包丁
包丁鞘 包丁さや 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ 正夫21cm用規格:[21cm用] 材質:朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります...
包丁
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】260g 【背厚】4.2mm
青木刃物製作所
包丁
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼...
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包丁
全長:470mm重量:206g厚み:背1.0mm材質:スウェーデンステンレス鋼刃渡り:33cm両刃
包丁
ダマスカス鋼にサビに強く切れ味の鋭い銀三鋼を割り込ませた魅せる和包丁。剣型柳刃包丁。■刃渡り:270mm。■銘:堺孝行。■刃:安来銀三鋼。■柄:水牛八角。
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包丁
骨スキ包丁 業務用骨スキ包丁 業務用 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 日本鋼ツバ付サバキ東型15cm No.15041規格:[15cm No.15041] 刃渡×全長:150×270mm...
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包丁
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17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鎚目模様を付けた人気の包丁です。両刃ですので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。刺身はもちろん、お肉のスライスなど...
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【総評】柳刃包丁で、刃渡りが30cmありますよ。長ーーい包丁ですよ。ダマスカスで柳刃包丁。これは両刃仕様ですから左右どちらでも使えます。主にお刺身を引くときに使います。これでマグロを引きますとまっすぐな切れ味ですよ。いかにもおいしい刺身が・・・・・できますので。お刺身だけに使うのがもったいないなぁ!!!
包丁
24cm 全長370mm 220g 背厚2.1mm錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。AGL56024
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包丁
大人気 堺孝行 VG10シリーズに和式ハンドルのフッ化加工をした包丁が新登場。 和の食材、料理の調理にピッタリな和式ハンドル。 刀身は槌目で仕上げております。槌目により刀身全体が引き締まり切れ味が向上しております...
包丁
この堺孝行のダマスカス包丁は、剣型の切り付け刃が特徴です。コアレスで作られた包丁が切れ味の良さと美しさを兼ね備え、ブラックマイカルタ製のハンドルが高級感を醸し出します。
包丁
込み、 鎚目模様を付けた人気の包丁です。 両刃ですので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 刃長300mm、全長430mm...
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包丁
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刃渡り:180mm。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。商品名:堺孝行 本霞研 舟行出刃包丁 18cm。刃渡:180mm。...
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【総評】刃渡り18cmの出刃包丁です。いかにも出刃といったスタイルですね。刃の研ぎがね、本霞研ぎですって・・・・よく理解していないので、意味が分かりませんです。ようするに本職向けの研ぎ方なのかな?一見しただけで切れそうな出刃包丁ですね。これで魚をえいやっとばっさりと切っちゃいますね、出刃の切れ味最高と思う瞬間ではあります。まあ、この切れ方は家庭ではもったいないと思っちゃいます。やっぱり本職プロの包丁ですね。
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包丁
日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「牛刀」。■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm。■特徴 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し...
包丁
●鉄板お好み焼き道具 ●商品名 堺孝行 先丸バチ ステン No.2.5 7.5cm●巾:75mm●仕様:厚口
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包丁
サビにくくよく切れる堺孝行イノックスシリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「巾広菜切」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。商品名堺孝行青二鋼筋引包丁27cm刃渡270mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味と独特の輝きがあります。
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サビに強く切れ味の良い特殊ステンレス鋼を使用。堺孝行 イノックス 中華包丁。包丁の仕様・形状:中華型・刃渡りサイズ:19.5cm。薄刃タイプ やわらかいものを切るのに便利です。肉、野菜、前菜用に。堺孝行 イノックス中華庖丁 材質:ステ...
包丁
錆びにくくよく切れる包丁です。 ★検索用★ 堺孝行 イノックス サバキ東型包丁 抗菌カラー柄仕様 15cm 堺孝行 洋庖丁 【検索ワード】 堺孝行 洋庖丁業務用 検索ワード: 洋包丁...
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さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。表のみサーモン加工。両刃。背厚:2.0mm。全長:330mm。重量:260g。材質:スウェーデン鋼...
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包丁
ダマスカス銀三割込シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビに強い高級鋼材の銀
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包丁
シェフ和包丁(銀三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。...
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サビにくい高級包丁
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堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ(cm)18全長335mm340g背厚7.5mm耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です...
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堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の和庖丁です。片刃。外寸320mm。重量260g。板厚背4.0mm。材質白三鋼。刃渡り180mm...
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サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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包丁
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:18cm堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です...
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ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強く...
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包丁
、切れ味抜群の堺孝行グランドシェフ三徳庖丁。肉、魚、野菜と幅広く使える万能包丁です。ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「三徳包丁」。包丁の仕様・形状:三徳(万能)型...
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包丁
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています。...
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包丁
錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。片刃。外寸:260mm。重量:80g。厚み:背1.9mm。刃渡り:15cm。鋭い切れ味の持続性に優れています。
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包丁
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:15cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り寸法となっております...
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包丁
商品名:出刃 出刃庖丁 堺孝行 特上 相出刃包丁 22.5cm。刃渡:225mm。銘:堺孝行別誂。柄:水牛。安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。伝統工芸士:富樫憲治作。昭和22年3月16日生まれで...
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包丁
【商品の説明】堺孝行20045 中華庖丁 22.5cm外寸(mm) 全長:325 幅:110 柄長:97重量 520g板厚(mm) 背:1.8材質
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