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●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください

●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄を...

●仕切りなしスペース付。●間口×奥行×高さ（mm）：480×190×100●カタログコード：8-0345-1101●商品番号：AHU8001

●品質と切れ味の証し。●龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。●龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。●そこにはお守りとしての意

●幅×奥行（mm）：480×710●質量（kg）：0.28●カタログコード：8-0346-1201●商品番号：AMK01

実験室設備 事務用品・ＯＡデスク 事務用品 ■仕様 ●外寸1：385 ●重量：122g ●板厚厚み：背：2.0 ●材質1：刃部：ステンレス鋼 ●刃渡り：25cm

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●サイズ(cm)：19.5●全長(mm)：340●質量(g)：230●背厚(mm)：3.8●商品番号：ASB...

●砥石の研磨面の目詰まり取り、研ぐ前の砥泥出し、砥石の平滑性向上、砥石エッジ部の面取りなど、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。●※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。■仕様●幅×

●厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。●紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能になります。●仕様：60Hz●間

●エッグシェルグリップ採用。●角の無い自然なグリップで長時間の調理作業でも疲れにくいです。●材質：刀身／モリブデン鋼、柄／TPO樹脂●サイズ：刃渡180mm、柄120mm●重量：140g●コード番号：025363004

●SAPOWDER PRP100●最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。●金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現

●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?●全長：三徳・290mm/ペティ・228mm ●刃渡り：三徳・170mm/ペティ・120mm ●重量：三徳・115g/ペティ・55g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス...

●ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。■仕様●全長×奥行（mm）：228×280●カタログコード：8-0339-0901●商品番号：APP0401

●ご家庭又は専門店で大好評！厚みは自在ワンタッチ！●家庭で簡単にカキモチが作れます。●難しい薄切りも軽い力で簡単に出来るので女性に好評です。●台が2つに分かれるのでコンパクトに収納できます。●刃渡り：160mm●セットサイズ

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください

●ステンレス和包丁●錆びにくいので手入れが楽です。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ●柳刃●サイズ：210mm●コード番号：238773

●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用していま

●ご家庭の包丁が"切れる"包丁に！●本体：ABS樹脂　●砥石部：アルミナ系セラミック●商品コード：4005620

●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●牛刀●サイズ：180mm●コード番号：238118

●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●波刃三徳型●コード番号：238878

●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。●食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。

●片刃●外寸（mm）：292●重量（g）：230●板厚厚み（mm）：背7.0●材質：安来黄鋼3号●刃渡り：15cm

●外寸（mm）：64×27×14

●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?●全長：三徳・295mm/剣型・305mm ●刃渡り：三徳・165mm/剣型・180mm ●重量：三徳・150g/剣型・145g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、...

●ダイヤモンド砥石を4本セットしています。●ダイヤモンドはブレードが硬い材質でも比較的容易に素早く研ぐ事ができます。●付属砥石：LDHXC、LDHCR、LDHMD、LDHFN●ケースサイズ：11cmx22cmx4cm●重量：680g(...

実験室設備 事務用品・ＯＡデスク 事務用品 ●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナシ...

●荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。●幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。●セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端な凹

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エ

●TKG-PRO（プロ）業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版！●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。●※

●HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。●背面には引掛け用の穴が付いています。●底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。●Aタイプ小をダブルにして牛刀類の収納数をボリュームアップ

■仕様●カラー：ブルー●幅×奥行×高さ（mm）：255×80×40●カタログコード：8-0339-0104●商品番号：ATIB704

●堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。●サイズ(cm)：30●全長(mm)：450●質量(g)：220●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先か...

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。●モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エ

●正広作 PC柄 MV鋼●サイズ(cm)：18●全長(mm)：305●質量(g)：106●背厚(mm)：2●柄部：耐熱100℃●※洗浄機対応●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号：AMSC8910●カタロ...

●堺孝行作イノックス和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。●サイズ(cm)：24●全長(mm)：420●質量(g)：600●背厚(mm)：8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マ...

実験室設備 事務用品・ＯＡデスク 事務用品 ●シャプトンの誇る厚みのあるM24シリーズ(木製台付き) ●入数：1個 ●縦：210mm ●幅・横：70mm ...

●外寸（mm）：447×268×H80●材質：18-8ステンレス

●ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。●抜群の切れ味とその持続性を保証します。