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花笑みぶりは、大分県佐伯市の大地酒造が製造する「花笑み」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて給餌したぶりです。酒粕を与えることで臭みがなく味が濃厚になるのが特徴です。 その花笑みぶりを切り身にし、花笑...
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魚
日本酒の酒粕を餌に混ぜた花笑みブリ ■臭みがなく味が濃厚なブリのお惣菜 花笑みぶりは、大分県佐伯市の大地酒造が製造する「花笑み」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて給餌したぶりです。酒粕を与えることで臭みがなく味が濃厚になる
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