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包丁
堺孝行 柳刃 和包丁 1尺 300mm 安来白二鋼 特上鏡面 水牛六角半丸柄 安来白二鋼を使用し、表(平の部分)を鏡の様に磨き上げた美しく優雅な包丁です。 柳刃包丁 ...
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄●※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますの...
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 【送料無料】堺孝行 本霞研和包丁正夫18cm No.05001【N】 規格:[18cm No.05001] 刃渡:180mm 材質:白三鋼...
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商品は写真の11番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】440g 【背厚】5.0mm
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堺孝行の焔 紅蓮 包丁 正夫 刺身包丁。切れ味抜群の青二鋼を使用し、包丁一本一本に伝承の技術と匠の心を込めて作り上げました。
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸●青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●商品名:堺孝行...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 霞研和包丁正夫24cm No.06003規格:[24cm No.06003] 刃渡:240mm材質:白鋼・PC朴柄安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です...
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●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 39cm●刃渡:390mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 39cm●刃渡:390mm...
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規格サイズ:堺孝行 正夫 (柳刃) 用 330mm 材質:朴 朴サヤに塗りを施した高級感のあるサヤてす。 ※こちらはピンありサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。ま...
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山塚尚剛氏鍛造による、安来銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。
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INOX なないろシリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 ...
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堺孝行 柳刃 和包丁 1尺2寸 360mm 安来白三鋼 霞研 口輪プラスチック柄 安来の白三鋼を使用した切れ味鋭い和包丁【本職用〜家庭用】 柳刃包丁 ■刃渡り:360mm ...
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包丁
■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占めていると言われています。料理人の多くが堺刃物を広く支持している
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●商品名:堺孝行 骨抜東型 柳刃 12cm●仕様:柳刃※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい...
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商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角●日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため...
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商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】260g 【背厚】4.1mm
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【商品説明】食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいあり
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商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置す...
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刃長270mmの銀三綱剣型柳刃包丁です。 ステンレスの新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。 錆に強く、お手入れが楽でしかも...
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関連ワード【 正夫(柳刃) 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) ふぐ引 】【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し...
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●サイズ全長:440(mm)●重量:320g●板厚:背:3.2(mm)●材質刃:モリブデン鋼柄:ナイロン66●洗浄機:不可●耐熱・耐冷温度:170度●刃渡り:30cm●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能で...
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規格サイズ:堺孝行 正夫 (柳刃) 用 240mm 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。またご使用のモニターの発色具合により、実際の物...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 青二鋼和包丁正夫39cm No.01008規格:[39cm No.01008] 刃渡:390mm材質:青二鋼・水牛柄包丁に使われる鋼の中では最高級といわれ...
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商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたま...
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使...
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すばらしい切れ味と斬新なデザインが人気!刃長270mm、本職用銀三綱剣型(切付)柳刃包丁です。 独特の形状をした「剣型柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、腰があります...
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最高品質である白一鋼を鍛造し研ぎあげた堺打刃物が誇る最高クラスの和包丁です
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刃渡30cm 全長445mm 340g 背厚4.3mm安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。7938800
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包丁 キッチンナイフ 和包丁 商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】36cm 【全長】525mm 【g】440g 【背厚】4.7mm
包丁
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 【送料無料】堺孝行 抗菌PC黒柄和包丁正夫30cm No.04705【N】 規格:[30cm No.04705] 刃渡:300...
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刃は伝統工芸士による手研ぎ仕上げ。柄は、杉原渓童氏デザインによるアイアンウッド仕様。
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商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため...
包丁
日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の堺打刃物最高峰の和包丁です。
包丁
商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物...
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商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】220g 【背厚】4.0mm
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 【送料無料】堺孝行 シェフ和包丁正夫18cm No.04001【N】 規格:[18cm No.04001] 刃渡:180mm 材質:銀三鋼...
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