日本酒
どんな願いも叶う如意宝珠を両手に掴んだ迫力のある「龍」を描いた 令和6年 辰年の酒 【開運祝酒 特別本醸造】です。 新年の幕開けをこの縁起のいいお酒で乾杯しませんか? 暮れや年始のご挨拶の品にもピッタリなお酒です...
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【アルコール分】19.5 【日本酒度】+14 【酸度】1.25 【使用米】五百万石・山田錦 精米歩合75% 【酵母】協会701 こちらは生酒(生詰)でございますが、夏季はクール便を使いますが春秋冬の時期は気温が低いため、クール便を使用...
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「五橋呑みの市」とは、年に一度、通常の五橋とは異なる手法で醸したり、処理したり、貯蔵させたりと個性のあるお酒が楽しめるチャレンジ酒です。 『五橋 呑みの市2024』限定商品! 自社栽培の雄町を使用。熊本酵母KA1で醸した山廃純米。
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製品名称 : 鶴齢 純米酒 にごり酒生原酒【令和6年出荷分】 酒 質 : 純米にごり生原酒 容 量 : 720ml(箱なし品) × 2 アルコール: 17% 日本酒度...
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桝田酒造店 富山の地酒 満寿泉(マスイズミ)純米大吟醸1800ml 実店舗氷温貯蔵瓶囲い 山田錦発祥の地「兵庫県多可町」の八千代地区との契約栽培による粒選りの酒造好適米山田錦を50%精白し、最高の技術で造る純米大吟醸は日本酒の精華とい...
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「風の森」の中でも人気の高い雄町をあまり磨かずにしっかりとした旨みを感じさせ、重さも感じさせない切れの良さを持つ生酒です。ガス感もしっかりとあります。 微発泡のお酒ですので開栓の際はご注意ください。 ◆こちらの商品はお
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無濾過で瓶詰めしている為、瓶内で2次発酵をしています。炭酸ガスが、ほどよく残りどっしりとした旨みを、さわやかに感じさせてくれます。この蔵は熟成向きの日本酒が多く、特に熟成酒はチーズとの相性が抜群です。 〔容量〕1800ml 〔使...
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蔵元曰く、中取り4号のテーマは「僕らの酸」。「備前雄町」らしいフルボディな旨味と天明さんらしい酸で〆た仕上がりです。もろみを小袋に入れ、フネと呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾り、中取りのみを無濾過で詰めました。新酒独特
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今年の漢字 税 お祝い 金箔入り 日本酒 【お酒について】 青木酒造【日本酒】純米大吟醸酒。■原料米:国産 山田錦。■精米歩合:50%。■アルコール度数:15度。■容量 :720ml。
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9号酵母らしい落ち着いた香り、しっかりとした旨みのある新酒に仕上がりました。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便を
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例話年度醸造新酒です。綿状心白米とは「強力」のこと。広島県では「強力」という表示が使用できないためにこの名称で呼んでいます。前凱陣の西垣杜氏が「凱陣」で使っていた酵母を、培養して使用しています。しっかりとした酸で、切
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春に出る年1回の限定酒です。阿波山田錦55%精米。 アルコール度数も高く、飲み応えのある辛口の生原酒になります。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕徳島産 阿波山田錦 〔精米歩合〕55% 〔日本酒度〕+6.5 〔アルコール度〕19度 ★...
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近年750K仕込に変更し、グレードアップした純米酒です。熟成もよし、燗もお奨めです。新酒時には冷やし過ぎず、温度を戻してお飲みいただくことをお勧めします。コメの旨みが膨らみます。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦特上米...
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2021年からの新製品。オレンジのイメージで醸しました。 ※写真は720mlです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕非公開 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非...
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年一度の特別限定品です。タンク2本のみの仕込みですのでかなりの希少酒です。2月下旬に蔵で、このお酒の「麹」をいただきましたが、柔らかく、栗のような甘味がありました。早速試飲しましたが、昨年よりも洗練され、キレも良くなっ
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年に一度、予約分のみ詰める無濾過生原酒です。味は濃厚で力強い酸味が特徴です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕雄町 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご
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辛口原酒の冷おろし! 通称「緑蛇」 超辛口原酒を低温でゆっくりと熟成させ、生詰で蔵出し致します。 熟成原酒ならではのしっかりとしたコクと、日本酒度のキレの良さがあるキリリと引締まったお酒です。 冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。<
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冬にうすにごりとして発売される新酒の火入れ、加水バージョン。 600K仕込み(小仕込み)、広島産八反錦使用したドライ(日本酒度+9)ですっきりとした口当たりです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕八反錦 〔精米歩合〕50% 〔アルコー...
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年一度の特別限定品です。タンク2本のみの仕込みですのでかなりの希少酒です。2月下旬に蔵で、このお酒の「麹」をいただきましたが、柔らかく、栗のような甘味がありました。早速試飲しましたが、昨年よりも洗練され、キレも良くなっ
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今年もファンを着実に増やしている栃木フルーティ日本酒王国を支える一蔵です。生原酒らしくしっかりとした濃い味ですが、フルーティさもあり、スッキリさもある、 バランスの良い酒です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕雄町100% 〔精米歩合
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冬にうすにごりとして発売される新酒の火入れ、加水バージョン。 600K仕込み(小仕込み)、広島産八反錦使用したドライ(日本酒度+9)ですっきりとした口当たりです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕八反錦 〔精米歩合〕50% 〔アルコー...
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純米の「波瀬正吉」は毎年200本ほどの限定品です。平成22年度は雄町米の「波瀬正吉」の仕込が無かったので、山田錦のみとなりますアル添にはないふくよかさのある純米です。 毎年非常に人気が高い商品です。現在ラベルが変更になりまし
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味を引き締める酸がしっかりとあり、飲み飽きしないタイプです。蔵元から「燗も美味しいよ」と言われました。オススメです。現在は令和3年度醸造
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軽い仕上がりになりやすい酒米を、しっかりとした旨みと飲み応えのある味わいに仕上げたところは「さすが!」の一言です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕八反錦 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール
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数ある純米吟醸の仕込の中から、大吟醸と同じような品温管理のもと、長期低温発酵もろみでじっくりと仕上げ、上槽したものの中から杜氏が納得したものだけを瓶詰めしました。丁寧な仕込と管理から生まれる格別な味と香りが調和した、
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「雄町」を使用しました。もろみを小袋に入れ、フネと呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾り、中取りのみを無濾過で詰めました。新酒独特の五味をお楽しみください。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕雄町 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつきまし
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現在は生原酒になります。山田錦特上米を低精白で仕込みました。以前は高精白で仕込んでいましたが、特別栽培米の特徴がよく出るのが低精白と分かり、近年70%精米にのみ特別栽培米を使用しています。味わいにも迫力があり、冷から燗ま
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アルコール18度ありますが、酸もしっかりとあり旨みと酸のバランスが取れたお酒に仕上がっています。軽く冷やすか、ぬる燗がおすすめです。温度による味の変化をお楽しみ下さい。 〔容
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今年もファンを着実に増やしている栃木フルーティ日本酒王国を支える一蔵です。この商品は大吟、純米大吟責めブレンド。生原酒らしくしっかりとした濃い味ですが、フルーティさもあり、スッキリさもある、 バランスの良い酒です。 〔
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イギリス人杜氏「フィリップ・ハーパー」が毎年の一番に醸す酒です。ふっくらとした旨みと力強い酸が特徴です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨
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【お酒について】 青木酒造【日本酒】純米大吟醸酒 ■原料米:国産 山田錦 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度 ■容量 :720ml 醸造元:青木酒造株式会社 酒類販売業者:株式会社洒落紋
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旨みのハーモニーが心地よいにごり酒です。肉料理とも相性が抜群で、また少し落ち着いてきたら、燗で飲むのもオススメです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60% ★この商品はにつき
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今年も米の産地違いで2種類の山廃を仕込みました。非常に人気の高い「山廃シリーズ」の第4弾であるこのお酒は、辛めですが旨味も十分にあり、新酒から楽しめるタイプに仕上がっています。 〔容量〕720ml 〔使用米〕赤磐雄町 〔精米歩合〕
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全国新酒鑑評会金賞受賞酒。出品してから14年目にして初の金賞受賞酒になります。この価格帯で金賞受賞酒は他に 見当たりません。モルフォ蝶は生きる宝石と呼ばれ、ギリシャ語で「美しい」という意味。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦
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地元米で仕込む定番人気の生原酒。季節ごとにタンク違いを楽しめます。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕オオセト 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定くだ
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今回特別に中取りした綺麗な味わいの純米吟醸生酒の新酒です。新酒から楽しめるように、香りの良いタイプに仕上がっています。 〔容量〕720ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は
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イギリス人杜氏「フィリップ・ハーパー」氏による酵母無添加(完全に蔵に住み着いている微生物のみ)で作った山廃純米酒です。ここまで日本人の嗜好にあったお酒が造れるのかと感動してしまいます。濃厚な旨味とシャープでキレの良い
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山田錦65%の純米無濾過生原酒。今は亡き能登四天王「波瀬正吉」氏の1番弟子、坂口杜氏の純米生原酒です。〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕65% 〔アルコール度〕17%。
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