「堺一文字光秀」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味。

ええやん!大阪商店街，使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がり...

硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。【商品仕様】刃渡り：330mm...

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に応え

オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優。

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

-鋼材- サビに強く、研ぎやすく、加工しやすい8A鋼(AUS-8)使用しています。 しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させた包丁です。 -用途- 骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいてい

鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味。

-鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた 青鋼(安来鋼)を使用。 青二鋼よりさらに炭素量を増やし、硬度を上げ切れ味と耐久性を追求した青一鋼を使用して います。長切れする包丁に

鋼材：　刃/はがね　片刃　 柄/圧縮合板柄 　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいています。 鳥を捌いたり、肉の解体に使用するサバキ包丁です。 注意：...

商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに

タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたハモ切に仕上げました。 ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

切れ味と刃持ちを両立した料理人御用達の包丁上級者向きです。使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。それにより白二鋼より刃持ち...

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

鋼材：　刃/V金1号鋼　両刃 柄/圧縮合板柄 ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：筋引きは刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

ええやん!大阪商店街，タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れた身おろし出刃に仕上げました。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふ...

商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま

商品説明 鋼材 切れ味の鋭さには定評のある日本鋼を使用しています。 鋼に含まれる不純物を出来る限り除去し純度の高い鋼は鋭い切れ味と研ぎ易さを両立しています。 その鋼を熟練の技により焼き入れから焼き戻しされた刃は、非常に粘り

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味。

硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

ええやん!大阪商店街，使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま...

錆に強いモリブデン鋼を使用した、研ぎやすく、扱いやすいプロ用の左刃包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 スライサーは牛刀では大きすぎる、ペティナイフでは小さすぎるというお客様のご要...

鋼材：　刃/V金1号鋼 波刃　両刃 柄/圧縮合板柄 ツバなし 用途： パンなどを切りやすくするために刃先を波刃に仕上げた専門の包丁です 使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。 特徴：オリジナル刃...

V金1号を使用し洋包丁の素材で和包丁を造りました。　錆にくく、粘り、切れ味、研ぎやすさを達成した出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。※この包丁は...

-鋼材- 地鉄と タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青一鋼(安来鋼)を使用。 炭素量を多くすることにより青二鋼よりさらに硬度が高くなっています。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので

商品説明 鋼材 f日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼、その中でも　焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。 粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。 用途 筋引きは主に肉用の包

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

商品説明 ―特徴― 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用したFV10シリーズです。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが

鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた 青鋼(安来鋼)を使用。青二鋼よりさらに炭素量を増やし、硬度を上げ切れ味と耐久性を追求した青一鋼を使用しています。

鋼材：　刃/青二鋼　片刃　　柄/朴　丸柄　水牛巻き（水牛は天然の素材のため写真と同じではありません）　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 日本はもとより世界から高い評価を得ている日本のハガネ。日立金属青紙二号を...

錆びにくく扱いやすいステンレス包丁です。鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。

鋼材: V金10号鋼　両刃　柄: 圧縮合板柄 洋白銀 ツバ付 砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。プ...

ええやん!大阪商店街，日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼、その中でも　焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。 粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。 筋引きは大きな肉の

鋼材：　刃/特鋼　両刃　　柄/圧縮合板　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：筋引きは刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます。骨や冷凍物な...

タングステンクロムを配合した青一鋼（安来鋼）を使用し、より鍛造量を増やし（紋鍛錬）、優れた鋼に仕上げ、切れ味と耐久性を追及したプロ用のふぐ引きです。 てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落と...

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくい　を実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。 砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

商品説明 鋼材 プロ、家庭問わず誰もが包丁に求める一番の要素は切れ味の鋭さ、そしてメンテナンスのし易さですが、鋼は切れ味が鋭いですがサビやすく、ステンレス鋼はサビに強いですが切れ味は劣ります。 この特鋼シリーズは少量のク

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくい　を実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。 砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に

鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味。

ええやん!大阪商店街，■ 鋼材 ■ 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステン...

ええやん!大阪商店街，使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま...

商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま