コーヒー豆
基礎代謝促進のような効能があります。カフェインに過敏な方、妊娠中の方や小児などカフェインを摂取する事を控えた方がいい方にオススメです。薬品などを一切使用しないウォータープロセスにてフェインを除去したコーヒーは安心です。...
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このカフェインレスコーヒーは、従来のカフェインレス製品と異なり、高品質なマンデリン G1 生豆を使用しており、その結果、カフェインレスながらも満足のいく味わいを提供します。
コーヒー豆
大阪にある大山珈琲がお届けする珈琲生豆お試しセットです。当店の定番人気商品を並べてみました。味の違いを楽しんでいただけたら嬉しいです。
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スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。しっかりとした酸味と濃厚な甘味を持つアチェコーヒーです。
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このコーヒー豆は、ブラジルNo2/3 スクリーン17/18を使用し、コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度取り除いています。(コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。)...
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1953年にジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設しました。ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国です。ジャマイ...
コーヒー豆
地域ごとの微妙な違いによって、毎年異なるキャラクターが生まれます。特にエチオピア南西部のシダモ地方で収穫されるコーヒー豆は、その地方特有の気候や土壌の影響を受け、非常にユニークな酸味と香りを持つことで知られています。...
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浮いてきた未熟豆を取り除き、沈んだ比重の重い完熟したチェリーを果肉除去し、発酵、天日乾燥で丁寧に乾燥することで、高品質のコーヒー豆の生産に寄与し、スペシャルティグレードのコーヒーが作られます。...
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イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目...
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コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しく飲めるので、グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強...
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【焙煎士コメント】 インドネシアの認証コーヒー ペルマタガヨ農協 インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。そのなかもでも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるベネルムリア県。その中心にペルマタガヨ農協があります。この農協の
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【焙煎士コメント】 昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中! 神聖な泉のような透明感。 癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。 アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心...
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18 栽培・農薬の使用 シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度:ハイ~フルシティ 梱包:グレインプロ + 麻袋 フレーバーノート:Roasted...
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珈琲専門商社「日本珈琲貿易」のブラジルのブランド品。略してニブラ。クラシックなプレミアムアイテム。世界最大のコーヒー生産国、南米ブラジル。その中で「これぞブラジル!」と云われるのが「ニブラ」なのです。ブラジルの最高峰といえば「ニブラ」...
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国:インドネシア。標高:1200〜1400m。エリア:リントン地区。品種:ティピカ他。生産処理:スマトラ式。包装/重量:60kg麻袋。昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン。マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』。インドネ...
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ブラジルは、世界のコーヒー豆総生産量の30%を占め、南部サントス港から船積みされることから「サントス」の愛称でも有名で、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的なアイテムであります。酸味、苦味のバランスが良く、誰にで
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【焙煎士コメント】 ”明るい” 柑橘系の香りがきれいに広が〜る。 コスパにも注目♪ この商品について 良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されているグアテマラ産コーヒーですが、ANACAFEの指定する8つのエリア以外からも良
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まるで花のような華やかな香りは、世界最貧国とも言われるブルンジから。珈琲に賭ける情熱と夢、アフリカの真ん中に咲いたファンタジーを感じる逸品。 ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの廃催にともない、スペシャルティコー
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【焙煎士コメント】 ゲイシャに似たフレーバーの新品種”Wush Wush"×新発酵法。最先端のミュータント。 農園名:La Natura 農園 │ 産地:コロンビア南西部 ウイラ県 サンアグスティン 標高:2150m │
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【焙煎士コメント】 長く色褪せない良質なコーヒー 良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。...
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浅煎りでも酸が柔らかい、癒し系のコーヒー。カリブ海の豆のような香ばしさと柔らかい酸。口当たりは優しく、丸みがあり飲みやすい。※JAS認証のオーガニックコーヒー。当グループ内の隠れ?ロングセラーであり、穏やかな風味を届け続けてくれている...
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本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム(アットソースプラス)により、マンデリン アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施...
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南米エクアドルのビルカバンバ村は世界三大長寿村の一つとして世界的に名前が知られ、このビルカバンバ村で栽培されたコーヒー豆を当社ではビルカマウンテンと名付けています。アンデス山脈標高1700mの地点にあるビルカバンバ村は...
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エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから、”コチャレ”として販売されています。独特のフルーティな香り、鮮やかな酸味、シルクのような口当たり...
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【焙煎士コメント】 エクアドル、アンデス山脈にて生産された高品質豆をアンデスマウンテンとして輸出業者は出荷、販売しています。地域・農園を指定しているわけではありません。生産地域は単一地域ではなく、複数の県から集められた豆をブレンドする...
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ペルーG-1は、ペルー国内全体で生産されたコーヒーをブレンドして商品化された物で品種や地域は、指定していません。 柔らかい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たり、後味はビターな感じが特徴です。あくまで汎用品(コマーシ...
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コスタリカほど華やかに跳ねない――その絶妙な中庸が、家コーヒーの相棒として最高。 こんな方におすすめ ・ブラックでもミルクでも楽しみたい方 ・毎日の常備豆を探している方(家族みんなで飲...
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ラオス南部のチャンパーサック県のペトラムカ農園の地域は、ミネラルが豊富な土壌で、年間を通じて降雨があり、穏やかな日差しに支えられてコーヒーの実がゆっくり甘く熟成しながら、高品質なコーヒーが栽培されて。
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※送料無料商品について※ ・【送料無料】商品であっても、単品ご購入額が3,980円(税込)未満の際は 1個口につき北海道宛1,080円・東北150円の送料が別途発生します。 ・沖縄県宛の発送の場合、単品ご購入額が9,800円(税込)未...
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イルガナチュラルG1、品質重視で作り手をセレクション。熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見。 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピ...
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【焙煎士コメント】 インパクト十分!! グアテマラのナチュラル商品。 試してみる価値あり! グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上...
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おやすみ前でも“モカの華やぎ”を楽しみたい方へ。 モカ シダモ G4(カフェインレス)は、エチオピア南部シダモらしい柑橘とフローラルの香りを残しつつ、やさしくカフェインを取り除いたリラックス向けの一杯です。ひと口目はオレンジやベルガモ...
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【焙煎士コメント】 ウィラらしい華やかな香りとしっかりとした甘味。 アイスコーヒーにも最適!! ホットでもアイスでも、 甘く、ベリー(商品名通り)を楽しめます。 コロンビア ウィラ産のSUPで 「柑橘、ベリー、グラッシ
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この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから品質が高いコーヒー豆が安定して作られています...
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【焙煎士コメント】 ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。コーヒー栽培に適した風土から、順調に生...
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【焙煎士コメント】 超高級ロゼワインのような、特別で華やかな味・香り、アナエアロビック精製。 コロンビア南西部に位置するカウカ県ソタラは、ナリーニョやウィラ等と並びコロンビアを代表するスペシャルティコーヒーの産地です。標高の高い山ならで
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【焙煎士コメント】 好気性発酵、レモネードにバニラクリームを浮かべた様な 、甘く香る変化球。 インドネシアのジャワ島で栽培されているジャバ (エチオピアよりもたらされたティピカ系ロングベリー)がニカラグアへと渡り、栽培され根付き、独特な
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【焙煎士コメント】 エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集めら...
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【焙煎士コメント】 千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。 そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目され
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ブラジル・コロンビアをベースにした酸味と苦味のバランスのとれたブレンドコーヒーです。
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【焙煎士コメント】 コスタリカ フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。 標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区 零細農家と長年、協業していることから、品質...
コーヒー豆
【焙煎士コメント】 コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。 しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも...
コーヒー豆
【焙煎士コメント】 ブルンジ・ンゴジ地区は、ルワンダ国境に近く、コーヒー栽培に適した土壌として昔から知られておりコーヒー栽培が盛んな地域となっています。収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フルウオッシュドとセミウオッシュドの2種類...
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ディアス農園では、高品質なアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。この農園は、特にオーガニック農法を尊重していることで知られており、化学的な農薬や肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、品質が高く、独特のフレーバーを持っています...
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【焙煎士コメント】 ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4%しかありません。 ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。...
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【焙煎士コメント】エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
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はちみつのような甘さと明るさが特徴的。カフェラテとの相性もぴったり◎ 精製 アナエロビック ハニー 標高 1,040m 品種 ペリディニア(ロブスタ種) 乾燥 天日乾燥 規格 A。
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