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魚介加工品
本枯節とは 上品な香りと雑味のないだしが取れることから和食などの調理等で重宝されています。 脂肪分が少なく、手間ひまかけてカビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。 味の特徴として...
その他の調味料
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上質なかつおだしによる減塩効果で美味しく健康的なお料理になります。職人が 6か月以上かけて凝縮させた旨みをお楽しみ下さい! 振るだけ簡単! 出汁 をとる際、濾す必要がありません。 いつでも新鮮! 脱酸素剤入りなので、チャッ
魚介加工品
鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに
魚介加工品
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名称 まるた屋 かつおみそ業務用 内容量 500g 賞味期限 3ヶ月 保存方法 表示では要冷蔵としておりますが、かつおみそ、黒豚みそ等は冷蔵庫に入れると固くなりますので、常温での保管(賞味期限1ヶ月)がおすすめです。発送の際にクール便
魚介加工品
商品情報名称鰹節本枯節原材料名かつおかれふし(国産)内容量男節1本(280g前後)×3女節1本(230g前後)×2賞味期限10ヶ月保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存長期保存するようでしたら冷蔵庫にお願いします製造加工焼津市内販売者
魚介加工品
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特選 枕崎 本鰹節。カツオ節 最上級の背節腹節併せて2本の縁起物セットです。 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています...
だし
職人がじっくりと発酵・天日干しを重ねた本枯節を原料にしています。カツオ節やかつおぶしの中でも特に香り高い本枯れ節の削り節は、花かつおとしてふんわりと広がり、鰹節の深い旨味をたっぷりと楽しめます。業務用にも対応するクオリティで...
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魚介加工品
こだわりの鰹節だけを使いました。 本枯節(ほんかれぶし)とは鰹を煮熟・薫乾し、その後、鰹の表面にカビを付け、付けたカビを再び落とし、再度カビ付けの作業を数回繰り返したもので、その鰹の旨みと香りを...
魚介加工品
未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に...
魚介加工品
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特選 枕崎 本鰹節。 最上級の背節・腹節です。 古くより今に伝えられるこだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験をもとに鰹節を 厳選しています。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と...
その他の魚介類
内容量 1本(280g〜320g前後) 真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1〜2年は安心してお使いいただけます。 雌節は、中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。 比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉...
鶏肉
鶏みそ 鹿児島県産鶏肉と無添加味噌のコクがあるのにあっさりして、それなのにヘルシーなハマる味の一品です。 商品の詳細 商品名 まるた屋 鶏みそ 原材料名 みそ(国内製造)、砂糖、鶏肉、清酒、にんにく、ごま、赤唐辛子(一部に大
魚介加工品
【商品特徴】「素材だけの味を組み合わせて最高の味を作りたい」という思いから、化学調味料などは一切使用せずに鰹、昆布、醤油の素材本来のおいしさを掛け合わせてできた「かつお飯の素」です。 鰹のイノシン酸と、昆布のグルタミン
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魚介加工品
森田鰹節 鰹本枯節パックはカビ付けと天日干しを3回以上繰り返し、4〜5ヶ月かけて仕上げた鰹節の最高級品です。 ◆鰹の旨味と香りを引き出した逸品です こだわりの鰹節だけを使いました。本枯節とは鰹を煮熟・燻乾し...
魚介加工品
「宗田かつお」とは、「本かつお」とは異なるかなり小さめのカツオの種類で、その魚体に対して血合いの部分が比較的多いのが特徴です。 このため、とてもコクがあり濃厚な「おだし」が取れ、特に「鰹厚削り」や「さば厚削り」と組み合わせて使うと、そ...
魚介加工品
★フレッシュパックしました! 近海物花かつお大特価!最高級の近海物それも2年枯らしの蔵出し品 ご自分で削るのは難しい2年枯らし品をメインに6ヶ月以上熟成発酵させた近海物の本枯節を見事にブレンドしました! 弊社熟練職人が新鮮密
魚介加工品
鰹節・さば節・宗田節の相乗効果で旨味抜群!お買い物合計7,000円以上で送料無料(一部地域除く)
魚介加工品
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商品詳細名称かつおかれぶし削りぶし(厚削り)内容量(g)60原材料名かつおのかれぶし(鹿児島県製造)賞味期限製造日から365日保存方法直射日光、高温多湿を避け常温にて保存ください製造者株式会社林久右衛門商店
魚介加工品
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\香煙の商品を使った簡単レシピをご紹介/ 【今日のおばんざいレシピ】
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本枯節(ほんかれぶし)は、良質なかつおだけを使い、 半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。 風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を 老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。 とろけるような口あたりはご家庭で削りたて
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魚介加工品
●商品説明 かけてよし!だしによし!指宿鰹節・糸花削り 鮮度抜群の一本釣り鰹を使用し、荒本節に仕上げた風味は鮮烈です。ストレートな香りと味でお料理のおいしさアップ。花かつおを糸状に削り、トッピングやだし取りにどうぞ...
魚介加工品
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保存方法 未開封であれば、直射日光および高温多湿を避けた場所での保存をお願い致します。 開封済みの鰹節については、風味の劣化が激しい
その他の菓子・スイーツ
伝統の本枯節使用。 香りが高くうま味のギュッと詰まった良質のかつお節です。 本物の味わいはごはんにもお料理にもおすすめ! 小分けパックの食べきりサイズなので、封を開けるたび豊かな香りに満たされます。 猫にもおすそ分けできる
魚介加工品
【商品名】本格削り節 食べる贅沢かつお 【名称】かつおのかれぶし削りぶし(厚削り) 【原材料名】かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 【内容量】50g 【お召し上がり方】 そのままお召し上がりいただくか、出汁やお料理にご使用くださ
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魚
鹿児島産一本釣り本枯節を削り無添加本醸造醤油、上白糖で炊き上げました。 原材料にこだわり単純な調味ですが、忘れがたいなつかしい味です。 名称:薫匠 鰹でんぶ 昆布椎茸入り 産地名:国産(鹿児島県産) 内容量:40g×4袋...
魚介加工品
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だし用にもトッピング用にもお使いいただけます送料無料商品との同梱にオススメ
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世界ではスローフードが当たり前の考えになり日本食が非常に脚光を浴びています。日本食で最も重要なのがダシ。 本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県山川港から天然の旨味調味料「かつおぶし」のご紹介です!
魚介加工品
鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに
魚介加工品
創業230余年の老舗鰹節屋。約半年の歳月をかけ4番カビ付けまで施し熟成させた、風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節です。袋を開けた瞬間に広がる香り、透き通るような削りの美しさ、ふわっととろけるような優しい口当たり...
魚介加工品
【リニューアルパッケージ!】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています! 鰹節原料では最高である一本釣りの近海物。日本列島を春と秋に駆け抜ける近海物かつお、その活きの良いカツオを真っ先に鹿児島沖で釣り上げ、山川港に水
魚介加工品
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鰹節の本場、鹿児島県指宿山川から「産地直送」 花かつおと削り粉がお試し4点セットになりました。 食塩や化学調味料を使わず、自社工場で加工から袋詰めまで一貫生産。 「国産無添加」の鰹節4点セットです。 カネニニシでは原材料の鰹
魚介加工品
森田鰹節 鰹本枯節パックはカビ付けと天日干しを3回以上繰り返し、4〜5ヶ月かけて仕上げた鰹節の最高級品です。 ◆鰹の旨味と香りを引き出した逸品です こだわりの鰹節だけを使いました。本枯節とは鰹を煮熟・燻乾し...
魚介加工品
当店のさば厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。 千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。...
魚介加工品
★フレッシュパックしました! ご自分で削るのは難しい2年枯らし品をメインに6ヶ月以上熟成発酵させた本枯節を見事にブレンドしました! 弊社熟練職人が新鮮密閉で花かつおにしてお届けいたします。 まろやかにお
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可能です。) 本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風
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おいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用。 身のしまった見た目は良いが味の全くない海外原料は使用しておりません。 程よく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が
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〜ご利用シーン・イベント〜 下記ご利用シーンやイベントなどでご使用することが可能です。 ※一部イベント等はご使用頂けない場合がございます。 お正月 初売り 初詣 お年玉 成人の日 成人式 節分 バレンタインデー 桃の節句(ひなまつ
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です。 そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみください。 あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢に
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魚介加工品
商品情報 名称 鰹本枯節(国産/焼津産) 内容量 雄節・雌節 各1本 原材料 鰹 製造 焼津市内 保存方法 開封前常温保管、開封後はビニール袋に入れて冷蔵保管。販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13...
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商品情報 商品名ママパック 鹿児島産鰹本枯節パック 内容量25g (2.5g × 10袋) × 4セット 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より1年6ヶ月 保存方法直射日光、高...
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さつま本枯鰹節 雌節 特大 鹿児島県枕崎産 指宿市山川産 本枯節 腹節 薩摩節 本節 鰹節 かつおぶし
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鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が 手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みを閉じ込めた高級本枯節を使いやすい薄削りに加工しました。 削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシこだわりのフレッシュな花かつお
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◆製品仕様-Product Specifications- 品名 鰹枯れ田子節 名称 鰹枯れ本節 原材料名 かつおのかれぶし(国産) メーカー 販売:有限会社 山谷製作所(新潟県三条市)製造:株式会社 田子丸(静岡県賀茂郡西伊豆町) ...
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節の花かつお 鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りされた新鮮なカツオを使い、鰹節の本場・鹿児島で熟練職人が丁寧に仕上げた国産の本枯節です。香りと旨味を最大限に引き出した本枯れ節を、花かつおとして薄削りに加工...
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商品情報 商品名ママパック 花かつお 内容量80g × 5セット 原材料名 かつおのふし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より1年6ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特徴 鹿児島の節をこだわって使用...
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商品情報名称鰹節本枯節原材料名かつおかれふし(国産)内容量男節1本(280g前後)×2女節1本(230g前後)×3賞味期限10ヶ月保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存長期保存するようでしたら冷蔵庫...
その他の調理器具
ハンドルをくるくる回すだけで香り豊かな鰹節が家庭で手軽に楽しめる! 削りたてのかつお節で出汁などお料理を楽しもう! 削りたての鰹節が家庭で手軽に!ハンドルを回すだけで香り豊かな鰹節が楽しめます。 底にはすべり止...
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原材料かつお内容量370g賞味期限製造日から2年(開封前)保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量:356kcal ...
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削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の
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【近海物とは】 鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに
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