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包丁
ミソノUX10ペティーナイフは、鋭い切れ味と研ぎやすさが特徴の高級包丁。スウェーデン特殊鋼を使用し、細部までこだわった作りで、料理の精度を高めます。12cmの刃渡りは細かい作業に最適です。12cm全長...
包丁
切れ味鋭く、美しさ際立つ。必要な機能をすべて備えた革命的包丁。
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包丁
プロ仕様の切れ味と耐久性を誇るミソノ440シリーズのペティーナイフ。16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用し、錆びにくく研ぎやすいのが特徴です。12cmのコンパクトなサイズで細かい作業に最適。プロの切れ味...
包丁
シンプルながらもセンスが光る。 特徴ラ・ベットラオーナーシェフ落合務公認のキッチン小物。マルチに使える万能包丁・スモール三徳包丁と、小回りのきくペティナイフのセットです。ステンレス製で錆に強くお手入れ簡単なのもうれしいポイント。万能包...
包丁
「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 色イエロー 刃渡り(mm)152 全長(mm)260 生産国日本 重さ55.000G 材質1柄:エラストマー樹脂 材質2刃:モリブデンバナジウム鋼 …
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包丁
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いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮一体構造で継ぎ目がなく衛生的です...
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美しく有機的なデザインで、手に吸い付くようなフィット感、また柄に対して刃の角度が絶妙でとても使いやすいです。ペティは小さいので、モノによっては持ち方や扱いに多少慣れが要ったりするんですが、そんなコツは無用で持った瞬間に手の一部になったかのような一体感がありました。ステンレス一体タイプではよく言われる柄の滑りやすさなどもとくに感じません。関孫六というとスーパーやホムセンによく売ってる安物の包丁といったイメージが正直あったんですが、これを買ってみてそんな偏見が一発で吹っ飛びました。値段じゃないですね。とても緻密に考えられて設計されているなと感じました。刃材はモリブデンバナジウム刃物鋼で、低〜中価格帯の包丁ではごく一般的な鋼材。高級鋼に比べると刃のヘタリは若干早いほうですが、少し切れ味が落ちたかなと感じたら、#1000〜#2000ぐらいの砥石でサッと砥げばすぐに復活します。切れ味についてはユーザーの砥ぎ方に大きく左右されるため「よく切れます」みたいな書き方は避けますが、一般家庭での使用で、定期的にきちんと砥いでるなら一定レベルの切れ味は問題無く維持できると思います。
【総評】こちらのシリーズの210mmの牛刀を購入したので、合わせて細かい作業がしやすい小さいものが欲しいと思い、購入しました。同じシリーズなので、基本的には牛刀と変わりません。持ち手の部分は遠目から見る分にはスタイリッシュでいいのですが、近くで見ると金属風の塗装かと思うような、銀色の粘土のような質感です。ただ、全体的に小さいので細部の粗は他の大きな包丁よりも気になりません。オールステンレスの小さい包丁が欲しい場合はこれでいいのではないでしょうか。値段も安いですし、何よりデザインが他社の高いものよりも優れていると思います。
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包丁
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「ペティーナイフ」15cm全長260mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近...
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包丁
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関孫六 10000CLシリーズ ペティナイフ 野菜切り、肉切り、など様々な料理に使える万能な、120mmのペティナイフです。三層鋼で、鋭い切れ味とその持続性を実現。鋼耐食性、耐摩擦性、高靭性と多機能で長くお使いいただけます...
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妻へのプレゼントとして購入しました。柄の部分がよくある黒いプラスチックではなく、木目のスマートな見た目なので、台所に刺していてもおしゃれです。妻も今までは16cmの三徳包丁しか使ってきませんでしたが、このサイズの方が取り回しが良く洗うのも楽なそうで、今ではこちらのペティナイフしか使っていません。また、刃にもコンポジット材を使っているそうで、切れ味が非常に良いです。まだ使い始めて3か月程度ですが、切れ味は保てています。
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包丁
背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。サイズ295×60×23mm重量150g刃渡り150mm材質刃・ステンレスクラッド複合材口金・ステンレススチール柄・積層強化木生産国日本。...
包丁
ヘンケルス ステンレス包丁セット ツヴィリング ヘンケルス ツヴィリング J.A. ヘンケルス ステンレス 包丁 ナイフ オールステンレス ステンレス包丁 三徳包丁 調理器具 ペティナイフ キッチン まな板
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包丁
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プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。サイズ2...
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【総評】まっすぐ直線的なペティナイフです。ペティナイフですから小さいですよ、刃渡りは12cmしかありません。自分はペティナイフの使い方が誰が使ってもかっこいいといつも思っていますけどね。とにかく使い勝手がいいことですね。小さいので使い回しがいいんです。リンゴだって野菜だって見事にカットできますから。ただし大物はまったく無理ですので。小さいナイフで大物は切れません。そのときはもっと大きな包丁を使いましょ。
包丁
刃渡りが短くコンパクトで取り回しがしやすく、手の小さなお子様から軽い包丁を好まれるご年配の方まで、様々な方の調理シーンに馴染みやすいサイズ感の包丁セット。
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包丁
(1)
麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。サイズ295×6...
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包丁
商品内容:三徳包丁(刃渡り16.5cm)、ペティナイフ(刃渡り12.4cm)●材質:刃部:ステンレス刃物鋼、柄部:ステンレス●生産国:CHN●箱(サイズ):箱155×365×34mmスタイリッシュなデ...
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包丁
鋼やステンレスの包丁より軽くて使いやすい、刃身が黒なので汚れが目立ちにくい カラー刀身/黒 柄木目 本体サイズ-長(cm)25.5 刃渡り(cm)13.0 特徴軽い 色移りしても目立たない 商品説明軽い 色移りしても目立たない 重量(...
包丁
サイズ:約31×255×14mm 刃渡り:約150mm 重量:約84g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください...
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包丁
サイズ(約):万能包丁/312×45×25mm(刃渡り/170mm)、ペティナイフ/260×35×20mm(刃渡り/135mm) 本体重量(約):万能包丁/172g、ペティナイフ/96g 素材・材質:刃部/ステンレス刃物鋼...
包丁
サイズ:約32×230×16mm 刃渡り:約120mm 重量:約67g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます...
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包丁
刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズ。サイズ:295×59×23(mm)重量:146g刃渡り...
包丁
古流仕上げ 濃州正宗作 古流梨地包丁 「濃州正宗作」 濃州正宗作は、日本の伝統的な刃物製造技術を受け継いだ岐阜県関市発の包丁ブランドです。切れ味の鋭さと耐久性に優れた包丁を提供し、職人の手仕上げによる高い品質が特徴です...
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包丁
【革新的な切れ味と美しさを両立した、家庭用の理想的な包丁】 ビタクラフトの包丁は、使いやすさ・切れ味・美しさのすべてを兼ね備えた逸品。ドイツ製の高品質ステンレス鋼を使用し、鋭い切れ味と耐久性を実現...
包丁
ベストセラーシリーズ。 必要な2本が揃うお得なセット / 肉・魚・野菜をカットする万能三徳包丁と、細かい作業に適したペティナイフの組み合わせ。 快適な握り心地のエルゴノミックハンドル / 手にフィットし、長時間...
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包丁
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味【特徴】・一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れ、洗いやすく衛生的・三工程刃付けにより、刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、 食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現・
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包丁
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野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました...
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ステンレス刃としては憧れの15000STがAmazonで5千円台で手に入るので、数日に渡り悩んだあげく手を出してしまいました。結果、デザイン、箱出し時点の切れ味とも満足ですが、ちょっと中途半端なサイズを買ってしまったというのが正直な感想です。ペティならもっとペティなりの選択肢があったハズで、この刃材であればやはり牛刀や三徳といったもっと刃長のあるものを買った方が良かったかなと思います。しかしながら、デザインさえ嫌いでなければ10000CLの方が同じ刃材でコスパは良いので、あえて15000STで何の刃長を買うかは微妙な感じです。
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包丁
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プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:15cm■ミソノ440シリーズ・一般によく使わ...
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【総評】あこがれのペティナイフはかっこいいんです。ペティナイフ使うところがかっこいいと思っています。まあ、これはペティナイフにしては少し大きめですけどね。刃渡りは15cmありますから。ただし細身の刃になりますけどね。ハンドルエンドに滑り止めがあるのがいいんです。もう文句なしに切れますから、言うことなしです。なんか、プロのシェフが使っていそうな一品ですよね。かっこよくペティナイフを使い回す姿がすてきです。
包丁
油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...
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包丁
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長:約238mm質量:約80g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃...
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包丁
抜群の切れ味と研ぎやすさを誇るミソノUX10ペティーナイフ。スウェーデン特殊鋼を使用し、プロの料理人も愛用する逸品です。13cm全長240mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜6...
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包丁
コスミック鋼は高硬度のため、ハガネ製の中でも特に素晴らしい切れ味が長持ちします。 高クロームと特殊熱処理の効果により、通常のハガネより遥かにサビにくいです。 コスミック鋼をサビにくいステンレス鋼で挟み込んだ三層構造です。 衛生的で耐久...
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包丁
16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「ペティーナイフ」■包丁...
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包丁
美しいデザインに切れ味を追求したプロ向け本格包丁のスタートセット! 【藤寅作オールステンレス三徳包丁(両刃)FU-895】 ●サイズ:17cm(全長290mm)/背厚2.0mm ●材質(刃):コバルト...
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ビクトリノックス
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包丁
軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。商品サイズ(mm):22×12×214。重量(g):28。刃渡り:10cm。材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。生産国:スイス。耐熱・耐冷温度:...
包丁
メーカー型番:732 サイズ:刃渡り 13 全長 24cm 背厚:1.8mm 重量:80g 材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木
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包丁
切れ味抜群のミソノモリブデン鋼ペティーナイフ。耐久性にも優れ、衛生的な一体型ツバが特徴です。プロ仕様の切れ味をぜひご堪能ください。品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様...
包丁
「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 色グリーン 刃渡り(mm)152 全長(mm)260 生産国日本 重さ55.000G 材質1柄:エラストマー樹脂 材質2刃:モリブデンバナジウム鋼 …
包丁
説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。
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一体構造新デザインハンドル3段階研削加工新スキ加工。清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味一体成型で継ぎ目がないので洗いやすく堅牢性に優れています。刃身はステンレス単層材なのでサビにくくメンテナンスがしやすいです。サイズ15cm入数1個。一体構...
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15 CM のペティナイフです。刃の部分と持ち手部分が一体型でとても衛生的です。持ち手が木製であればそこをの継ぎ目などから錆が浮いてきたりするのですがそういったことが一切ないです。少し鋭くて見た目が少し怖いですがとても扱いやすいです。大きなお肉などは切りにくいですが野菜や果物などちょっとしたものを着る時はこれが一番切りやすく取り回しもしやすいなと思っています。ブレードの材質高炭素ステンレス鋼ブランド貝印(Kai Corporation)ペティ 150mmハンドル材質ステンレス鋼ブレードの長さ15 センチメートル
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軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。商品サイズ(mm):22×12×214。重量(g):28。刃渡り:10cm。材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。生産国:スイス。野菜や果物の皮む...
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「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 色レッド 刃渡り(mm)152 全長(mm)260 生産国日本 重さ55.000G 材質1柄:エラストマー樹脂 材質2刃:モリブデンバナジウム鋼 …
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