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その他の麺類・パスタ
秋田県湯沢市
古式製法で手作業にて造る麺は、製造量の85%以上を稲庭専門店、割烹、郷土料理店等の料理人が使用する「業務用」としてご利用いただいている麺を、環境にも配慮した「紙化粧箱」に詰合せいたしました。 稲庭うどん紙化粧箱入 4人前×3箱[B2-...
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受取後の保管状態による劣化についても、返品・交換はできませんのでご了承ください。 【お問い合わせ先】 (一社)湯沢市観光物産協会 電話:018
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参百五拾有余年に及ぶ伝統製法と匠の技で手間と時間をかけて作られる「稲庭手延うどん」です。稲庭うどん従来の長さ(34cm)の半分の長さで調理がしやすい長さです。 稲庭手延うどん 300g×5袋[M0901]
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「稲庭手延うどん、稲庭手延そうめん」をたっぷり召し上がっていただけるセットです。調理しやすいうどん650g袋とそうめん300g袋の詰め合わせです。保存しやすいチャック付きです。ボリューム感のある品となっております。 【発送につい
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受取後の保管状態による劣化についても、返品・交換はできませんのでご了承ください。 【お問い合わせ先】 (一社)湯沢市観光物産協会 電話:
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職人たちが1本1本丁寧に作り上げました。ちょっとした贈り物にぴったりです。 寛文五年堂稲庭うどん化粧袋 WG16×60入[I0703]
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油を一切不使用の稲庭そうめん。ツルツルした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。 小川の稲庭そうめんS-4(2ケース)[D0502]
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主原料に秋田県産あきたこまちを使用した、グルテンフリーの米麺のギフトセット(うどん・玄米うどん・素麺・ラーメン)。小麦、塩、アレルゲン品目不使用です。「蒸練製法」という蒸気で蒸しながら練る製麺方法でノングルテンでありながら、しっかりと...
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国産原料全量使用にこだわり、秋田県湯沢市稲庭町で造りあげます。 国産小麦では難しいとされた艶やかな乳白色の麺に、四日間をかけて熟成を繰り返すことで得られる手延製法特有のもっちりとしたコシとつるりとした口当たりの良さを味わえます...
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手延四日熟成製法で造り上げます。3種類の形状の違う麺のコシと喉越しの違いが味わえます。 稲庭うどん詰め合わせギフト KUH-30[M9406]
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稲庭うどんの本場、秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により麺生地の練り上げから乾燥までの4日間、手綯い職人(自社の熟練麺職人)が丁寧に手造りしています。 手造り稲庭うどん180g...
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つるつる喉ごしでコシの強い稲庭屋自慢のいなにわうどん。本醸造醤油をベースにかつおと昆布ダシを効かせた稲庭屋オリジナルのめんつゆ付です。 稲庭屋いなにわうどん めんつゆ付(ペット)手さげ[J0601]
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稲庭うどんだけじゃない!湯沢の麺を食べ比べ。稲庭うどん職人の作った中華そばをはじめ、そばや米粉めん、即席稲庭そうめんなど6種類8点セットです。 小町の郷 湯沢麺三昧セット[B2-3601]
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北海道産地粉100%で創り上げました。滑らかな舌触りとコシの強さを冷麺・温麺で味わえる細めの麺に仕上げております。つゆは薄口醤油をベースで、うどんの風味を味わえるつゆです。 稲庭うどん 300g×4袋、つゆ付[K1001]
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創業万延元年(1860年)。江戸時代から代々受け継がれる一子相伝、門外不出の製法により、今現在も職人による手作業と手間をかけて作っております。手づくりならではのなめらかな口当たりとつるりとしたコシが特徴です。麺長27cmのご家庭用。お...
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4日間の製造期間に5段階の熟成を行うことで麺の中に気泡が生じます。この気泡がゆで時間を早め、細麺ながらもとりわけ強いコシを生み出します。「小川の稲庭うどん」ならではの滑らかで繊細な味わいをご堪能ください。 小川の稲庭うどん V-20[...
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稲庭うどんの製造工程「延ばし」において、棒にかかる端の部分で製造量が限られる希少な部位になります。 稲庭つるつるうどん(かんざし)×10袋[B2-0901]
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を通し、匠の手と目と感性でつくりあげた稲庭うどんをぜひ味わって下さい。製造者:(株)寿一(秋田県湯沢市皆瀬字下落合96)※宅急便コンパクトで発送となります いなにわうどん 90g つゆ付き(1人前)×10個[M7501]
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油を一切不使用の稲庭そうめん。ツルツルした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。 小川の稲庭そうめんS-4[C0504]
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稲庭うどんの本場 秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により手綯い職人(自社熟練職人)が4日間かけて手造りした本格稲庭うどんを2年間の試行錯誤を得て10年前に即席タイプの稲庭うどんとして発売しました...
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国産小麦粉にパスタに使われる弾力性に富んだデュラム小麦のセモリナを配合したコシの強い新食感の麺です。風味豊かなガラスープでお召し上がりください。 【特記事項】 ※ 細かい斑点はデュラム小麦のセモリナ特徴です。安心してお
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受取後の保管状態による劣化についても、返品・交換はできませんのでご了承ください。 【お問い合わせ先】 (一社)湯沢市観光物産協会 電話:018
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稲庭うどんの本場 秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により手綯い職人(自社熟練職人)が4日間かけて手造りした本格稲庭うどんを2年間の試行錯誤を得て10年前に即席タイプの稲庭うどんとして発売しました...
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精選された小麦粉と山あいの良質の水を用い、三百年以上の昔から手作り技法で作られた、独特の滑らかさと舌ざわりの良さとコシの強さが自慢です。 八三郎本舗のいなにわうどん 90g×13束[B1-0401]
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国産原料全量使用にこだわった2種類の麺が楽しめます。「稲庭うどん」は国産小麦では難しいとされた艶やかな乳白色の麺に四日間をかけて熟成を繰り返すことで得られる、もっちりとしたコシとつるりした口当たりの良さを味わえます。 国産稲庭うどん・...
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国産原料全量使用にこだわり、秋田県湯沢市稲庭町で造りあげます。 国産小麦では難しいとされた艶やかな乳白色の麺に、四日間をかけて熟成を繰り返すことで得られる手延製法特有のもっちりとしたコシとつるりとした口当たりの良さを味わえます...
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北海道産小麦100%使用の稲庭うどん。(その他の原材料も国内産)北海道産小麦独特のモチモチとしたコシの強さとのどごしの良さを楽しめる稲庭うどんです。特製のめんつゆでお召し上がりください。 北海道産小麦の稲庭うどん 乾麺5人前8袋つゆ付...
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参百五拾有余年に及ぶ伝統製法と匠の技で手間と時間をかけて作られる「稲庭手延うどん」です。従来の長さ(34cm)の半分の長さで調理がしやすい長さです。 稲庭手延うどん 300g×3袋[J0901]
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創業万延元年(1860年)。江戸時代から代々受け継がれる一子相伝、門外不出の製法により、今現在も職人による手作業と手間をかけて作っております。手づくりならではのなめらかな口当たりとつるりとしたコシが特徴です。麺長27cmのご贈答用。お...
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【半生】うちたての小麦の風味となめらかな食感を楽しめる稲庭うどんです。【北海道産小麦100%使用の稲庭うどん】北海道産小麦独特のモチモチとしたコシの強さとのど越しの良さを楽しめる稲庭うどんです。特製のめんつゆでお召し上がりください。(...
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日本三大うどんの一つである「稲庭うどん」とそのルーツとされる「稲庭そうめん」のセット。細麺ながらも強いコシと独特の食感、抜群の喉越しが特徴の麺は、無限堂の麺匠による熟練の業で1本1本手作業にて丁寧に仕上げられております。機械にはない手...
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独特のコシのある歯ざわり、ツルツルとしたなめらかな喉ごしが自慢のいなにわうどんです。伝統の技でなければ醸し出すことの出来ない風味と品質です。 稲庭屋いなにわうどん 5人前×12袋[C0602]
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職人たちが1本1本丁寧に作り上げました。ご自宅用にも手土産にもぴったりです。 寛文五年堂稲庭うどん T-6[B0703]
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職人たちが1本1本丁寧に作り上げました。秋田名物の比内地鶏をしようした麺つゆとも相性ピッタリです。ご贈答品にもおすすめです。 いなにわ手綯うどん比内地鶏つゆ詰合せ 贈答用木箱【RZ-30】[M0702]
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明治時代からの歴史を持つ秋田県能代市伝統のうどんです。独特のコシがある直径約1mmの細麺であることが大きな特徴であり、秋田県湯沢市の稲庭うどんや香川県の讃岐うどんとは一風違ったうどんとなっております。 ○事業者からのメッセージ...
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稲庭うどんの本場 秋田県湯沢市稲庭町に350有余年伝わる【手綯い手延べ製法】により手綯い職人(自社熟練職人)が4日間かけて手造りした本格稲庭うどんを2年間の試行錯誤を得て10年前に即席タイプの稲庭うどんとして発売しました...
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厳選された材料を用い、昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた手延べ麺。麺の切断面に無数の気泡があいているのが特徴です。この気泡が細麺ながらとりわけ強いコシ、ツルツルした喉越しを生み出します。滑らかな味わいをぜひご堪能ください。 小川の...
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創業万延元年(1860年)。江戸時代から代々受け継がれる一子相伝、門外不出の製法により、今現在も職人による手作業と手間をかけて作っております。手づくりならではのなめらかな口当たりとつるりとしたコシが特徴です。醤油つゆは吟味したかつお節...
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厳選された国内産小麦と栗駒山系の清らかな伏流水を使用し、300余年の伝統製法を用いて熟練の職人が1本1本丁寧に仕上げる『稲庭古来うどん』は、ツルッとしたのど越しと程よいコシに定評があります。※クロネコゆうパケットでお届けのため、配送先...
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