「堺孝行 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。

一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです。柄...

ワンサイズ上の包丁の先端を切り落としたユニークな形状です。同じサイズの包丁よりも重量感のある使い心地です。 見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 切れ味だけではなく美しさも重視する人にぴったりです...

※メーカーより取り寄せの商品です。納期は折り返し連絡致します。 ※こちらの商品は取り寄せ商品につき、返品はお受け出来ません。 （商品到着時の破損・不良等の場合を除きます。） 日本鋼の高級ランクにある青二鋼を使用したプロモデ

※取り寄せ商品の為、発送までに２〜５日位かかります。 堺刃物の歴史のある包丁です。 ６００年の長い歴史があり、昭和５７年には伝統工芸品にも指定され、技術の高さが評価されています。 ■セット内容 牛刀210mm

堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁で、ダークブラウンを基調としスタ...

銀三鋼を本焼製法で鍛え上げ、鏡面加工を施した銀三鋼最高峰のシリーズになります。

牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。 深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは...

物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。材質（刃）：ダマスカス33層（芯材VG-10）材質（柄）：スペイン...

サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...

2b9irojj11商品コード2b9irojj11商品名堺孝行 プロの料理人が愛用するブランド ダマスカス 剣型 三徳包丁 160mm V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目 マホガニー柄 日本製 青木刃物製...

コバルトを添加する事により耐摩耗性を飛躍的に向上させた鋼材ZA-18を仕様した錆びに強い両刃の和式シリーズです。

異なる材質の特殊鋼を重ね合わせ芯材のない新しいタイプの包丁です。

メーカー：堺孝行(Sakai Takayuki)見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。肉や野菜を切るなど様々な...

お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ

錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。片刃。外寸：260mm。重量：80g。厚み：背1.9mm。刃渡り：15cm。鋭い切れ味の持続性に優れています。

幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス筋引240mmです。 使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。 より細かく美しい33層ス

堺孝行 寿司切 和包丁 8寸 240mm 安来白二鋼 特上 水牛柄 安来白二鋼に最上の研ぎを施した堺孝行本職用ベストセラー包丁です。 寿司切包丁 ■刃渡り：240mm ■柄：朴　水牛柄 ■刃：安来白二鋼<br

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「出刃包丁」。■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：16.5cm。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です...

見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。 肉や野菜を切るなど様々な料理の場面で使うことができます。 美しさと切...

物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。 材質（刃）：ダマスカス33層（芯材VG-10）材質（柄）：スペインマホガニー...

ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼...

サビに強く切れ味の良い特殊ステンレス鋼を使用。堺孝行 イノックス 中華包丁。包丁の仕様・形状：中華型・刃渡りサイズ：19.5cm。薄刃タイプ やわらかいものを切るのに便利です。肉、野菜、前菜用に。堺孝行 イノックス中華庖丁 材質:ステ...

SPG2 33層槌目ダマスカス洋式 　刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 　この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。

18cm　全長295mm 160g　背厚2.1mm錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。AGL56018

刃物の町 堺の職人が作る 美しさと切れ味を兼ね備えたダマスカス包丁 芯材は定評のあるV金10号特殊鋼です。 刀身は槌目で仕上げております。槌目により刀身全体が引き締まり切れ味が向上しております。

AGL59

安来白鋼を使用した、切れ味抜群の堺孝行霞研シリーズ正夫包丁。24cmの刃渡りで、様々な料理に活躍します。普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「正夫包丁」。包丁の仕様・形状：正夫（柳刃）型...

堺孝行 シェフ和包丁 骨切 8寸 240mm 安来銀三鋼 ステンレス鋼 銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。 骨切包丁 ■刃渡り：240mm ■柄

※メーカーより取り寄せの商品です。納期は折り返し連絡致します。 ※こちらの商品は取り寄せ商品につき、返品はお受け出来ません。 （商品到着時の破損・不良等の場合を除きます。） サビに強いハイカーボン　ステンレス鋼を使用した包

●商品名:堺孝行 マグロ切包丁（特上） 朴八角水牛柄 60cm●刃渡:600mm●仕様:朴八角水牛柄※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り...

15cm　全長260mm 200g　背厚3.0mm錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。AGL59

堺鍛冶師　土井逸夫氏と研ぎ師　山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ　刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。

メーカー：Sakai Takayuki 03153 kiritsukeナイフ240 mm 刃: yasuki white-2鋼を使用することで、右手の剣 ハンドル:天然木使用ローのホーンリング:各種カラー

03153 kiritsukeナイフ240 mm 刃: yasuki white-2鋼を使用することで、右手の剣 ハンドル:天然木使用ローのホーンリング:各種カラー

山塚尚剛氏鍛造による、安来銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。

堺孝行 斬月 刺身包丁 さしみ 柳刃包丁 やなぎば 銀三鋼 鏡面加工 片刃 サヤ付き 日本製 青木刃物製作所ブランドKitcheNavi サイズ等 300mm。

ダマスカス和牛刀210です。 家庭用では、やや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 もちろんプロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズ。 見た目が美しく、たい

人気のある33層ダマスカスにカスタムナイフ職人が鹿の角を加工した柄を取り付けたモデルです。

中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。

AGL59

堺孝行　青二鋼洋包丁シリーズの三徳型です。 お肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭では万能に使える三徳型。 刃長約180mmは家庭用包丁では最も使い易いサイズです。 青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ...

人気のある33層ダマスカスにカスタムナイフ職人が鹿の角を加工した柄を取り付けたモデルです。

●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】

粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールド・ダマスカス和式剣型三徳です。芯鋼に【粉末ハイス鋼SG2スーパーゴールド】を使用！ハイスとは、高速度工具鋼 (high-speed tool steel) の「ハイスピード・スチール」が縮まった名称で...

堺孝行 舟行出刃 6寸 180mm 安来白三鋼 本霞研 水牛柄 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した切れ味鋭い和包丁です。 舟行出刃包丁 ■刃渡り：180mm ■柄：朴　水牛柄 ■刃：安来白三鋼 ■銘：

堺孝行 柳刃 7寸 210mm 堺孝行 INOXなないろシリーズ 刃にはモリブデン特殊鋼を採用、柄はABS樹脂に抗菌材入りの塗料を越前塗りで色鮮やかに仕上げた耐水性、耐久性を持った柳刃包丁です。 柳刃包丁 ■刃渡り：210