ふるさと納税「薪」の人気返礼品

名づけました。 自家採種で繋いできた種から育て収穫した米はセルフビルドで建てた蔵へ。おくどさんで薪を焚き、こしきに入れて蒸米にし、種付けをして麹室へ取り込みます。 マニュアル通りではなく、その日の気温や湿度...

焼塩 昔ながらの塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、添加物は一切使用していない純国産の焼塩です。 薪で焚いた鉄釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業の末に現れた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じ...

お塩作りをしている方に出会い、その方の指導を受けて、自然への想いを込めて志布志湾のダグリ岬で汲み上げた300Lの海水を、薪とステンレス平釜で30時間以上かけてじっくりと炊き上げながら、不純物を取り除いた結晶を天日干しすることで塩になり...

型『ワークプラザひまわりの家』で製造している手作り味噌です。 自分たちの畑で育てた大豆を「杵」と「薪を使った釜戸」と昔ながらの手法にこだわって造っています。 【消費期限】 製造日から1年間（※冷蔵庫又は冷暗所で保存）...

ない海塩です！ 30年以上ものキャリアがある塩職人の池田さんが、汲んできた海水を平釜で1週間かけて薪で炊き上げています。煮詰

マルトモのプレミアムなかつお節ブランドです。 ◆「プレ節R」のおいしさの秘密 カシ・クヌギなどの薪で香りよく深燻した、鹿児島県枕崎製造のかつお枯節を使用。 “コク味の強い枯節”と“うま味の強い枯節”...

こだわりの原材料は、沼津港水揚げの駿河湾・太平洋近海の魚。 節（かつお節・宗田節・さば節）は、無塩炊き・薪のみを使った直火乾燥にて香り高く作り上げた、自社製造の伊豆秋又節を使用しています。 厚削りは、お蕎...

うどん、ラーメン、お雑煮のつゆなど、様々なものにご使用いただけます。■生産者の声新鮮なさばを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を伝承。江戸時代から続く伝統技法を守り、すべて手作業で行います...

紀伊半島に水揚げされた新鮮な鰹とムロアジを使用し、薪のみでじっくり焙乾させた節で作り上げた、「食塩・保存料・化学調味料を無添加」にこだわっただしパックです。 こだわりのだしパック詰め合わせ(12食入り×3袋)【AA04】

★男鹿市雲昌寺さんの孟宗竹を使用 ・男鹿塩：秋田県男鹿半島の海水100％の塩。 　平釜を使用し、燃料は廃材・薪を使用し結晶化した塩はフレーク状でまろやかなしょっぱさと強めのうまみがあります。 　海水に含まれる多...

腸内環境を良くして美肌に繋がる　など ※過剰に摂取するのはお控えください。 【ティータイムにおすすめ〜メニュー例〜】 そのまま食べるのももちろんですが、一味加えるとさらにおいしくなりますよ♪ ・蒸しパン...

上品な仕上がりになります。 おススメ：おにぎり、塩茹で、パン生地 ★淡雪 野菜本来の味わいを活かす、結晶がやや大きめの塩。 おススメ：サラダ、温野菜 ★粒 結晶が大きめで、肉料理にピッタリの塩です。 おススメ：ステーキ...

旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。手仕事品の旨さを余すことなく味わってください。■生産者の声新鮮なかつおを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を江戸時代から守り、すべて手作業で行います。マテバシイによる...

千葉九十九里の海水１００％で作る山武の海の塩は、地元で出た間伐材や廃材を薪にして炊くことで資源を循環させる取り組みを行い、環境に優しい塩づくりを行っています。 ◆生産者の声◆ 毎日、一生懸命に塩と向き合ってます...

佐渡ヶ島沖約3600m、水深330ｍ以深にある佐渡海洋深層水の原水を使用し、薪でじっくりと煮詰めた手作りの塩です。肉、魚料理、漬物、天ぷら、パスタ等にもお使いいただけます。 藻塩は、ホンダワラという海藻のエキスと煮詰めています...

◆説明 もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の本醸造濃口醤油です。 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)...

焼塩 昔ながらの塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、添加物は一切使用していない純国産の焼塩です。 薪で焚いた鉄釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業の末に現れた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じ...

ております。 ●こだわりの手作り塩 黒潮の迫る徳島海部沿岸の新鮮な海水と海藻のエキスを平釜に注ぎ、薪をくべ続けてじっくりと結晶にした、塩職人こだわりの手作り塩です。 ●ご使用例 おにぎり、揚げ物、お肉...

創業120年の伝統を守り、こだわって作られた味噌・麹の味を堪能できる、瀬尾糀店の味比べセットです。 益子陶器味噌は、薪煮大豆と赤穂塩、Ｗ酵母の生こうじを使用し、１年じっくり発酵させた昔ながらの味噌です。 田楽みそは、幻...

■説明 もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の本醸造濃口醤油です。 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)...

【2022年12月21日受付分から年明け発送】 穏やかな瀬戸内海の海水を薪の炎でじっくりと煮詰めることにより、とても優しく滋味 深い味わいの仕上がりとなっています。また同じ場所で汲み上げられた海水でも潮の満...

環境にやさしいお塩です 奄美大島北端用岬の、清浄な海水を使用 ステンレス丸釜使用で焚き火のエネルギーは薪のみ使用（防腐剤の含まれないもの）し、 約5日間かけて焚き上げる製法にこだわっています。 火力・濃縮時間の絶妙な調整により...

屋久島の海水を薪で焚いて作った塩です。 小分けパックですので、お友達へのおすそ分けにも適しています。 【月間10個限定】屋久島永田の塩 えん 50g 5個セット | 塩

創業125年、製法を変えることなく大きな釜で薪を焚き、じっくり火入れをしております。 　濃口しょう油はまろやかで優しい甘さなので、かけ醤油用から煮物まで、幅広くお使いいただけます。 　さしみ醤油は刺身...

薪でコトコト蒸し、大豆や米の旨味をひきだし、自家製麹と天日塩でブレンドした風味豊かな田舎みそです。 どこか懐かしい、田舎のお母さんを思い出す味です。 原材料：麹、大豆、米、塩 手作り味噌 ながしま黄金の里...

その要になる胡麻は、風味が最大限に活かせるよう薪を燃やしじっくり焙煎する、代々受け継がれる「伝統製法」で仕上げています。 その他の青海苔や唐辛子なども薪の余熱で、焙煎や乾燥を行っています。 口に入れた瞬間...

に仕上げています。 大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。 薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。 2...

選別、搾り出し、火入れの作業まで全て手作業で行われています。 ※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」 （もう、日本では唯一ここだけです。） 食べやすいように、成型されているので...

その要になる胡麻は、風味が最大限に活かせるよう薪を燃やしじっくり焙煎する、代々受け継がれる「伝統製法」で仕上げています。 その他の青海苔や唐辛子なども薪の余熱で、焙煎や乾燥を行っています。 口に入れた瞬間...

世界遺産沖ノ島の近海の海水を原料とし、龍王山の八木山塩工房で薪を使ってじっくり釜で炊き上げ、3ヶ月天日干しをした、大粒で甘みがあり、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどミネラルをバランスよく含む栄養たっぷりの天然塩です...

紀伊半島に水揚げされた新鮮な鰹とムロアジを使用し、薪のみでじっくり焙乾させた節で作りあげた、「食塩・保存料・化学調味料を無添加」にこだわっただしパックです。 こだわりのだしパック詰め合わせ(5食入り×3袋）【ZZ01】

自然栽培で育てた大豆，コメを使っています。 地元の薪を使い大豆、こめを煮炊きしています。 麹も丹精こめて、仕込んでいます。 味噌汁以外にも、調味料として幅広く使えます。 自然栽培農家ですが、日本の発...

世界遺産沖ノ島の近海の海水を原料とし、龍王山の八木山塩工房で薪を使ってじっくり釜で炊き上げ、3ヶ月天日干しをしております。大粒で甘みがあり、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどミネラルをバランスよく含む栄養たっぷりの天然塩です...

千葉九十九里の海水１００％で作る山武の海の塩は、地元で出た間伐材や廃材を薪にして炊くことで資源を循環させる取り組みを行い、環境に優しい塩づくりを行っています。 ◆生産者の声◆ 毎日、一生懸命に塩と向き合ってます...

0853−21−1948 【ご縁ワード】出雲 菜種油 小 2本 セット | 油 あぶら 高級 人気 おすすめ 胡麻油 詰合せ 詰め合わせ 調理 料理 オイル ギフト

こだわりの原材料は、沼津港水揚げの駿河湾・太平洋近海の魚。 節（かつお節・宗田節・さば節）は、無塩炊き・薪のみを使った直火乾燥にて香り高く作り上げた、自社製造の伊豆秋又節を使用しています。 厚削りは、お蕎...

クセになるほど辛い自家製柚子胡椒 ドレッシングは五島で生まれた、旨味油です♪ 自家製椿油使用。 自家製柚子胡椒のピリ辛味もおススメです。 島唐辛子の辛さが病みつきになる逸品！ 五島の海の大地の恵みをご家庭で味わってみてください...

まろやかなしょっぱさ、そして心地よく残る甘みが特徴です。 瀬戸内海の透き通ったミネラル豊富な海水を汲み上げ、薪を使ってじっくり炊き上げるので大粒で甘みがあります。 余計な味がしないため、素材の味を存分に引き立てます...

「薪窯直煮製法」で精製されたのだ塩にも、様々な種類がございます。粗さや味わい、燻した物など用途に分けて料理等にご使用ください。■生産者の声職人が手塩にかけて作った美味しい塩です。様々な料理のお供として使って頂ければ幸いです。■内容量/...

火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。 ※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」 （もう、日本では唯一ここだけです。） ぜひ、一度、お試しください...