包丁
洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。)果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」...
包丁
洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。)果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」...
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和庖刀 正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 水牛柄三枚打牛刀 包丁 270mm KS2927◆構造は洋包丁の三層鋼と同じです。三層の両側が軟鉄で、真ん中に鋼が入っています。洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます...
包丁
洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。)果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」...
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正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 高級炭素鋼 ツバナシ ローズハンドル 牛刀 270mm CN5027。◆洋型の包丁を総称して「牛刀」と称します。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっ...
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◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。)果物や下準備...
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水牛柄牛刀は、牛刀に和庖丁の柄を付けたものです。洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃...
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