包丁
関孫六べにふじアドマイヤ包丁の特徴衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量刃渡り板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用...
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包丁
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グレステン牛刀 TKタイプ 積層強化木 つば付ハンドル グレステン721TK 牛刀 両刃 721TK 刃渡り21cm グレステン シェフナイフ 業務用 TKナイフ TKシリーズ 日本製 グレステン庖丁...
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包丁
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■ミソノ刃物 ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
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包丁
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。
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包丁
商品の詳細 サイズ 全長415mm 背厚2.5mm 質量 310g
包丁
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牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型(切付型)牛刀190です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。
Misono
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包丁
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります●刀身の表にも裏にもシャープな凹加工...
包丁
Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。 刃渡り:160mm 材質: 刃部=特殊ハイカーボンステンレス鋼 / ハンドル=ABS樹脂 構造:全鋼 刃付け:ジャ...
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包丁
、繊細な切れ味を実現 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 サイズ:全長335×刃幅42×柄の高さ17mm、刃渡り:210mm...
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包丁
本体サイズ約33.7×4.4×1.7cm 刃渡り:約210mm。素材・材質刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金: ステンレススチール(合わせ口金)、中子・本通し柄=積層強化木(茶)。原産国日本。
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包丁
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錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。関孫六 茜 牛刀 210mm AE-2908 サイズ:330×44×18mm 本体重量:142g 素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)...
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切れ味は申し分ないです。キャベツや玉ねぎなどは紙を切るように切れます。そちらの方は問題ないのですが、意外に錆びやすいことに気付きました。洗ったあとは、綺麗に水を拭き取るのが好ましいです。あと金属の食器棚では接触させないほうが良いですね。
青木刃物製作所
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包丁
メーカー:堺孝行(Sakai Takayuki)見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。肉や野菜を切るなど様々な...
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包丁
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鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。サイズ393×70×21mm重量240g刃渡り210mm材質刃・ステンレスクラッド複合材/柄・積層強化木生産国日本。心材は高硬度の鋼とし...
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価格を考慮すれば、切れ味は十分良いと感じます。コスパは良いです。肉切り包丁として使っていると、切れ味が鈍るのが速いです。週一ペースで自分で研ぐことが出来て、調理を頻繁に行う人に向いていると思います。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
101層ダマスカス鋼の美しい牛刀。天然カバ材のハンドルが手に馴染み、使いやすさを追求した逸品です。野菜や果物の皮むきなど、様々な作業に最適です。ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに...
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包丁
堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。サイズ/43×17×305材質/刀身:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼口金:ステンレス...
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包丁
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ステンレス製洋包丁。牛刀180mm。関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。本格的な切れ味と、槌目によ...
この製品をおすすめするレビュー
デザインはかっこいいです。ステンレスなので手入れが楽で良いですね。牛刀は長めのものが人気みたいですが、1Kのキッチンでは180mmでも長いくらいです。切れ味はセラミック包丁と同じくらいでした。砥げばもっと切れるのかな?すごく切れるというわけではないですが、安価で十分信頼できる良い包丁だと思います。
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包丁
心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。■材質刀身:ステンレスクラッド複合材(切り刃:特殊炭素鋼、側金:ステンレススチール、刃付け形状:両刃)柄:積層強化木刃付...
包丁
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こ...
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包丁
よく切れ、切れ味持続、錆びにくい、ZDP189鋼使用。日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました。ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い。
包丁
見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。 肉や野菜を切るなど様々な料理の場面で使うことができます。 美しさと切...
包丁
【48層ダマスカスブレード】美しい波紋のような模様が特徴。一本ごとに異なる表情を持ち、食卓やキッチンに映えるデザイン。 【FC61 ファインカーバイド鋼】硬度約61HRCの芯材を使用。鋭い切れ味が長く続き、食材をスムーズにカット可能。...
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包丁
商品名 ミソノ UX10 牛刀210 製造 スウェーデンピュアステンレス鋼 サイズ 全長 340 刃渡り 210 重さ 190g 柄 洋銀ツバ付・黒強化木ハンドル
包丁
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商品仕様をご確認の上、お間違いの無いようお願い致します。◆メーカー:貝印 ◆品名:関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm ◆品番:AE-5204 (AE5204) ◆刃体:ステンレス複合...
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Misono
包丁
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ...
包丁
カラー 柄 本体サイズ-長(cm)(約)30.5 刃渡り(cm)18 特徴●三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味/刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現 ●切れ味長持ち/耐摩耗性に優れた鋼材...
包丁
本体サイズ約33×4.4×18cm 本体重量142g 素材・材質刃体:ステンレスクラッド複合材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレス鋼)柄:ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金:ステンレ...
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包丁
堺鍛冶師 土井逸夫氏と研ぎ師 山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ 刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。
Misono
包丁
16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形...
包丁
サイズ:約44×337×17mm 刃渡り:約210mm 重量: 約173g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください...
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Misono
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包丁
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「牛刀」。■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm。ミソノ440シリーズの大きな特長は、...
包丁
【天然木カバ材を使用したD型ハンドル】手に自然と馴染むD型シェイプ。ひとつとして同じ木目がない天然木を使用し、世界に一つだけの包丁を実現。 【細部までこだわった使い心地と美しさ】指あたりが優しい背丸め加工、光沢感あるミラーフィニ...
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包丁
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミ
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包丁
【軽く、鋭く、キレイに切れる セラミックナイフ】セラミックナイフは鋭い切れ味長持ち。金気を出さないから食材が変色しにくく、食材本来のおいしさをキープ。また、サビないから食洗機・漂白除菌OKでお手入れも簡単 【長くお使いいただくために】...
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包丁
独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。本格的な切れ味
包丁
(1)
グレステンTMタイプ 包丁 ステンレスハンドル 刃渡り24cm グレステン 包丁 シェフナイフ 業務用 TMナイフ TK シリーズ 日本製 グレステン庖丁 ナイフ 刃物 キッチンナイフ。商品の詳細 サイズ...
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包丁
鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。
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包丁
MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
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