「日本橋木屋 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

ちょっとしたものを切りたい時すぐ取り出せる、便利な包丁です。 プロ仕様でかっこいい風合いのペティナイフは、二本目の包丁として揃えておきたい包丁です。 商品詳細 　◇　サイズ(刃渡り)...

昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似て...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 西型 170mmです。関西でよく使われていた西型は、全体的に角ばった形をしています...

リーズナブルプライスの和包丁シリーズです。 関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、一般的な刺身包丁として使われています。...

か、嵩(かさ)のある白菜やキャベツのカットに便利。家庭用包丁よりも長く、大きめのまな板での使用をおすすめします。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています...

昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似て...

など。使う刃によって様々な切り方ができます。 1本でまかなえる三徳包丁はお料理初心者でも扱いやすく、初めの1本目におすすめです。 商品詳細 　◇　サイズ(刃渡り) 約L180mm ...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 東型 170mmです。関東でよく使われていた東型は、アゴ(刃元近く)部分と刃渡りが丸くなっています...

屋の代表的な和包丁シリーズ。安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。菜切はその名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので...

野菜全般をこなすので普段使いしやすく、牛刀をはじめて使う方におすすめです。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています。鋭い刃先と反った刃を使って落とすように動かせば...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。 歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 東型 150mmです。関東でよく使われていた東型は、アゴ(刃元近く)部分と刃渡りが丸くなっています...

日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。歴史ある刃物専門店の定番包丁は、プロ仕様の牛刀。欧州の肉食文化が日本の食文化に伝わり、普及した洋包丁です。 160mmの牛刀はペティナイフを使う感覚に近く...

。食器洗浄機の普及により“包丁も一緒に洗浄したい”という皆様のご要望にお応えすべく開発しました。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティ...

CM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています...

屋の代表的な和包丁シリーズ。安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。菜切はその名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので...

刃渡り：約210mm　 この名は、歌舞伎役者市川團十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。最高級の鋼、安来、青紙...

刃渡り：165mm ブレード材：ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ハンドル材：ABS樹脂 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼を素材に、切れ味・耐蝕性に優れハンドルはABS樹脂製のノン・フォルムハンドル

刃渡り140mmの中鎌型包丁は、メインの1丁に鎌型では大きすぎる、重すぎる、とお感じの方や、ひとり〜ふたり暮らしで量を作らなくて良い方、料理はあまりしないけどやっぱり包丁は必要！という方におすすめです。 刃渡り：約...

野菜を刻むなど幅広い用途に使います。刃渡り１７ｃｍ〜１８cmのものが一般的です。 この包丁の柄は天然木の黒檀を使用した高級感のあるデザインが特徴です。黒檀の部分と金属部分の間に凹みがあるのは...

CM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています...

60年以上東京で作り続けられてきた日本橋木屋の顔である＃３シリーズを原型にし、よりお客様に親しまれやすいようステンレス刃物鋼を採用した包丁が誕生しました。 鎌型とペティナイフのお得な包丁セットです。<br...

CM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています...

柔らかい食パンやカステラなどを薄くきれいに切るのに最適なパン切り包丁です。 昭和３１年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー...

ペティナイフサイズのハンドルで刃渡りは160mmと使いまわしの良いサイズになります。 この包丁の柄は天然木の黒檀を使用した高級感のあるデザインが特徴です。黒檀の部分と金属部分の間に凹みがあるのは...

刃渡り：約230mm　重さ：約162g 国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこと...

切っ先が切出型になっていて、柄尻が斜めに切られている。短く、すっぽり手の中に納まる柄で、背開き用。 刃の材質：安来白紙鋼

朴（ほお） 口輪：水牛の角 昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです...

鉈の形をしていて腹開き専用。峰の凸部分で目打ちを叩ける。 スケール(名刺)の横幅は100mmです。 刃の材質：安来白紙鋼　柄の材質：朴　口輪：水牛の角

現代の名工、村上文雄(二代目梅治）が鍛える入魂の料理包丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。はがねの包丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、...

百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様は...

ステンレス鋼材を幾重にも重ね、打ち出すことにより生まれた墨流し紋様がブレードに 独特の表情を与えています。刃金（芯材）にはVG10 ステンレス刃物鋼を採用。 耐摩耗性が良く切れ味の持続性に優れます。 また、柄には丈夫で水にも強いポ

とお感じの方や、ひとり〜ふたり暮らしで量を作らなくて良い方、料理はあまりしないけどやっぱり包丁は必要！という方におすすめです。 刃幅が狭いので野菜や果物の皮むきはもちろんやりやすいですし、ふつうのペティナイフより長めの...

r>◆重量：約122g ◆生産国：日本 ■特徴 一般的な包丁には、『凍ったものを切らないで下さい』と 注意書きが表記してあります。 これは、冷凍食...

全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス庖丁が完成！ 一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。 特殊熱処理で硬度HRC59度前後を実現。 全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性

百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様は...

刃渡り：約145mm 重さ：約157g 国産高級炭素鋼を使ったシリーズです。ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。骨付きの肉から肉だけを切り取る庖丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっ

CM50は2023年に新発売の包丁シリーズ。口金付きでお手入れも簡単な、ご家庭のふだん使いに最適の包丁です。刃にはクローム、モリブデンを添加した国産ステンレス刃物鋼を使用し、熟練の職人が一つ一つ手で仕上げています...

現代の名工、村上文雄(二代目梅治）が鍛える入魂の料理包丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。はがねの包丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、...

ステンレス鋼材を幾重にも重ね、打ち出すことにより生まれた墨流し紋様がブレードに 独特の表情を与えています。刃金（芯材）にはVG10 ステンレス刃物鋼を採用。 耐摩耗性が良く切れ味の持続性に優れます。 また、柄には丈夫で水にも強いポ

ツバ付で家庭用から業務用まで幅広いアイテムが揃っています。 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。 肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。 スケール(名刺)の横幅は100mmです...