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鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分な水分を瞬...
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その他の調理器具
バーミキュラユキヒラのために設計された、こだわりのフィット感で、調理時の鍋蓋としての活用はもちろん、フラットな形状のため、スタッキング可能で冷蔵庫収納にも便利なデザインです。※無水調理はできません。
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鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分な水分を瞬...
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目指したのは、煮炊きを極める進化した日本の雪平鍋。■鋳物ホーロー製 鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。 また、ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのまま...
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YUKIHIRA専用ステンレスリッドはスタッキングしやすくフラットな形状。 調理時の鍋蓋としての活用はもちろん、フラットな形状のためスタッキングにも活躍します。
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ドロップリッドを雪平鍋と併用すると、より早くより深く味を凝縮。 本体と同じ鋳物ホーロー製の落し蓋を併用することで、より早く深く凝縮。 「焼き付けて煮る、蒸す、炊く」、新たな調理法で料理の幅が拡がります。 高い熱効率と瞬間蒸発ホーロ
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新たな調理法で料理の幅が拡がります。 ■片手でも扱いやすい軽さ ■プレゼントキャンペーン YUKIHIRAとドロップリッドを一緒にご購入いただい...
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鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。 また、ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。 独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分...
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■鋳物ホーロー製 鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。 また、ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。 ■瞬間蒸発ホーロー
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鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分な水分を瞬...
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鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。 また、ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。■瞬間蒸発ホーロー独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、...
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VERMICULAR YUKIHIRAの調理性能をさらに活かす、鋳物ホーロー製の落とし蓋。 ドロップリッドを使って焼き付けながら、食材の水分で蒸し上げることで、時短でも格別のおいしさを生み出す本格調理が可能に...
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目指したのは、煮炊きを極める雪平鍋。 VERMICULAR YUKIHIRAは、時短なのに格別なおいしさを実現する鋳物ホーロー製の雪平鍋です。鋳物ホーローの特長である、蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します...
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