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令和5年産の会津産の良質な玄ソバの丸抜き（実）です。 生産地は山形県境の喜多方市（旧山都町）。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ ☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に

原材料：玄蕎麦 内容量：1kg 賞味期限：製造日より2ヶ月 保存方法：直射日光、高温・多湿を避け、冷暗所(20℃以下)に保存してください。 開封後はお早めにお使いください。 製造者：土開製粉株式会社 北海道旭川市3条通14丁目右7号

b> ☆厳選した北海道産の牡丹ソバを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で、手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗めで風味の強さとのど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。またホシが適

商品説明 　 高級 そば粉【蔵王】30メッシュ 石臼挽き たっぷり 1キロ。 超！粗挽き 透明感と歯切れを追求したプロ仕様のそば粉。 そば打ち（腕）に自信のある方以外はお止めください。 最高峰プロ専用「北海道産」プロのそば粉。 新鮮な

新蕎麦 令和6年 新潟産 玄蕎麦 10kg 蕎麦【玄そば】10kg 新潟産 玄蕎麦 10kg 蕎麦の実 そば茶 国産 玄蕎麦 年越し そば 手打ちそば。皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味し...

☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。 福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。 玄挽き

鹿児島県産・鹿屋在来種の丸抜き。小粒ながら色目良く上品な味わいが特徴。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！

厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、とても打ちやすく麺帯がよく伸び、

福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。

香り高く、甘みが強い茨城県産常陸秋そば。磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。生産地：茨城県筑西市 玄そば水分：Ave.14％前後 商品詳細 内容量 22.5kg 原材料 6年産 茨城県産常陸秋そば

小豆島そうめん(５束×２袋)＋オコメール１袋(300g)（銘柄の選択必須）【ゆうパケット便・送料無料】ギフトシール貼付け 令和6年(2024年)産

☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に石臼挽きで製粉しました。 色調は黒く野性味溢れる田舎そばが出来上がります。 甘みと香りに優れた風味高い玄挽き石臼挽き粉をぜひお試しくだ

☆生産者と契約栽培した茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で、手回しに近い低速回転で製粉しました。 風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。甘皮・ホシが適度に入り風味豊かな

b> ☆厳選した北海道産の牡丹ソバを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗めで風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。またホシが適

☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。 小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。 丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。 加水率は

☆金臼製粉の玄挽き粗挽き粉。 色調は黒めで、ざらついた食感、甘み・モチ感に秀でる。 ホシが多めに入り、野性味溢れる風味豊かな田舎そばが出来上がります。 ※加水率の目安：50〜55%（季節や環境により変わります） 商品詳細 内容量 1k

令和6年産希少な来迎寺在来種!! やや粗めで丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃いめ、適度な甘皮・ホシが入る麺帯になります。粗めの30メッシュ使用の刈り豊かな蕎麦粉です 商品詳細 内容量 1kg 原材料 令和6年産山形県大石田町産...

商品説明 〜　〜 【送料無料】 高級そば粉【白山】60メッシュ 石臼挽き 業務用 1キロ 繊細で上品な味わい。風味と食感となめらかさ。 そばの繋がりのよい高級そば粉「北海道産」国産。 新そばの美味しさそままに、新鮮なそば粉を製粉所か

商品説明 　 高級そば粉【白山】60メッシュ 石臼挽き たっぷり 1キロ 繊細で上品な味わい。風味と食感となめらかさ。＜迷ったらコレ！＞ そばの繋がりのよい高級そば粉「北海道産」国産。 新そばの美味しさそままに、新鮮なそば粉を製粉

令和6年山形来迎寺在来種!!やや粗めで丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度な甘皮・ホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 28年産山形県産・でわかおり 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き...

内容量：青天の霹靂、サキホコレ、つや姫 各2合（300g）・稲庭うどん160g×4袋 【青天の霹靂】粒が大きめでほのかな甘みが特徴。しばらく保温しても潰れない適度な硬さのあるお米です。大粒で食べ応えはありますが重すぎることのないバラン...

令和6年産北海道キタミツキの良質な玄ソバの丸抜きです。 自家製粉に、そば料理にどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 6年産北海道産キタミツキ 保存方法 高温・高湿...

内容量：青天の霹靂、サキホコレ、つや姫 各2合（300g）・稲庭うどん160g×4袋（2箱セット） 【青天の霹靂】粒が大きめでほのかな甘みが特徴。しばらく保温しても潰れない適度な硬さのあるお米です。大粒で食べ応えはありますが重すぎるこ...

6年の会津産の良質な玄ソバの丸抜き（実）です。 生産地は、山形県境の喜多方市（旧山都町）。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ ☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ

磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。キタミツキは、ルチン含量多く製麺性に優れた機期待の新品種。産地は中標津町です。生産地：中標津町 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年。

【参考】当店のそば粉で十割そばの場合加水量は、約45％です。 十割でも打ちやすさ抜群

☆令和6年産の良質な常陸秋そばの丸抜き（実）。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産茨城県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け...

新蕎麦 令和6年産 玄蕎麦 新潟産 【玄そば】 10kg 新潟産 玄蕎麦 玄そば 蕎麦の実 そば茶 業務用 玄蕎麦 磨き 国産 蕎麦 年越しそば 手打ちそば 皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが...

挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 6年産秋田県産・信濃一号 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿

商品説明 〜　〜 saihoukou 最高峰 新そば粉【富士】40メッシュ 石臼挽き たっぷり 1キロ ＜迷ったらコレ！＞ さっぱりなめらか歯切れも良好、そば打ちが楽しくなる！ ここ一番、大切なそば打ちで使う蕎麦粉！最高のクオリティ ...

☆令和6年産の良質な常陸秋そばの丸抜き。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 30kg 原材料 6年産茨城県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け...

商品説明 〜　〜 【送料無料】 高級そば粉【白山】60メッシュ 石臼挽き 業務用 1キロ 繊細で上品な味わい。風味と食感となめらかさ。 そばの繋がりのよい高級そば粉「北海道産」国産。 新そばの美味しさそままに、新鮮なそば粉を製粉所か

b> 生産地は栃木県那須烏山市。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県産在来種 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は

香り高く甘みが強い福井県産・在来種。磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。産地は福井市です。生産地：福井県福井市。玄そば水分：Ave.15％前後。商品詳細 内容量 22.5kg。原材料 6年産 福井県産在来種。

【商品説明】 香り豊かなそば粉を使い乾麺のそばを作りました。 年末年始のお渡し物にぴったりの商品です。 ■ご注文単位 100個 ( 100入 × 1カートン ) ■箱サイズ 205×56×20mm ■個装形態 化粧箱 ■備考 内容量/...

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）、ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラ

☆秋田県能代産・信濃一号の丸抜き（そばの実） 色め良く上品な味わいが特徴。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 玄そばから製粉の挽きぐるみ田舎そば粉です。 色調黒め、細挽きなので打ちやすいそば

☆令和6年産良質な常陸秋そばの丸抜き（実）。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 6年産茨城県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け...

令和6年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち（十割）も可能。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい...

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 丸抜きからの粗挽きのため、色調は白め、ざらついた食感ともち感が特徴です。特にせい

磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。生産地：秋田県能代市。玄そば水分：Ave.15％前後。内容量 22.5kg。原材料 6年産 秋田県産信濃一号。保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管。

令和6年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち（十割）も可能。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい...