「堺一文字光秀」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

鋼材：　刃/特鋼　両刃　　柄/圧縮合板　ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 特徴：日本製鋼材　特鋼は、ハガネが持つ本来の切れ味の鋭さや研ぎ易さなどを生かしつつ　クロムを配合することによりサビに強いお手入...

ええやん!大阪商店街，錆に強いモリブデン鋼複合材を使用したご家庭用に最適な出刃です。魚の頭、骨を切ったり、2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

サイズ：　12×11.5センチ　重量の目安：　275ｇ 材質：銅　錫引き 両面仕様：　表面の細目は、ワサビ・ニンニク・山芋・生姜等に最適です。　裏面の荒目は、ニンジン・大根・蓮根等に最適です。 ご使用後はカスをきれいに取除き　乾燥させ...

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したV金10号を使用。今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用したFV10シリーズです。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によっ...

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

ええやん!大阪商店街，白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白...

商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま

た新鋼材です。 メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です...

ええやん!大阪商店街，錆にくい高級スウェーデン鋼を使用した牛刀で、ハンドル部分には高級ナイフハンドルに使用されるグリーンマイカルタを使用し、手作り加工で仕上げた最高級品です。 肉から野菜まで幅広く使えるプロむきの万能包丁です。...

用途：魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です ハガネですので長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。 鋼材：　刃/日立金属白紙二号を使用　切れ味が持続し研ぎ直しがしやすいのが特徴 片刃 右利き用　　柄/朴　丸...

錆に強いモリブデン鋼を使用し、家庭でお使いいただけるパン切包丁です。パンなどを切りやすくするために刃先を波刃に仕上げた専門の包丁です。

ええやん!大阪商店街，白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白...

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

に優れた鋼材です。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 和牛刀とはハンドル部分は和包丁式の朴材を使用して、 和食料理職人...

V金1号を使用し洋包丁の素材で和包丁を造りました。　錆にくく、粘り、切れ味、研ぎやすさを達成した出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。※この包丁は...

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼

ええやん!大阪商店街，古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用の鎌型薄刃（関西型薄刃）に仕上げました。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。 使い終わった後は汚れを洗い落...

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。 硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。 しっかりと焼き入れをす

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

した非常に優れた鋼材です。ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。三徳包丁は肉から野菜まで幅広くお使いいただける家庭用の万能包丁です。【商品名】...

。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは...

-鋼材- オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優

錆に強い8A鋼を使用した、研ぎやすく、扱いやすい家庭むきの包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたハモ切に仕上げました。 ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

鋼材：　刃/8A鋼(AUS-8)　片刃　柄/圧縮合板柄 ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 特徴：サビに強く、研ぎやすく、加工しやすい8A鋼(AUS-8)使用しています。しっかりと焼き入れをすることによ...

鋼材：　刃/特上鋼　両刃　　柄/圧縮合板　ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：筋引きは刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます。骨...

炭素系刃物鋼にタングステンクロムを多めに配合し、鋼としては錆に強い特殊な鋼材を使用し、高硬度で刃もちが良く、研ぎやすいプロむきの包丁です。刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いい...

ええやん!大阪商店街，白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白...

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁です。鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材で...

鋼材：　刃/V金10号鋼　両刃　　柄/朴材 八角柄 水牛巻き　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：ペティナイフは野菜の皮むきや　薄切り　みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。 特徴：和包丁の...

タングステンクロムを配合した青一鋼（安来鋼）を使用し、より鍛造量を増やし（紋鍛錬）、優れた鋼に仕上げ、切れ味と耐久性を追及したプロ用のふぐ引きです。 てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落と...

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロ用の包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに

硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です...

タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたハモ切に仕上げました。 ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

により刃持ちの良さも向上した包丁として理想的な鋼材です。 最高の切れ味を求めている方に一番おすすめする包丁です。 白一鋼は安来鋼の中でも扱いが特に難しく、制作するのに高度な技術が要求されますが...

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼

錆びにくく扱いやすいステンレス包丁です。錆に強いモリブデン鋼複合材を使用したご家庭用に最適な関東型薄刃です。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。

※左利きの方向けの左刃包丁です※ ■ 鋼材 ■ 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

鋼材：　刃/V金1号鋼　片刃　左利き　　柄/黒合板柄　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 左利きの方がお使いになるように作っています。V金1号は炭素・クロムを配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)...

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁です。鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材で...

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

鋼材: V金10号鋼 両刃 柄: 圧縮合板柄 洋白銀 （ニッケルシルバー） ツバ付 砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途 ：肉用の包丁として使用されることが多く、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロック...

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼

商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま