ふるさと納税「薪」の人気返礼品

醤油発祥の地に伝わる醤油の古の呼び名「湯浅たまり」。もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の天然本醸造濃口醤油です...

麹】に仕上げています。大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。お届け状態のまま冷暗所に保管し...

甘みはもちろんバランスの良い深みもお楽しみいただけます。ダイレクトに味が伝わる、塩むすびやサラダ、天ぷら、焼肉などがおすすめです。〇 牛と人の健康のために、そんな想いから作られた塩です。海水による自然塩作りは、海沿いの広尾に住んでいる...

◆説明もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の本醸造濃口醤油です。原材料：大豆(国産)、小麦(国産)、食塩...

上品な仕上がりになります。 おススメ：おにぎり、塩茹で、パン生地 ★淡雪 野菜本来の味わいを活かす、結晶がやや大きめの塩。 おススメ：サラダ、温野菜 ★粒 結晶が大きめで、肉料理にピッタリの塩です。 おススメ：ステーキ...

旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。手仕事品の旨さを余すことなく味わってください。■生産者の声新鮮なかつおを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を江戸時代から守り、すべて手作業で行います。マテバシイによる...

【ふるさと納税】伊勢市二見ヶ浦の自然と伝統を生かした天然焼塩昔ながらの塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、添加物は一切使用していない純国産の焼塩です。薪で焚いた鉄釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始...

お塩作りをしている方に出会い、その方の指導を受けて、自然への想いを込めて志布志湾のダグリ岬で汲み上げた300Lの海水を、薪とステンレス平釜で30時間以上かけてじっくりと炊き上げながら、不純物を取り除いた結晶を天日干しすることで塩になり...

千葉九十九里の海水１００％で作る山武の海の塩は、地元で出た間伐材や廃材を薪にして炊くことで資源を循環させる取り組みを行い、環境に優しい塩づくりを行っています。 ◆生産者の声◆ 毎日、一生懸命に塩と向き合ってます...

佐渡ヶ島沖約3600m、水深330ｍ以深にある佐渡海洋深層水の原水を使用し、薪でじっくりと煮詰めた手作りの塩です。肉、魚料理、漬物、天ぷら、パスタ等にもお使いいただけます。 藻塩は、ホンダワラという海藻のエキスと煮詰めています...

上品な仕上がりになります。おススメ：おにぎり、塩茹で、パン生地★淡雪野菜本来の味わいを活かす、結晶がやや大きめの塩。おススメ：サラダ、温野菜★粒結晶が大きめで、肉料理にピッタリの塩です。おススメ：ステーキ、日本酒のお供★がごめ昆

【ふるさと納税】愛知県東浦町産の菜種を昔ながらの製法で搾ったなたね油です。原料の菜種は、東浦町の浅田農場の無農薬で大切に育てた菜種を使用。製油は、昔ながらの製法を継承した「ほうろく屋」が手作業にこだわって仕上げています...

しっとりとした舌触りが特徴のお味噌。素材にこだわった、甘みのある優しい味のお味噌です。薪になる雑木も自分達で集め、柔らかな薪の火で大豆を煮ています。仕込み終えた味噌は築150年の蔵で1年寝かせ、1つ1つ丁寧に袋詰めしました...

【ふるさと納税】神宮を出発し伊勢路を進みながら木々や山々、田畑、川、人里を眺めながら熊野三山を目指す旅人が紀北町の荷坂峠より初めて海と対面します。眼下に広がる日の光を浴びてまばゆいばかりに光り輝く海〜それが熊野灘です...

【説明】もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料不使用の本醸造濃口醤油です。【内容量】300ml×3本【アレルギー】小麦、大豆【生産地】湯浅町...

◆説明 もろみを1年6ヶ月以上熟成させ、仕上げに赤松の薪をくべた和釜で、半日かけてじっくりと炊き上げています。保存料、化学調味料等一切不使用の本醸造濃口醤油です。 原材料：大豆(国産)、小麦(国産)...

、旨味油です♪自家製椿油使用。自家製柚子胡椒のピリ辛味もおススメです。島唐辛子の辛さが病みつきになる逸品！五島の海の大地の恵みをご家庭で味わってみてください。【原料原産地】五島灘のめぐみ/長崎県五島近...

【ふるさと納税】徳島県南端の手倉海岸で海水を汲み上げ平釜に入れて薪を焚きます。約5日から6日ほど、海水を入れ足し濃縮します。濃縮した海水を仕上げ用の平釜に移して薪を焚き、火の調整をしながら丸一日かけて手倉の塩を作ります...

」は、マルトモのプレミアムなかつお節ブランドです。◆「プレ節?」のおいしさの秘密カシ・クヌギなどの薪で香りよく深燻した、鹿児島県枕崎製造のかつお枯節を使用。“コク味の強い枯節”と“うま味の強い枯節”の...

焼塩 昔ながらの塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、添加物は一切使用していない純国産の焼塩です。 薪で焚いた鉄釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業の末に現れた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じ...

【ふるさと納税】昔ながらの味、無添加・手作り！！備蓄品にも最適！！仕込み味噌とは、ご自宅で熟成させるタイプの味噌のことです。五十嵐こうじ屋の「仕込み味噌　樽入り」は、大豆・米麹・塩を全て混ぜた状態でお届けするので...

寒仕込みみそです。大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹...

【ふるさと納税】「食・虹の工房」が作ったおかず味噌5個と徳蔵味噌3個をお送りします。おかず味噌の味はなんばん、にんにく、ねぎ、しそ、うめの5種類。食・虹の工房が作った美味しいお味噌を使用して、ご飯のお...

【ふるさと納税】「食・虹の工房」が作ったおかず味噌をお送りします。味はなんばん、にんにく、ねぎ、しそ、うめの5種類。食・虹の工房が作った美味しいお味噌を使用して、ご飯のおかずにぴったりの味付け味噌にしました...

くとても貴重です。加計呂麻島の波の音、鳥のさえずり、ゆるりとした時が流れる秘境で伝統ある平窯製法【薪釜炊・濃縮・結晶化・天日干し】にこだわり丹精込め丁寧に作られた100%自然海塩。黒潮とサンゴ礁の恵み「加計呂麻の塩」...

【ふるさと納税】豊かな味と薫りの一番だしは味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮などに。旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。手仕事品の旨さを余すことなく味わってください...

ております。 ●こだわりの手作り塩 黒潮の迫る徳島海部沿岸の新鮮な海水と海藻のエキスを平釜に注ぎ、薪をくべ続けてじっくりと結晶にした、塩職人こだわりの手作り塩です。 ●ご使用例 おにぎり、揚げ物、お肉...

麹】に仕上げています。大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。お届け状態のまま冷暗所に保管し...

創業120年の伝統を守り、こだわって作られた味噌・麹の味を堪能できる、瀬尾糀店の味比べセットです。 益子陶器味噌は、薪煮大豆と赤穂塩、Ｗ酵母の生こうじを使用し、１年じっくり発酵させた昔ながらの味噌です。 田楽みそは、幻...

【ふるさと納税】寒仕込みみそです。大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹...

【ふるさと納税】のだ塩は、昔ながらの 「薪窯直煮製法」で精製された野田村の名産品です。村で作られた塩は牛の背に乗せられて内陸部に運ばれ、様々な物と交換されるなど、村の生活に欠かせないものでした。薪によ...

火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」 （もう、日本では唯一ここだけです。）◆味へのこだわり◆沖ヶ浜田の黒糖は...

★塩ブーム到来！？昔ながらの製法で作った与那国海塩の塩を5種類をお届け！★昔ながらの製法をそのままに、薪だけで一週間以上かけて、丹精こめて炊き上げた当店自慢の「黒潮源流塩」。お菓子やパン作りに最適な細かさの「ＳＡＩ」と...

熊本県菊池市の椎茸100％ 原木椎茸、栽培期間中農薬を使わず無添加の椎茸のみ使用。・昔の伝統製法！ 薪で火をおこし、その熱した空気で椎茸を乾燥。 電気乾燥とは一味違う。天然の遠赤外線、木の香りが、椎茸本来の味を引き出します...

【ふるさと納税】創業120年の伝統を守り、こだわって作られた味噌・麹の味を堪能できる、瀬尾糀店の味比べセットです。益子陶器味噌は、薪煮大豆と赤穂塩、Ｗ酵母の生こうじを使用し、１年じっくり発酵させた昔ながらの味噌です...

原種を維持し、契約農家に種子を提供し生産された菜種を全量買い上げます。原料菜種を平釜に入れ、下から薪を焚いて焙煎し、昔ながらの圧搾一番搾り菜種油を搾ります。精製はお湯のみを使用し、搾油・精製過程で化学薬品は一切不使用です...

水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。【製法へのこだわり】大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。夏が来る前に仕込むことで...

す。生搾りはマイルドな風味と熱を一切加えないことで希少な成分を壊しません。焙煎タイプは、昔ながらの薪釜で焙煎し圧搾法で搾った貴重な油です。エゴマ油本来の風味を味わえます。他の植物油には少ない、αリノレ...

。その要になる胡麻は、風味が最大限に活かせるよう薪を燃やしじっくり焙煎する、代々受け継がれる「伝統製法」で仕上げています。その他の青海苔や唐辛子なども薪の余熱で、焙煎や乾燥を行っています。?口に入れた瞬間...

甘みはもちろんバランスの良い深みもお楽しみいただけます。ダイレクトに味が伝わる、塩むすびやサラダ、天ぷら、焼肉などがおすすめです。〇 牛と人の健康のために、そんな想いから作られた塩です。海水による自然塩作りは、海沿いの広尾に住んでいる...