の新たな品評会、「第1回美酒コンクール」にてリッチ&ウマミ部門の金賞を受賞!! 岡山県産の雄町を100%使用。 穏やかな香りに、奥深い雄町米の味幅あるしなやかな旨味としっか
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《細やかな手仕事によって完璧に磨き上げられた極上の一滴!》「石鎚酒造」は1920年(大正9年)、愛媛県西条市氷見に創業された酒蔵です。西条市は、西日本で最も高い石鎚山の麓に位置し、「全国おいしい水の鑑評会」で日本一に輝いたこと
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《 山田錦を贅沢に日常へ!地酒蔵の挑戦が光る純米酒 》山田錦といえば「特別な酒のための米」。全国新酒鑑評会に出す大吟醸酒や、贈答用の高級酒に使われることが一般的。手に入れられる量も限られているため日常酒を造るのは難し
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