「柳刃 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

銀三鋼を本焼製法で鍛え上げ、鏡面加工を施した銀三鋼最高峰のシリーズになります。

日本製です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm、刃の長さ:305mm。

600年の歴史を誇る、刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。武生特殊製鋼が誇るV金10号（VG10）とV金2号（VG2）を交互に数十層重ね、独自の圧延技術で加工することにより、鋼材に含まれる炭化物を極限まで微細化...

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

「使いやすさ」「丈夫さ」「手入れの簡単さ」のバランスを追求した燕三条製の 魚さばき包丁。これまでの魚用の包丁といえば、板前さんや魚屋さんが使っているような出刃包丁と柳刃(筋引き)包丁で捌くのが一般的。この魚さばき包丁は、出刃と柳刃をバ...

龍徳作 八角柄 和包丁 出刃 刺身 包丁 セットの解説 登録 龍徳作 RYUTOKU 鋭い切れ味 日本製和包丁 ステンレス刃物鋼だから、お手入れしやすく錆びにくく刃こぼれしづらい。マーブル樹脂の桂を採用...

する方に向いている包丁です。切れ味がよく、手入れしやすいV金10号鋼製で、刺身や魚介類の薄切りなどにぴったりです。 【切れ味】鋭い切れ味が特徴のV金10号鋼を芯材にした8寸 柳刃包丁で、細身の刃を利用して...

※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。堺の職人がプロ用ハガネ白二鋼で作った本格和包丁です。※切れ味の良いハガネ製につき錆の発生にはご

●サイズ:(全長)約36.8cm、(刃渡り)約24cm、(刃幅)約3cm、(持ち手厚み)約1.9cm。●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂。

【高級V金10号鋼材使用】 V金10号（VG10）鋼材を使用し、鋭い切れ味と耐久性を提供。錆びにくく、長時間使用しても性能が落ちません。 【真空焼き入れサブゼロ処理】 真空焼き入れサブゼロ処理で、硬度は約HRC61に達し、鋭い刃先が長...

刺身や寿司ねたなどに美しく切り分ける柳刃包丁。刃の部分には高級鋼「青紙1号」を贅沢に使っているので抜群の切れ味が長持ちします。名称柳刃包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約270mm包丁の幅最大約35mm厚み約3m...

コアレスダマスカスブレード、刃渡り260mmの使いやすい切付型（剣型）柳刃です。 武生特殊製鋼が誇る、VG10とVG2を数十層重ねて独自の圧延技術で加工。 炭化物を極限にまで微細することにより従来のV...

刃の形状：両刃（右利き、左利き用）、重量：約159g。 【使いやすい240ｍｍ】初心者や家庭用に適す刃渡り240ｍｍの柳刃包丁です。シャープな切れ味とスリムで細長い刃身を活かして、刺身の切り口をなめらかにし、うまみを損なわず舌ざわりを...

日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:45cm 刃の長さ:29cm(柄から先端までが30.5cm) 柄の長さ:14.5cm 材質:白紙2号鋼、木柄(口輪:黒水牛角)。簡素な紙箱が付属します。

メーカー：下村工業(Shimomura Kougyou) サイズ:全長340mm、刃渡り210mm 重量:150g 板厚:3.0mm 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス メーカー型番:OVD-16

錆びに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃アレンジした堺孝行のオリジナル商品。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンで活躍します。

メーカー型番:F-622サイズ:全長380mm(刃渡り240mm)本体重量:190g材質:ブレード部:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル部:18-8ステンレス原産国:日本刃付:片刃（右利き用）

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。

ZDP-189 解体包丁　サバキ包丁 角 両刃　145mm。・両刃 ・全長 約280mm ・刃長 約147mm ・鋼材 ZDP189　全鋼　サブゼロ処理。・柄　アメリカンチェリー柄+楓口輪。・刃の厚み...

刃渡り:18cm、全長:29.5cm本体重量:0.15kg刀身:モリブデン鋼、柄仕込:ステンレス鋼原産国:日本

全長：約390mm質量：約220g背厚：3.7mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木。手仕上げによる本格刃付け。刃渡り：240mm。

刃体は高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、鋭い切れ味と刃欠けしにくくさびにくい仕様を両立しました。非常に細かい砥石で1丁ずつ職人による湿式刃付けを行っています。

サイズ:全長362mm、刃渡り240mm 重量:160g 板厚:3.0mm 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス メーカー型番:OVD-163

品番：14235刃長：300mm【銘】堺孝行為【柄】黒丹八角柄。

柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。PC柄和包丁意匠登録第1150560号。

堺孝行 柳刃 和包丁 330mm 水本焼 安来本焼白二鋼 黒丹八角両水牛 本焼両鏡面仕上げの包丁・純銀付柄・サヤ付き。 錦袋と桐箱に入れてお届けする最高級和包丁銀巻シリーズ 柳刃包丁 ...

刃部：VG10鋼・柄部：国産朴(ほう鎬付き)。【特徴】越前打刃物の熟練職人が技術の粋を尽くし丹念に造り上げた柳刃庖丁です。

幅19.5・高さ30【生産国】日本【材質】刃：白紙鋼柄：朴木【仕様】用途：左利き用の魚(刺身)向けの包丁刃渡り：240mm柄長：105mm刃形状：片刃研ぎ直し：可能食器洗浄機：使用不可。

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

包丁 青木刃物製作所 《 シェフ和包丁 剣型柳刃 (銀三鋼) 》 商品概要品番：04135刃長：300mm【仕様】飛燕型【銘】堺孝行【柄】水牛八角。

錆びに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃アレンジした堺孝行のオリジナル商品。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンで活躍します。

錆びに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃アレンジした堺孝行のオリジナル商品。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンで活躍します。

■刃付け：片刃（右利き用・左利き用の2種） ■全長：約38.0cm ■刃渡り：約24.0cm ■刀幅：約3.5cm ■重量：約205g ■用途：魚 ■材質：刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）

製品仕様 ■サイズ：全長約390mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約32mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約135mm 幅約24mm(最大) 厚み約19mm ■重量：約145g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄...

洋包丁『ダマスカス17層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した斬新なデザイン切付柳刃です。

日本の伝統的和包丁 藤寅作 藤次郎 Tojiro 商品名 藤寅作 FU-622 柳刃 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ。刃渡り 240mm 全長 380mm 重量 190g。刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼...

さかなクンプロデュース企画キッチングッズシリーズ魚君（ウオキミ）。魚の細かい骨や、血合いを抜き取るのに便利なアイテム。野菜の皮を剥くのにも使えるので、調理の仕込みで活躍。 商品説明魚君の第一弾は柳刃包丁、出刃包丁、キッチンバサミ、鱗取...

さかなクンプロデュース企画キッチングッズシリーズ「魚君（ウオキミ）」。柳刃包丁は、刃渡り23センチで、刺身を切るのに最適な包丁です。 商品説明魚君の第一弾は柳刃包丁、出刃包丁、キッチンバサミ、鱗取り、骨抜きの5種。魚を刺身にするまでの...

堺鍛冶師　土井逸夫氏と研ぎ師　山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ　刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。

メーカー：下村工業(Shimomura Kougyou) サイズ:全長362mm、刃渡り240mm 重量:160g 板厚:3.0mm 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス メーカー型番:OVD-163

サイズ：450×40×20mm 重量：257ｇ 素材・材質：刀身＝ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)、口金＝ナイロン、柄＝積層強化木 生産国：日本

漁川 柳刃包丁 蛸引包丁 刺身包丁 先丸包丁 先丸蛸引き包丁 片刃右利き 10Cr15MoV鋼 G10柄 料理用 引き心地良い お刺身や魚介類を引きに 「刺身包丁」 魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為...

【下村工業　使い手の気持ちに寄り添うキッチン用品】 1874年、新潟・三条で刃物鍛冶として創業。 包丁を

和包丁

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。