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メーカー:獺祭県名:山口県アルコール度数:16%23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。味わい:中口・華やか原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)原産国:日本■特定名称:純米大吟醸■精米歩合:...
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まずグラスに注いだ瞬間から、華やかな香りがふわっと広がってくる。花の中に包まれているようだ。口に含むと、蜂蜜みたいな甘さがスーッと広がって、しつこくなくて、すっきりした後味が続く。飲んでいてとてもラグジュアリーな心地になり、喉を通るときの上品なキレもたまらない。フルーティーさもあって、リンゴとか梨みたいなニュアンスがほのかに感じられるから、この時期には冷やとして味わうのがいいだろう。是非お試しあれ。
これは美味しいです。米を磨きこんでいるだけのことはあり、味に透明感があって澄んでます。サラサラでありながら米の甘みがフルーツの甘みのように感じられ、上品なデザートのお酒のように感じられますね。後味に日本酒特有の嫌味も残りにくく、このあたり同じ純米大吟醸の50とは全く違うものに仕上がってます。難点は高いことですね。同じ容量で、純米大吟醸50の3倍近い値段しますから。普段飲みと御馳走用ぐらいに分けて飲むのが良いかもしれません。でも、コレに慣れてしまうと50で我慢できるかな…
山口県
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獺祭 純米大吟醸 45 720ml 山口県 旭酒造 日本酒 原材料名:山田錦 内容量:180mlx24本 蔵元:旭酒造(山口県) 保存方法:光の当たらない涼しい場所で保管してください。獺祭 純米大吟醸...
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これは、良くないお酒です、旨すぎて。飲み過ぎますね。大体においてめったに飲み放題のアイテムには無いお酒なのですが、これと酔鯨と越乃寒梅が呑み放題!というプランでいただいた時には流石にやらかしてしまいました。。グイグイいけます。口当たりもよく冷たいアテにも温かい湯豆腐にも素晴らしいチカラを発揮してくれます。その結果、、駅のトイレに2時間こもり自宅の湯船でお湯が冷めるまでノビてしまうという半世紀生きてきた大人としてあるまじき状態になりました。毎日飲みたい上物ですが、なるべくなら店でいただくようにしたほうがいいでしょうね。鍋物と一緒に。
【総評】数多の日本酒の中で、最もスタンダードな酒と言って良いと思います。これからお酒を楽しもうという方、先ずは獺祭を試してみて、それを基準に自身の好きな酒を探していけば良いのではないでしょうか。我が家では新成人にはますこの酒を飲んでもらって、日本酒が好きか嫌いか、体に合うかどうかを確かめてもらっています。獺祭には、精米割合毎に45%・39%・23%とありますが、後ろに行く程、好みが分かれてくると思います。価格も手頃な45から始めるのがおすすめです。
山口県
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3件
純米大吟醸39 磨き三割九分 1800ml 3本 感謝のギフト箱入り 獺祭の純正包装紙で包装。獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 180ml 24本ケース。山口県産。アルコール度数16%。...
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話題になってしばらくして、2017年初め頃にようやく飲む機会を得た。最近ではほぼ定価で手に入るようになり、試しやすい時期になった。さて、精米度合いが23%ということで1粒のコメを1/4以上削って真ん中の部分だけを贅沢に使う、普通はそれが60%で吟醸、50%で大吟醸となっていくが、この日本酒は一気に半分以下まで削りまくりである。それにより様々な効果があると蔵元は言っているが、はてさてどこまでが本当かどうか。これは試飲せねばなるまい。まず、おちょこで1杯頂く。商品は2割3分の720ml入りだ。熱燗は好みではないため、お冷やで頂く。ファーストアタックは、非常に甘い。そして日本酒らしからぬ香り。まるでスイーツのように甘さが出てくる。これは非常に飲みやすく、女性でも飲み過ぎてしまうのではないかと危惧するほどだ。今までの日本酒とは根本的に異なる点は、まったく雑味が無いことだ。日本酒は、あくまでお酒であることを主張するかのように、酒の重みを増す工程がある。おそらく、蔵元はそういったことも想定し、軽く、ただ旨みはしっかり感じて貰うように工夫をしているのであろう。正直なところ、ファーストアタックはほぼ白ワインのシャブリを彷彿とさせるところがある。飲み進めていくうち、確かに日本酒だと感じるが、かなり冷やせばワインとそう大差ないのではと感じる。ただ、ワインとの比較となってしまうが、果実味などはなく、やはりお酒、食事と合わせるべきである。香り、雑味のない甘み、旨みを生かす料理、いわゆる日本料理とは間違い無く合う。是非、1回味わって体感し、リピートするか判断して頂きたい逸品である。もう1つ上の商品があるが、いきなり値段が1桁上がることを考慮すると、まずはこちらを獺祭として初めて試すのがよいと感じる。
甘口、フルーティーで大変飲みやすく、飲みすぎに注意が必要。日本酒が苦手という方は、もう一度これを入門編にして飲み直したらどうでしょう。今、人気があるので通信販売では高価格となっています。確実に安く買えるのは、旭酒造のWEB販売でしょうか。
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内容量720mL原材料米・麹保存方法要冷蔵20℃以下特徴などALC度数:16度味わい:フルーティ酒米の品種山田錦(全量)精米歩合45%製造元旭酒造。
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お一人様6点まででお願いします。
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メーカー:獺祭使用米:山田錦精米歩合:非公表容量:720mlこのお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。まず...
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獺祭(だっさい)は山口県ではとても有名な高級日本酒です。香りがとても良く、一口飲むと、まろやかな深い甘みがあり、最後は日本酒の辛さが後口に多少残ります。とてもフルーティーなすっきりとした飲み心地の日本酒で、お魚にもお肉にもよく合います。日本酒が苦手な方や女性でも、フルーツのような芳醇な香りと飲み口で、とてもフルーティーですので飲みやすいと思います。男性には少し甘すぎるかもしれません。ワインにも負けない高級日本酒です。是非お勧めの日本酒です。
山口県
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メーカー:獺祭県名:山口県アルコール度数:14%発酵過程のごく限られた部分からしか取り出せない貴重な物質「獺祭エクソソーム」に着目した獺祭。新生獺祭は「貴重な太古の発酵の力」を洗練された複雑味に昇華させたお酒です。原材料:米(国産)・...
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獺祭(だっさい)純米大吟醸発泡にごり酒スパークリング50ミニサイズ180ml■要冷蔵
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(1)
メーカー:獺祭県名:山口県アルコール度数:16%「獺祭エクソソーム」に着目した獺祭。香り、味わいは通常の獺祭と比べ、複雑性があり、甘味が深い。発酵の力に着目した純米大吟醸酒。発酵の力を最大限生かしているからこそ、大切な方へのギフトにも...
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旧製品を所有していたので飲み比べたが、たしかに風味の違いは有ったが大差はなかった。新製品のほうが爽やかさがあり、酸味は減っているように感じられるが、若干違う程度。獺祭の特徴は、大きくは変わっていないように感じた。
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獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 専用カートン入り 720ml 山口県 旭酒造 日本酒 23
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県名: 山口県 アルコール度数: 16% 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 味わい:中口・華やか ギフト箱入りの小瓶なので、ちょっとしたプレゼントにも。 原材料:米(国産)・米こうじ(...
日本酒
県名: 山口県 アルコール度数: 16% 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 ギフト箱入りなので贈り物にも。パーソナルギフトから大切な方への贈答酒としても。 味わい:中口・華やか 原材料...
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(215)
獺祭Dassaiの定番品!四割五分まで磨いた純米大吟醸、雑味がなく綺麗な味わいです。
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山口県 旭酒造 容量1800ml 米、米こうじ。この数字の45と言うのは精米歩合を表したものでこの場合だと45%まで磨いたお米を使って造った純米大吟醸酒と言う事になります。味は、すっきりと飲み安く味わい深いおいしいお酒です。
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商品情報 商品説明 最高の酒米といわれる山田錦を45%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。 蔵元 (株)獺祭 地域 山口県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像は...
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「獺祭 だっさい 純米大吟醸45」は獺祭の商品ラインナップの中でも定番にして一番人気の日本酒です。上品で華やかな香り綺麗な甘味と酸が広がる優しくクリアな味わいです。・スペック:日本酒/純米大吟醸・醸造元:株式会社旭酒造...
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県名: 山口県 アルコール度数: 16% 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 木箱入りなので、贈答、ギフト、父の日、年末、退職、様々なシーンに最適です。 味わい:中口・華やか 出荷前は1...
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山田錦を贅沢に39%まで磨いた逸品です!
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(3)
山田錦を贅沢に39%まで磨いた逸品です!
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株式会社獺祭(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 +3 酸度 1.5。...
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転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売
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(1)
お一人様4点まででお願いします。
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(5)
お一人様3点まででお願いします。
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獺祭 磨き二割三分 180ml×1本。獺祭 磨き三割九分 180ml×1本。獺祭 磨き45 180ml×1本。保管方法:冷暗所で保存(冷蔵庫保存推奨)。化粧箱:あり。
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発泡性。最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れと余韻を堪能。商品名 獺祭 だっさい 純米大吟醸45 にごりスパークリング 発泡 360ml。蔵元 株式会社獺祭(山口県)。原料米 山田錦...
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獺祭の代名詞とも言える最高級の純米大吟醸に、高級感のある桐箱を合わせた贈答用の一本です。
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転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売
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23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。原料米 山田錦。精米歩合 23%。ア...
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(215)
獺祭Dassaiの定番品!四割五分まで磨いた純米大吟醸、雑味がなく綺麗な味わいです。
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旭酒造では、酒造好適米・山田錦を全量使用した純米大吟醸のみを製造しています。
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獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング 180ml 4本 フルートグラス(獺祭ロゴ入り)2脚。
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「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
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転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売
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(22)
最高の純米大吟醸に挑戦しました。
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