「日本橋木屋 鋼 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 西型 170mmです。関西でよく使われていた西型は、全体的に角ばった形をしています...

刃渡り：18cm 全長：約31.5cm ◆材質 刃：ステンレス鋼 ハンドル：積層黒強化木 ◆重量：約122g ◆生産国：日本 ■特徴 一般的な包丁には、『凍ったものを切らないで下さい』と 注意書きが表記してあります...

つ、エーデルワイス洋包丁の 鋼材が新しくなりました。 オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な 新鋼材を採用し、世界のトップレベルの エーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました...

刃渡り：約230mm　重さ：約162g 国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 東型 170mmです。関東でよく使われていた東型は、アゴ(刃元近く)部分と刃渡りが丸くなっています...

れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様はニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特殊なハンマーで鍛造し...

れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様はニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特殊なハンマーで鍛造し...

刃渡り：約145mm 重さ：約157g 国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。骨付きの肉から肉だけを切り取る庖丁です。骨に添って刃を動かすので...

メーカー 木屋 パッケージ 化粧箱入り ◆製品について-About product- 野菜専用の包丁ですので、...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 東型 150mmです。関東でよく使われていた東型は、アゴ(刃元近く)部分と刃渡りが丸くなっています...

屋の代表的な和包丁シリーズ。安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。菜切はその名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので...

ちょっとしたものを切りたい時すぐ取り出せる、便利な包丁です。 プロ仕様でかっこいい風合いのペティナイフは、二本目の包丁として揃えておきたい包丁です。 商品詳細 　◇　サイズ(刃渡り)...

か、嵩(かさ)のある白菜やキャベツのカットに便利。家庭用包丁よりも長く、大きめのまな板での使用をおすすめします。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています...

1本でまかなえる三徳包丁はお料理初心者でも扱いやすく、初めの1本目におすすめです。 商品詳細 　◇　サイズ(刃渡り) 約L180mm 　◇　材質　国産炭素鋼、強化木 　◇...

◆製品仕様-Product Specifications- サイズ(刃渡り) 約L180mm 材質 国産炭素鋼、強化木 重量 約140g メーカー 木屋 パッケージ 化粧箱入り ◆製品について-About product-...

野菜全般をこなすので普段使いしやすく、牛刀をはじめて使う方におすすめです。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています。鋭い刃先と反った刃を使って落とすように動かせば...

サイズ(刃渡り) 160：約L160mm 180：約L180mm 200：約L200mm 材質 国産炭素鋼、強化木 重量 160：約92g 180：約118g 200：約143g メーカー 木屋 パッケージ...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。歴史ある刃物専門店の定番包丁は、プロ仕様の牛刀。欧州の肉食文化が日本の食文化に伝わり、普及した洋包丁です。 160mmの牛刀はペティナイフを使う感覚に近く...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。 ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。 肉切りだけでなく、野...

、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。スケール(名刺)の横幅は100mmです。 刃渡り：約130mm重さ：約63g...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。長めのものは...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれし難いよう...

刃はEU鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用でも家庭用としてもお使いいただけるシリーズです。野菜や果物の皮むき、飾り切りに使います。 刃渡り：約130mm

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれし難いよう...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。長めのものは...

刃はEU鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。画像は240mmです。

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので筋に添って自在に刃が動かせるように...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます...

刃渡り：約210mm重さ：約174g 刃はEU鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用でも家庭用としてお使いいただけるシリーズです。諸刃なので...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。長めのものは...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので筋に添って自在に刃が動かせるように...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います...

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので筋に添って自在に刃が動かせるように...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます...

刃はEU鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。画像は240mmです。

刃はＥＵ鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。長めのものは...

国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます...

刃渡り：約150mm重さ：約74g刃はEU鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用でも家庭用としてお使いいただけるシリーズです...