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ふるさとプレミアムふるさと納税「低温調理」の人気返礼品
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カニ
京都府京丹後市
マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...
カニ
京都府京丹後市
ローストにふさわしい魚を選び、ブロックの周りを軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理でローストします。 低温で行うことで、身の水分が残り、しっとり感がでるように工夫しました。 こうすることで...
カニ
高知県四万十市
＜2回目/常温便：旨みたっぷり・骨までやわらか！四万十川天然鮎のコンフィ缶【2缶セット】＞オリーブオイルや香草でじっくり低温調理したコンフィです。天然
カニ
京都府京丹後市
マグロを厳選。身の表面を軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンを使用し真空低温調理でローストします。低温調理によって、身の水分を残したしっとり感と刺身や焼き魚とは違う味わいを生み出しています。...
カニ
京都府京丹後市
ローストにふさわしい魚を選び、ブロックの周りを軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理でローストします。 低温で行うことで、身の水分が残り、しっとり感がでるように工夫しました。 こうすることで...
カニ
高知県四万十市
香りと風味をオリーブオイルで閉じ込めました＞●「コンフィ」とは？フランス料理の一種で、食材を油でじっくり低温調理したものです。食材の風味を良くし保存性を高めるフランス料理の調理法のことで、世界でも最も古い「食...
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