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安来の白三鋼を使用した切れ味鋭い和包丁【本職用〜家庭用】。ふぐ引包丁。■刃渡り：240mm。■銘：堺孝行。■刃：安来白三鋼。■柄：水牛柄。

商品は写真の5番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】325mm 【g】190g 【背厚】3.8mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

納期目安　（メーカーに在庫がある場合）13:30までにご注文の場合約3〜7日後出荷(土日祝日を除く）※表示の納期目安はあくまで目安ですのでお約束ではありません。具体的納期は都度お問い合わせください。北海道・沖縄・離島につきまし

和包丁

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

●天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。●サイズ：390×70×25mm●重量：145g●刃渡り：105mm●材質：刃/モリブデンバナジウム刃物鋼、口金/ナイロン、柄/天然木●生産国：日本●コード番号：204799

商品名:堺孝行 シェフ和包丁 身卸出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。

日本製の高品質な刺身包丁です。和包丁の伝統と技術が詰まったこの包丁は、家庭でも料亭のような本格的なお造りを楽しむことが出来ます。 この刺身包丁は、まずその鋭利な刃先が最大の特長です。和包丁は、切れ味が命です。こ...

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。

白鏡（特上鏡面）シリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　安来白二鋼を使用し、表（

家庭用として使いやすく改良した、ハイクオリティな和包丁。サイズ：刃渡り195mm　材質：刃…白鋼、柄…天然木。生産国：日本。

商品は写真の14番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもす

商品の仕様●全長(mm)：450●質量(g)：130●背厚(mm)：2.7●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼●全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し...

商品の特徴 令月和包丁 菜切 FC-1081 16cm ●サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用 製品仕様 ●型番:FC-1081 ●商品ブランドシリーズ:令月 ●品名情報分解1 物:包丁...

※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長425mm 【重量】390g 【背厚】5.6mm ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 店舗用識別コード：TKG-77-0284-1002 TKG-78-0290...

堺菊守 和包丁 銀3 蛸引 360mm【送料無料】 庖丁 業務用ナイフ 和包丁 水牛 片刃 店舗用識別コード：11-0152-1306

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商

硬度と強度に優れたモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用した関孫六の和包丁シリーズ。鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。 商品説明鋭い切れ味と耐久性を持ち合わせ、サビにくく、お手入れが簡単です。 サイズ全長3...

和包丁

商品は写真の16番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】19.5cm 【全長】340mm 【g】300g 【背厚】4.0mm

刃渡：210mm。材質：モリブデン鋼。特殊樹脂六角半丸柄柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。

貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発。家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包

軽くて扱いやすい、定番の和包丁のセット。■サイズ 刺身包丁／30×327×18mm（刃渡り：205mm） 菜切包丁／50×310×23mm（刃渡り：170mm） 万能包丁／45×300×22mm（刃渡り：170mm）...

特徴 熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。 仕様 サイズ：刃渡り300mm 本体重量：165g 素材・材質：鋼材/日立安来鋼...

切れ味抜群/『関』の熟練職人の逸品

関兼常 【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 【仕様】 ■サイズ：刃渡り330mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼...

※在庫品ではありません！メーカー確認後の出荷となります！確認後欠品・廃番等の問題が発生しましたらご連絡いたします！ご了承願います◆サイズ:刃渡り180mm◆本体重量:◆素材・材質:鋼材・・・日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材・・・朴の...

安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 【関孫六　SAKURA-S　ステンレス　刺身　片刃　21cm】 ●サイズ：21cm（全長350mm）/背厚2.5mm ●重量：140g ●材質（刃身...

※商品は画像の31番1点になります。 【寸法】全長235mm 【重量】65g 【背厚】2.8mm 【材質】安来鋼白紙 店舗用識別コード：TKG-77-0288-1601 TKG-78-0294-1601

サビに強く、お手入れが簡単なステンレス和包丁。程よく角があることでしっかりと手に納まる八角形ハンドル。 商品詳細菜切160mm：刃渡り160mm、全長300mm、重量120g 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/朴木、桂/ポリプロピ...

ステンレスで錆びにくい和包丁

商品は写真の7番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】220g 【背厚】2.5mm

商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：175●背厚(mm)：2.2●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです...

刃渡：210mm 材質：白三鋼・本霞研・水牛柄安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。

商品の仕様●全長(mm)：350●質量(g)：235●背厚(mm)：4.2●メーカー品番：37505●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メ...

【送料無料！最短当日お届け】 安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。

兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂【江戸裂】 G55 【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ：刃渡り210mm■素材...

【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】350g 【背厚】4.7mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。サイズ：刃渡165mm、全長315mm材質：白鋼、プラスチック桂柄商品コード00485261メーカー名青木刃物製作所サイズ刃渡165mm、全長315mm材質白鋼...

No.06006■刃渡330mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は...

堺菊守 和包丁極上蛸引30cm A-130規格：[30cm A-130] 刃渡：300mm材質：白鋼・本霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ！[04...

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

素材断面の組織を崩さずに切れ、美しい切断面となる、片刃の和包丁です。・お手入れが簡単にでき、サビにくく鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本...

製法は従来の和包丁同様、素材はサビに強い銀三鋼を採用した新感覚和包丁 シェフ和包丁（銀三鋼）シリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上...

刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁。熟練した職人の手によって一丁ずつ丁寧に造られています。昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。その冴えた切れ味は本格的な和食料理にはかかせない一品です。伝統的なはがねの包丁は和包、ステンレスと比べ、切れ味...

ステンレス包丁・ナイフ・鯵切包丁・アジ切り包丁 貝印[KAI] 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム...

【常次　出刃　SK鋼　片刃　12cm】 ●サイズ：12cm（全長245mm）/背厚5.9mm ●重量：155g ●材質（刃身）：SK鋼 ●材質（ハンドル）：木製 ■小型の出刃包丁で細かい作業に最適！ ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外...

27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。

刀身に切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用し、サビが出にくい和包丁に仕上げました。 商品詳細出刃165mm：刃渡り165mm、全長310mm、重量200g 材質刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/朴木、桂/ポリエチレ...

ステンレスで錆びにくい和包丁