「正本 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の包丁です。【仕様】●外寸：303mm●重量：130g

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

4578800

【メール便対応可3個まで】 AMS40013

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

27cm　全長424mm　115g　背厚3.4mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 最高級純鋼 ツバ付パッカ−ハンドル 黒合板 筋引 240mm HC5424◆筋引は筋に添って肉を切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので、...

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。片刃【仕様】●外寸：340mm●重量：212g●厚み：背3．7mm●材質：玉白鋼●刃渡り：19．5cm【備考】※メーカーの都合に

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】455mm 【質量】150g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0203 TKG-78-0289-0203

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

※この商品は代引不可です。 正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1222【送料無料】 庖丁 業務用ナイフ 和包丁 片刃 店舗用識別コード：11-0151-1104

刀身に最高級炭素鋼を使用した、正本総本店の最高級炭素鋼シリーズ「洋出刃」

商品概要●商品名:正本 本霞玉白鋼 身卸出刃包丁 KS2324 24cm●刃渡:240mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください...

刃渡：18cm 全長：325mm 重量：165g 背厚：3.5mm 片刃タイプ　庖丁は右仕様となります。 堺孝行 本霞研 安来の白三鋼を使用した、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。

AMSJ701

◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1221 サイズ: 210mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります...

商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】210g 【背厚】2.4mm

0 質量(g)：190 背厚(mm)：2.4 【包丁特集003】

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

商品は写真の18番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】420g 【背厚】2.7mm

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):40

24cm　全長390mm　150g　背厚4.2mmサビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靱性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。AMSI801

商品は写真の3番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】18cm 【全長】325mm 【g】209g 【背厚】5.5mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃い...

刃渡21cm 全長365mm 277g 背厚5.9mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4578700

●外寸1：365●重量：233g●板厚厚み：背:4.0●材質1：玉白鋼●刃渡り：21cm●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております

●商品名:正本 本霞玉白鋼 ふぐ引包丁 KS0530 30cm●刃渡:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通し...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・八層打 玉青鋼誂 フグ引刺身庖刀 包丁 300mm KH0530◆安来鋼青紙と地金との八層打。見た目も模様が綺麗です。◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 タコ引刺身庖刀 包丁 330mm KA0133。 ◆タコ専用というわけではなく、お刺身全般にお使い頂けます。柳刃の他もう一つの刺身包丁で、主に関東で使われて来ており...

商品名 　正本総本店・出刃包丁195 　正本・出刃包丁 製造 　安来鋼白紙鍛造 サイズ 　全長 356 刃渡り 195 重さ 375g 柄 　 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨...

研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ＜洋出刃　２１ｃｍ（刃渡り２１０ｍｍ）＞ 引き切りの和包丁に対して、両刃で押し切りする丈夫な包丁です。 肉や魚、カニをさばくのに適しています。 ◇品番：ＣＴ...

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 薄刃用 180mm EH0618 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 　ご希望の方はどちらかを選択の上、備考欄にご記入ください...

◆商品は画像の2番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 タコ引刺身庖刀 KS0130 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります...

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 タコ引刺身庖刀 包丁 360mm KK0136 ◆タコ専用というわけではなく、お刺身全般にお使い頂けます。柳刃の他もう一つの刺身包丁で、主に関東で使われて来ており...

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 】●mm：210ここにプロの誇りがある...

。全長:34cm 刃の長さ:21cm 柄の長さ:11.5cm 材質:最高級炭素鋼。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 21cm KS2021 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 大阪サキ庖刀 包丁 210mm KS1521◆鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁で、その地方によって形が異なります。関東は鰻を背開きにして調理しますが...