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包丁
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プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわ...
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【総評】ダマスカス鋼の牛刀です。刃渡り18cmあります。まっすぐな直線的な造りですね。かっこいいですよね。こういう形の方が使いやすくはあります。細身の刀身がいかにも切れそうです。「関孫六」のロゴ入りですよ。肉の塊、大きめな魚、野菜だって切りますから。切れ味に文句ありません。何でもこい・・・って感じですよ。
包丁
牛刀包丁は、別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。硬度が高く、摩耗、変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味よく、切れ味の持続性も
包丁
メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約47mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約...
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包丁
小さな波刃+大きな波刃+ストレート刃でハードパンも食パンも切りやすいナイフです。パンはもちろん、ケーキ、海苔巻きなども断面がきれいに切れ、料理の幅がひろがります。 商品説明独自の3種類の形状刃でハードパンも食パンもどんなパンも楽々カッ...
包丁
全長330×刃幅44×柄の高さ23mm●刃渡り210mm、板厚2mm 重量/容量 ●商品重量:165g おすすめ ●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス...
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包丁
(1)
刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的です。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮!一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔...
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持ち手から端の部分まで一体式の包丁です。とてもシャープでデザインがかっこいい感じだと思いました。持ちての部分に継ぎ目がないので衛生的でとても簡単に洗うことができます。最初持ち手は木製のものを使っていたので少し恐ろしく感じたのですが使っていくうちにどんどんと慣れてきます。切れ味もよくかなり長持ちしてくれています。切れなくなったらといで使おうと思っています。サイズ(約):幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール重量(約):132g日本製
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包丁
※注文確定時に時間指定のプルダウンが出てくる場合がございますが、設置込み商品ご注文の場合は時間指定できかねますので、予めご了承ください。 お届け先が沖縄・離島の場合、お届け日時のご希望に沿えない場合がございます。予めご
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包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。サイズ450×70×25mm重量252g刃渡り240mm材質刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金・ナイロン柄・積層強化木生産国日本。非常に細かい砥石で刃付けを行うことができる湿式平前刃付けで繊細...
包丁
【在庫限り】京セラ セラミックナイフ 140mm ブラック 軽量 丈夫 14cm FKR140BK-BKN 446
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包丁
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を...
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包丁
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サビに強く切れ味の鋭いV金10号鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となってお
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
刃渡り16cm材質刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=パッカーウッド刃付け本刃付け(包丁)硬度約63原産国日本ブレードクラス2岐阜県関市にあるツヴィリングの自社工場で職人の手によって仕上げたナイフ。MIYABI(雅)シリーズは...
包丁
★オールステンレスで繋ぎ目の無い構造★ サイズ(約) 全長245mm・刃渡
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包丁
【サステナブルになって新登場】ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減した 【感動の切れ味が続くセラミックナイフ】すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感...
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包丁
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刃渡り180mmよりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。サイズ390×80×27(mm)重量290g。本体重量155g素材・材質刃身ステンレスクラッド複合材口金ステンレススチール柄積層強化木原産国日本。特殊精密...
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家庭内料理歴云十年になりますが、包丁は廉価なステンレス包丁で切れなくなったら汎用シャープナーで磨くといった使い方でさして興味を持っていませんでした。今さらながらTVやYouTube等のサクサク野菜を切っている動画を見てあまりにウチの切れ方と違うので、包丁と包丁研ぎに目覚めてみました。最初、流行りの?ダマスカスに目が向いたのですが、月寅さんのサイトなどいろいろネットで調べてみるとダマスカスのVG10の刃より、こちらのコバルトスペシャルの刃の方が上位の刃で、8千円位でコスパも良いので最初に10000CLを購入してみました。凝ったからにはいろいろな包丁を揃えたいと思うようになり、あえて1本でどうとかいう三徳ではなく、この銘柄では牛刀を選択してみました。箱出しで紙を切ってみましたが、今までの廉価な(2千円級の)ステンレス包丁とは違い、カッターナイフのような鋭い切れ味に感動しました。野菜もサクサクです。その後、15000STや出刃や刺身などの和包丁も収集し、今は少し鋼材の切れ味も試したくなり10000tや桃山が欲しくなっています。(苦笑)
包丁
【仕様】サイズ:全長約395mm/刃渡り約240mm/刃厚約2.5mm/刃幅約34mm。鋼材: V金10号、柄:黒檀紫檀八角柄。刃処理:真空焼き入れサブゼロ処理。重量:約188g。 【特徴】刃をやや細く長くして捌きから刺身を引くまで一...
包丁
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刃渡:170送料区分:小物送料お届け数(合計):1重量:.15商品コード:aa1-6569501〇おすすめポイント〇・切れ味と耐久性に優れた刀身材。 ・握りやすいトルネード模様のハ...
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包丁
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●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:青鋼(ツバ無) ●柄:ツバ無赤合板柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。
包丁
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新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの三徳包丁です。肉、野菜、小魚を切るのに最適。青紙積層材を使用、波を打ったような美しい紋様と長持ちする切れ味。柄は耐久性に優れる栗
包丁
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貝印 AE−5156 関孫六木蓮三徳165MM 発売日:2016年2月18日●高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、こだわりの本格刃付けシリーズ。衛生面と耐久性に優れた「一体口金」【仕様】サイズ:幅70×奥行き25×高さ365mm材質...
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包丁
実寸刃渡り:240mm 鋼材・刃の形状: スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 ・ 両刃 柄 材質: 黒合板割り柄 ツバ付 熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられた ミソノの包丁 用途: 筋引きは 刃の幅が狭くなっているため大...
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包丁
まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画し...
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包丁
ダマスカス三徳包丁 万能包丁 ディンプル加工 ステンレス V金10号 美しい紋様 切れ味 ギフトに最適。材質刃: VG10 ステンレス鋼 (67層ダマスカス)ハンドル: G10 グラスファイバー。寸法全長: 295mm刃渡り: 175...
包丁
(2)
軽く鋭い切れ味が長く続き。美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical(ココチカル)」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得し
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包丁
鋭い切れ味が持続。伝統の本格刃付け。 刃渡り:150mm サイズ:284×57×22mm 重量:219g 仕様:ナイロン口金 材質:【刃体】あわせ材(切り刃/炭素鋼、側金/軟鉄)【口金】ナイロン【柄】天然木(朴)<br
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包丁
日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層に折り重ねた、技術の結晶です。
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包丁
サイズ:幅4.5×奥行2×高さ27cm、刃渡り:140mm(両刃) 重量:約0.08kg 素材・材質:刀身/ファインセラミックス、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度:110℃) 原産国:中国 漂白除菌、食器洗い乾燥機OK
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青木刃物製作所
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包丁
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホ...
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包丁
(1)
本通し仕様なので、堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有していま...
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まぁまぁ良く来れるし、値段を考えると不満は少ないのですが、刃は柔らかめですね。切れ味が鈍るサイクルが早いように感じました。研げばすぐに復活するので、そういう使い方をした方が良いかと思います。価格とのバランスで星は4つ。
Misono
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包丁
切れ味抜群のミソノモリブデン鋼牛刀。耐久性にも優れ、衛生的で使いやすいデザインです。品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■...
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包丁
錆びにくくしなやかに切れる貝印関孫六わかたけパン切りナイフ食洗機対応刃渡り21cmサビに強いハイカーボンステンレスを使用した包丁。耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドル。サイズ(約)全長33.8×刃幅3.1×柄の高さ1.7cm。刃渡り21...
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包丁
衛生面に優れたオールステンレス包丁。出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンド...
ティファール
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包丁
アイスフォーステクノロジー、氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味が維持します。耐久性が強化され錆びにくい。ティファールの卓越したテクノロジーを集結し、切れ味と耐久性に優れた、アイスフォースナイフ誕生。鋼を高温で熱処理した後、-120℃に...
包丁
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことに
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包丁
シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。●商品サイズ:現品全長約29cm・刃渡り約17cm●商品材料
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包丁
魚や肉・野菜などオールマイティに使える三徳包丁・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。・ハンドルは握りやすく、耐久性
包丁
●手にフィットして握りやすい包丁●オールステンレスの一体型●切れ味鋭く、衛生的【材質】刀身:ステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)柄:18-8 ステンレススチール【その他仕様】●食洗機:使用可
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包丁
鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。AZT4603
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包丁
セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。食材への臭い移りも心配ありません。<39日間返品保証> 【公式】セラミックナイフ(ブラック)セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。
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