「堺一文字光秀 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したV金10号を使用。今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用したFV10シリーズです。厳選された純度の高い原料を元に...

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています...

しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させた包丁です。 -用途- 骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいてい

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。包丁 名入れ無料 送料無料 ギフト包装無料 土日祝も出荷可能 プレゼント用に 贈り物 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も...

切れ味が出る包丁です。硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。【商品名】...

砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいています。 鳥を捌いたり、肉の解体に使用するサバキ包丁です。 注意：酸や水分が付いたままですと変色して錆びます...

切れ味と刃持ちを両立した料理人御用達の包丁上級者向きです。タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたハモ切に仕上げました。ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし...

く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。柳刃包丁(刺身包丁）は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。【商品名】...

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま...

鋼材：　刃/V金1号鋼　両刃 柄/圧縮合板柄 ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：筋引きは刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スラ...

切れ味と刃持ちを両立した料理人御用達の包丁上級者向きです。タングステンクロムを配合した青二鋼（安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れた身おろし出刃に仕上げました。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています...

水牛巻き（水牛は天然の素材のため写真と同じではありません）　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 日立金属白紙二号を使用しています。焼き入れの温度帯が狭く扱いの難しい白二鋼を　軟鉄と鍛接鍛造し手研ぎで仕上げていま...

切れ味と刃持ちを両立した料理人御用達の包丁。上級者向きです。鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます...

商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも...

テンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり...

く、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに

が、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり。...

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています...

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁。錆に強いモリブデン鋼を使用した、研ぎやすく、扱いやすいプロ用の左刃包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁です。鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して...

テンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 スライサーは牛刀では大きすぎる...

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁。V金1号を使用し洋包丁の素材で和包丁を造りました。錆にくく、粘り、切れ味、研ぎやすさを達成した出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。※この包丁は　サイズが一つ上のさやが合います...

合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を使用。磨耗しにくく耐久性に優れていますので　長切れするはも骨切り包丁に仕上がっています。...

水牛巻き（水牛は天然の素材のため写真と同じではありません）　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 日本はもとより世界から高い評価を得ている日本のハガネ。日立金属青紙二号を用しています。青...

錆びにくく扱いやすいステンレス包丁です。鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方...

様負担）の包丁保証書付 用途：使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。プロ、家庭用問わず使用する人が多く、使い勝手の良い包丁がこの牛刀です...

切れ味の良さには定評あり。昔からの定番の包丁です。焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり...

鋼材：　刃/特鋼　両刃　　柄/圧縮合板　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：筋引きは刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。鋼材- 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号を使用しています。靱り強く、加工性、鍛造性に優...

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁です。-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくい　を実現しました。加工が難しい鋼材ですが...

当店一番人気。ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に...

白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁として理想的な鋼材です。 最高の切れ味を求めている方に一番おすすめする包丁です。 白一鋼は安来鋼の中でも扱いが特に難しく、制作...

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁です。-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくい　を実現しました。加工が難しい鋼材ですが...

ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の...

長時間の使用する方に向いている包丁です。 ■ 用途 ■ 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていること...

水牛巻き（水牛は天然の素材のため写真と同じではありません）　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：幅広い使い方があります。魚を水洗いする時から始まり、骨を切る・身を卸す・甲羅を割る...

長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。薄刃包丁は野菜をむく　きざむ　割る　そぐ　など野菜全般に幅広く使われる包丁です。【商品名】...

ステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり...

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも