包丁
鋼のような鋭い切れ味と、錆びにくさ・扱いやすさを高いレベルで両立。これまで刃付けが困難で包丁に使われなかった素材「VPS」(粉末耐食耐摩耗合金)を、職人の刃付け技術と精密加工で実現しました。 鋼が引き出す素材の本質と、ステンレスの扱...
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鋼のような鋭い切れ味と、錆びにくさ・扱いやすさを高いレベルで両立。これまで刃付けが困難で包丁に使われなかった素材「VPS」(粉末耐食耐摩耗合金)を、職人の刃付け技術と精密加工で実現しました。 鋼が引き出す素材の本質と、ステンレスの扱...
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鋼のような鋭い切れ味と、錆びにくさ・扱いやすさを高いレベルで両立。これまで刃付けが困難で包丁に使われなかった素材「VPS」(粉末耐食耐摩耗合金)を、職人の刃付け技術と精密加工で実現しました。 鋼が引き出す素材の本質と、ステンレスの扱...
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