その他の麺類・パスタ
※予約受付となります(R8年1月中旬
その他の麺類・パスタ
家族を中心に6名の少人数で製造に励んでおります。天の川円熟の細古物素麺「天の川」は、3代目おもし(素麺師):玉井昭治が長年培ってきた技と経験を生かして、通常の素麺よりも細く丹念に引き延ばし手作りしました。通常の素麺が1束(50g)約3...
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約1200年の歴史を持つ素麺発祥の地『三輪』にて、手延べ麺一筋に製造・販売を行う『マル勝
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三輪素麺の細さで決まっている全4等級(神杉・緒環・瑞垣・誉)を食べ比べ出来るように詰合わせました。【素麺の細さの違い(ゆで時間)】※等級が高いほど細い・神杉(かみすぎ)120本以上/10g当たり(1分)・緒環(おだまき)95〜105本...
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茹でたあとものびにくいそうめんです。 天皇家への献上当組合の三輪素麺が天皇家への献上品として承った歴史は古く、昭和天皇による桜井市へのご訪問や、素麺発祥の地として製造工程などのご高覧もされました。 毎年5月には天皇皇后両陛下、皇...
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三輪山の麓、初瀬川近くの自然豊かな場所で作った、素麺の太めんです。江戸時代から受け継がれた技術を残しつつ、現代に合った製造方法を確立しようと日々努力しています。冷やしそうめんとして食べてもおいしいですが、食べ応えのある素麺ですので、そ...
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三輪山の麓、初瀬川近くの自然豊かな場所で作ったそうめんです。江戸時代から受け継がれた技術を残しつつ、現代に合った製造方法を確立しようと日々努力しています。現在、五代目の島岡製麺所。寒いときに、白い息を吐きながら、作業をしています。とて...
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手延べの良さと豊かな風味を秘めた伝統の味。三輪そうめん 三輪の緒環手作りの味を大切に、古き伝統と新しき技術を融合させて生み出した高級手延べそうめんです。手軽に本場の味をお試しいただけるよう、お求めやすい価格でご用意しております。三輪そ...
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手延べの良さと豊かな風味を秘めた伝統の味。三輪そうめん 三輪の緒環手作りの味を大切に、古き伝統と新しき技術を融合させて生み出した高級手延べそうめんです。手軽に本場の味をお試しいただけるよう、お求めやすい価格でご用意しております。三輪そ...
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夫婦と4名の従業員で製造しました。文殊の糸(緒環印)安倍文殊院にあやかりて、文殊の糸と命名しました。1月〜2月の寒い時期にしか作らない、手間暇をかけて出来上がった細麺です。古物(ひねもの)といって、2年ものになると熟成され、コシが出て...
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【三輪素麺の特長】日本の素麺は、奈良県桜井市・三輪の里を発祥とし、全国に伝わったという伝承が残っています。三輪素麺には、梅雨の時期を境に、その年に初めて梅雨を迎える「新物」、熟成され二回目、三回目の梅...
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【手延べ素麺発祥の地】である古都・奈良県桜井市三輪の里より、三輪素麺を使い勝手の良い約1人前(50g×2束)ずつ個包装した一品です。巽製粉 株式会社当社は1877(明治10)年、日本の心のふるさと大和...
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手延べの良さと豊かな風味を秘めた伝統の味。三輪そうめん 三輪の緒環手作りの味を大切に、古き伝統と新しき技術を融合させて生み出した高級手延べそうめんです。歴史のふるさと古都・三輪の里で、寒風にさらされながら仕上げられた素麺は、手づくりの...
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良質な国産小麦を気温に合わせ塩水で練り、代々受け継がれてきた手延べ製法で細く引き延ばしています。 池利古都・奈良県桜井市にある三輪山のふもとは、そうめんのふる里。この地で弊社は、代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年...
その他の麺類・パスタ
え、葛独特のつるみ、風味、口に弾むまろやかさが味わえる、格別な三輪そうめんです。池利古都・奈良県桜井市にある三輪山のふもとは、そうめんのふる里。この地で弊社は、代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年...
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============= ZI-54.【強いコシとなめらかな喉ごし】徳用三輪素麺 1kg奈良県桜井市8000麺そうめん・ひやむぎ
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文殊の月糸1箱安倍晴明公生誕1100年(2021年)より販売をしています。生産量が限られている為、毎年【数量限定】となります。満月の日に限り製麺される奈良・三輪そうめん当山は平安時代の陰陽師・安倍晴明が天文観測をしたと伝わるお寺で、古...
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昔ながらの伝統を守り、まじめに造っています。全粒粉そうめん小麦を皮ごと挽いた「全粒粉」で造った太そうめんです。もっちりとした食感と、小麦本来の香ばしい風味が特徴。古代を感じる素材で豊かな味わいです。小西勇製麺所日本のそうめん発祥の地・...
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===================================◇関連キーワード◇奈良県 桜井市 乾麺 セット 三輪そうめん 三輪素麺 お歳暮 お中元◇ちょっとした贈り物に◇ギフト プレゼント 手土産...
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三輪山の麓、初瀬川近くの自然豊かな場所で作ったそうめんです。江戸時代から受け継がれた技術を残しつつ、現代に合った製造方法を確立しようと日々努力しています。現在、五代目の島岡製麺所。寒いときに、白い息を吐きながら、作業をしています。とて...
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三輪山の麓、初瀬川近くの自然豊かな場所で作ったそうめんです。江戸時代から受け継がれた技術を残しつつ、現代に合った製造方法を確立しようと日々努力しています。現在、五代目の島岡製麺所。寒いときに、白い息を吐きながら、作業をしています。とて...
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約1200年の歴史を持つ素麺発祥の地『三輪』にて、手延べ麺一筋に製造・販売を行う『マル勝高田商店』の一押し商品です。厳選の原材料を使用。国産小麦100%の小麦粉、ミネラル成分が豊富なにがりを多く含んだ国産塩、イタリアから直輸入したエキ...
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三輪山の麓、初瀬川近くの自然豊かな場所で作ったそうめんです。江戸時代から受け継がれた技術を残しつつ、現代に合った製造方法を確立しようと日々努力しています。現在、五代目の島岡製麺所。寒いときに、白い息を吐きながら、作業をしています。とて...
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「ほんまもん三輪素麺」には「ほんまもん素麺つゆ」を…。大変便利な素麺つゆを詰め合わせしました。「ほんまもん素?つゆ」は焼津産鰹節、枕崎産宗田節、釧路昆布、大分椎茸のだしが決め手の化学調味料を一切使用していない、無添加つゆです。中でも「...
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========== AB-93.【強いコシとなめらかな喉ごし】三輪素麺 誉 1600g奈良県桜井市12000麺そうめん・ひやむぎ
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味しい麺であること二.安心・安全な食べ物であること三.適正価格であることそうめんのふる里・奈良県桜井市三輪で400年あまり伝承されてきた手延べ製法を用い、素麺・うどんを製造しております。三輪山勝は、素...
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===================== AH-38.国産原料限定 三輪素麺 1400g奈良県桜井市22000麺そうめん・ひやむぎ
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国産の原料のみを使用し製麺した三輪素麺です。小麦粉は北海道産小麦粉を中心に独自配合。三輪素麺の細く、強い弾力を引き出しております。 食塩は兵庫県産 赤穂の塩を使用。植物油には熱に強く、油臭さの無い米油を使用しております。製麺技能士によ...
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=========== AA-109.【映えるレインボー麺】三輪素麺 みわのにじ 800g奈良県桜井市10000麺そうめん・ひやむぎ
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茶蕎麦はカテキンの影響で、伸びにくく手延べには向かないと言われておりましたが、試行錯誤を重ねた結果、この手延べ茶そばは、伝統ある三輪素麺の手延べ製法を用いて作っております。そば粉と小麦粉の絶妙なバランスが、強いコシとそばの香り・風味を...
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※予約受付(R8年1月以降発送)となります。【極細そうめん 神舞(かみまい)】【細物そうめん 緒環(おだまき)】【標準そうめん 誉(ほまれ)】そうめんトリオ食べ比べセット!【極細そうめん 神舞(かみまい)】しなやかでいて弾力もあり、つ...
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========== AE-59.【強いコシとなめらかな喉ごし】三輪素麺 緒環 1500g奈良県桜井市14000麺そうめん・ひやむぎ
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三輪の七福素麺は、三輪の特産品である三輪素麺を気軽に持って帰っていただけるようにしたお土産です。白の素麺ばかりを7束入れた商品を「幸せ」と名付け販売しております。普通の「誉れ」より少し細めです。のど越しが良く、ワンランク上をお楽しみく...
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月糸・文殊の月糸・晴明の月糸 セット(化粧箱入り)安倍晴明公生誕1100年(2021年)より販売をしています。生産量が限られている為、毎年【数量限定】となります。満月の日に限り製麺される奈良・三輪そうめん当山は平安時代の陰陽師・安倍晴...
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【三輪素麺の特長】日本の素麺は、奈良県桜井市・三輪の里を発祥とし、全国に伝わったという伝承が残っています。三輪素麺には、梅雨の時期を境に、その年に初めて梅雨を迎える「新物」、熟成され二回目、三回目の梅...
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特筆に値するコシと風味が生まれます。通常の麺線に比べ細いにも関わらず、ゆで太りせず歯ざわりの良さも特徴です。池利古都・奈良県桜井市にある三輪山のふもとは、そうめんのふる里。この地で弊社は、代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年...
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夫婦と4名の従業員で製造しました。明神の杉(誉印)三輪明神、大神神社に祀られている杉にあやかりて、明神の杉と命名しました。三輪そうめん定番の商品となります。古物(ひねもの)といって、2年ものになると熟成され、コシが出ておいしくなります...
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===================================◇関連キーワード◇奈良県 桜井市 乾麺 セット 三輪そうめん 三輪素麺 お歳暮 お中元◇ちょっとした贈り物に◇ギフト プレゼント 手土産...
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家族を中心に6名の少人数で製造に励んでおります。天の川円熟の細古物素麺「天の川」は、3代目おもし(素麺師):玉井昭治が長年培ってきた技と経験を生かして、通常の素麺よりも細く丹念に引き延ばし手作りしました。通常の素麺が1束(50g)約3...
その他の麺類・パスタ
生産量も三輪素麺全体の約1割にも満たない、とても貴重なそうめんを是非ご賞味ください。めんつゆは、地元・奈良県桜井市で鰹節を製造、販売されている朝日屋商店様こだわりの逸品です。むろあじ節・鰹節・うるめ節・さば節・昆布でだしをとり...
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