「牛刀 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

メーカー：Tojiro メーカー型番:F-808 サイズ:全長335mm(刃渡210mm) 本体重量:210g 素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(EC...

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。切れ味本格派の割込み包丁以前に比べシャープな切れ味。全長308×奥行43×全高18mm。刃身:クラッド複合材。生産国:日本。ハガネ...

モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的です。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来

さびにくいステンレス刃部と、ソフトな握り心地の樹脂ハンドル。

「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 色レッド 刃渡り(mm)240 全長(mm)375 生産国日本 重さ180.000G 材質1柄:エラストマー樹脂 材質2刃:モリブデンバナジウム鋼 …

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。柄は「積層強化木」を使用。高級感があり、強度、フィット感にも優れています。刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。鋼ステンレスで、高硬度と耐食性を...

外寸 :全長335mm 材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン) 製品重量:225g

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180...

??切付包丁とは刃先（切先）を剣のように尖らせることで、肉・野菜問わず切先を生かした切り方ができるハイブリッドな包丁です。 ??67層のダマスカス刃材＆高硬度の芯材VG10を使用し鋭い切れ味を実現！固く頑丈で切れ味が落ちにくい...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こ...

洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。（御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。）果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」...

商品の仕様●外寸(mm)：全長：450 ●重量:265g●板厚/厚み：背:3.0●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 ●刃渡り：30cm。■●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい...

美しくエレガントな切れ味の鋭い包丁！【商品紹介】◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥...

【商品説明】●サイズ：刃渡/180×全長/315mm●板厚：2mm●質量：135g●材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）　ハンドル/18-8ステンレス

【純正ダマスカス・ナイフセット】KyushuBladeダマスカス包丁セットの切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。

サイズ:310×45×23mm 本体重量:285g 素材・材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 原産国:日本

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことに

350年の歴史を受け継ぐ日本有数の刀鍛冶の名門

7922700

刃渡り: 15cm。刃: モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼。柄: 積層強化木。高級感のある美しい槌目模様。

吉田金属工業株式会社のオールステンレス一体構造の包丁のブランドglobal。オールステンレスなので柄が腐る事もなく長く使う事が出来ます。ここちよい切れ味とスタイリッシュなデザインが人気です。

鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。

人気のある33層ダマスカスにカスタムナイフ職人が鹿の角を加工した柄を取り付けたモデルです。

商品情報商品の説明包丁セット Nanfang Brothers VG10鋼芯+ダマスカス鋼製 4点セット「牛刀包丁 小型三徳包丁 ペティナイフ 研ぎ棒付き 」切り味よい 肉・野菜・果物 はっきり切る 料理器具...

業務用

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

メーカー直送品のため代引決済はできません。 北海道、沖縄、離島への送料は見積りになります。 スマートフォンからご注文の際は、パソコン版商品説明も必ずご確認ください。

刃渡21cm　全長33cm　重量約160g 刀身材質：　炭素鋼 ハンドル材質：黒強化木柄 日本製

柄：黒檀・黒水牛角 八角柄 硬度：HRC約61。■商品特徴 柳刃包丁は、刺身や生魚を繊細に、美しく引き切るために設計された高品質な和包丁です。...

ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれた最高峰の包丁。スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたMISONO(ミソノ)のUX10シリーズです...

ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングは、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリ

(株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中の

と信念を、1本1本の包丁に込めてお届けします。ダークブラウンを基調としスタイリッシュに仕上げた逸品です。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。 ?【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる...

関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。【新デザインの槌目模様】関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。【鋭い切れ味】独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。【使いやすいハンドル...

商品詳細 メーカー：MCUSTA ブランド：三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 アイテム名：牛刀 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約320mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約42mm...

●濃州孫六作 ダマスカス包丁3本セット 500B●■幾重にも折り重なった積層鍛接で粘りがあり、鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋がとても美しい一品です。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました...

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。

厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に比べて錆びやすく

●表記サイズは刃渡りです。

高級感のある美しい槌目模様 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 フィット感に優れた積層強化木柄 材質 刃体...

日立安来鋼の最高峰である青紙スーパーをステンレスに割り込んだすばらしい切れ味のシリーズです。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。