ふるさと納税「低温調理」の人気返礼品

甲州桂川産の鮎を「お食事処 あやの」独自の低温調理でじっくり調理しふっくらとした身に仕上げました。 本品は、フランス料理で用いられる低温のオイルでじっくり煮込む「コンフィ」という技法を使うことで、頭から尾まで柔らかく鮎

マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...

マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...

マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...

【ふるさと納税】●カニ屋が作る 魚ローストフィッシュとはローストビーフでは真似の出来ない口当たりの良さ。長年魚にこだわってきた　カニ屋魚政だから出来ました。地元で水揚げされた中から、ローストにふさわしい魚を選び...

付属のオリジナルソースを付けてお召し上がり下さい。ワインとの相性もバッチリで、サラダや海鮮丼としてのお召し上がりもおすすめです。※

【ふるさと納税】小川屋自慢の逸品「匠の焼漬」とお客様の声がきっかけで誕生した「お肉の焼漬」からなる詰合せです。匠の焼漬は白焼きした魚介を秘伝のタレに漬け、素材の美味しさを引き出し、ふっくらしっとりとした食感が楽しめます...

香りと風味をオリーブオイルで閉じ込めました＞●「コンフィ」とは？フランス料理の一種で、食材を油でじっくり低温調理したものです。食材の風味を良くし保存性を高めるフランス料理の調理法のことで、世界でも最も古い「食...

香りと風味をオリーブオイルで閉じ込めました＞●「コンフィ」とは？フランス料理の一種で、食材を油でじっくり低温調理したものです。食材の風味を良くし保存性を高めるフランス料理の調理法のことで、世界でも最も古い「食...

【ふるさと納税】●カニ屋が作る 魚ローストフィッシュとはローストビーフでは真似の出来ない口当たりの良さ。長年魚にこだわってきた　カニ屋魚政だから出来ました。地元で水揚げされた中から、ローストにふさわしい魚を選び...

マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...

付属のオリジナルソースを付けてお召し上がり下さい。ワインとの相性もバッチリで、サラダや海鮮丼としてのお召し上がりもおすすめです。※

【ふるさと納税】＜佐藤水産 鮭ルイベ漬け＞『 自社工場の鮮度管理 』と『 60余年の職人技 』が、北海道産天然鮭と新鮮ないくらの味を極限にまで引き立てた逸品です。鮭専門店だからこそ出来る製造方法と、度重なる努力によって生まれた『...