ふるさと納税「薪」の人気返礼品

紀伊半島に水揚げされた新鮮な鰹とムロアジを使用し、薪のみでじっくり焙乾させた節で作りあげた、「食塩・保存料・化学調味料を無添加」にこだわっただしパックです。 こだわりのだしパック詰め合わせ(30食入り×3袋）【BB09】

2021年に世界自然遺産に登録された徳之島の、隆起性サンゴ礁に濾過された湧水と透明な海水が混じり合った海水を、昔ながらの薪焚きでじっくり炊き更に天日干しを7日一粒一粒を手塩にかけたほんのりと甘味も感じられる本物の「旨塩」です...

徳島県産の天然ゆず果汁を使用。 香りが高く、鍋や冷しゃぶにもぴったりです。 ■大釜で薪を焚いて火入れ。創業当時から変わらぬ醸造法です。 大釜で下からゆっくりと薪を焚き、じっくりじっくりと熱を加えていきます。こうすることで、醤油本来の...

その要になる胡麻は、風味が最大限に活かせるよう薪を燃やしじっくり焙煎する、代々受け継がれる「伝統製法」で仕上げています。 その他の青海苔や唐辛子なども薪の余熱で、焙煎や乾燥を行っています。 口に入れた瞬間...

占冠村の村木であるイタヤカエデから採取した樹液を、薪で丁寧に煮詰めた100%占冠産のメープルシロップ 占冠産メープルシロップ「トペニワッカ」

世界遺産沖ノ島の近海の海水を原料とし、龍王山の八木山塩工房で薪を使ってじっくり釜で炊き上げ、3ヶ月天日干しをした、大粒で甘みがあり、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどミネラルをバランスよく含む栄養たっぷりの天然塩です...

徳島県南端の手倉海岸で海水を汲み上げ平釜に入れて薪を焚きます。約5〜6日程、海水を入れ足し濃縮します。濃縮した海水を仕上げ用の平釜に移して薪を焚き、火の調整をしながら丸一日かけて手倉の塩を作ります。是非ご自宅でご使用ください...

塩屋の天塩は、紀州御坊の自然の海水100％を組み上げ、薪割り、海水を焚く、天日干し、このすべての工程をほぼ手作業で行い、製造されています。 天然塩なのでミネラルが多くふくまれ、化学塩とは違う旨味があります。 添加物は一切使用しておりま...

まろやかなソルト。上品な仕上がりになります。 おススメ：おにぎり、塩茹で、パン生地 ★淡雪 野菜本来の味わいを活かす、結晶がやや大きめの塩。 おススメ：サラダ、温野菜 ★がごめ昆布 北海道産がごめ昆布をブレンドした...

創業125年の醤油醸造元の濃口醤油です。 　創業当時より代々受け継がれた製法を変えることなく大きな釜で薪を焚き、じっくり火入れをしております。 　濃口しょう油はまろやかで優しい甘さなのでかけ醤油用から煮物まで...

名づけました。 自家採種で繋いできた種から育て収穫した米はセルフビルドで建てた蔵へ。おくどさんで薪を焚き、こしきに入れて蒸米にし、種付けをして麹室へ取り込みます。 マニュアル通りではなく、その日の気温や湿度...

その要になる胡麻は、風味が最大限に活かせるよう薪を燃やしじっくり焙煎する、代々受け継がれる「伝統製法」で仕上げています。 その他の青海苔や唐辛子なども薪の余熱で、焙煎や乾燥を行っています。 口に入れた瞬間...

屋久島の海水を薪で焚いて作った塩です。 10個あれば、調味料にこだわるいろんな人におすそ分けもできます。 【月間10個限定】屋久島永田の塩 えん 150g 10個セット

◆説明 もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の本醸造濃口醤油です。 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)...

【海部乃塩】 ●純国産の手作り塩 太平洋の黒潮が迫る徳島海部沿岸の新鮮な海水のみを原料とし、平釜の特製竈に薪をくべ続けてじっくりと結晶にした「こだわりの手作り塩」です。 ●素材の旨みを活かす調理塩 昔なつかし...

村で作られた塩は牛の背に乗せられて内陸部に運ばれ、様々な物と交換されるなど、村の生活に欠かせないものでした。薪による火力で数日間じっくりと加熱することでより味わい深い塩になっております。様々な工程を経て職人が手...

会員が栽培した菜種を原料として商品化しました。 平成25年には白河ブランド認証されました。 製法は伝統的な薪焙煎・圧搾で、添加物は一切使わず、脱色・脱臭も行っていないため、菜種独特の風味があり、天ぷらなど揚げものや炒めものはもちろん...

。 厳選した菜種を天日干し、かまどで時間をかけて焙煎した品です。 手間はかかりますが、天日干しと薪の炎が菜種の芳醇な香りと深いコクを生み出します。 菜種を搾るのは、受け継がれた圧搾機。 年代物の圧搾...

徳島県南端の手倉海岸で海水を汲み上げ平釜に入れて薪を焚きます。約5〜6日程、海水を入れ足し濃縮します。濃縮した海水を仕上げ用の平釜に移して薪を焚き、火の調整をしながら丸一日かけて手倉の塩を作ります。是非ご自宅でご使用ください...

香り高い甘口の白醤油。茶碗蒸しなどの素材の色を活かしたい料理に。■大釜で薪を焚いて火入れ。創業当時から変わらぬ醸造法です。大釜で下からゆっくりと薪を焚き、じっくりじっくりと熱を加えていきます。こうすることで、醤油本来のもつ色...

。 厳選した菜種を天日干し、かまどで時間をかけて焙煎した品です。 手間はかかりますが、天日干しと薪の炎が菜種の芳醇な香りと深いコクを生み出します。 菜種を搾るのは、受け継がれた圧搾機。 年代物の圧搾...

屋久島の海水を薪で焚いて作った塩です。 ホームベーカリーでよくパンを焼く方におすすめ。 十分な量がありますので、様々なお料理にお使いいただけます。 ＜ご注意＞ レターパックで発送致します 【月間20個限定】屋久島永田の塩...

。 厳選した菜種を天日干し、かまどで時間をかけて焙煎した品です。 手間はかかりますが、天日干しと薪の炎が菜種の芳醇な香りと深いコクを生み出します。 菜種を搾るのは、受け継がれた圧搾機。 年代物の圧搾...