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刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に
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TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です...
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※上の画像は白雲(はくうん)上作M107 ステンレスゴールドV金10号口金付ペティナイフ 積層 全貫通 80mmです。 【特長】 ●フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。 【仕様】 ・サイズ...
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経済産業大臣指定 伝統的工芸品 抜群の切れ味V金10号 独特で優美な槌目模様 VG10 加藤義実 日本製 贈答 結婚祝い 出産祝い。刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。
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味。スーッと切れる永切れ最高の本鍛造小包丁。V金10号積層鋼 ペティナイフ 12cm - 「白雲(はくうん)」■刃長:120ミリ(70g)■仕様:V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ■柄:口金付積層合板(全貫通タイプ)...
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※上の画像は白雲(はくうん)上作M107 ステンレスゴールドV金10号口金付ペティナイフ 積層 全貫通 120mmです。 【特長】 ●フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。 【仕様】 ・サイズ...
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切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 刃物の町として知られる新潟県燕市のこのペティナイフは日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。 熟練した職人が真心を込め
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プロの料理人が愛用するブランド ダマスカス ペティナイフ 80mm 果物ナイフ フルーツナイフ V金10号 vg10 33層槌目 マホガニー柄 日本製 青木刃物製作所ブランドKitcheNaviカラーダー...
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※上の画像は誠光(まさみつ)上作M105 V金10号口金付ペティナイフ 積層 全貫通 80mmです。 【特長】 ●フルーツ切りや皮むき・飾り切りに最適です。 【仕様】 ・サイズ : 80mm(刃渡り)...
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プロの料理人が愛用するブランド ダマスカス ペティナイフ 120mm 果物ナイフ フルーツナイフ V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目 マホガニー柄 日本製 青木刃物製作所ブランドKitcheNavi...
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特徴刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス鋼を鍛造した手打品です。刃は錆びに強く粘り強度があります。三層鋼ですのでスッキリとしたデザインです。積層鋼タイプより安く、使用頻度の多いプロ向け商品です...
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※上の画像は誠光(まさみつ)上作M105 V金10号口金付ペティナイフ 積層 全貫通 150mmです。 【特長】 ●フルーツ切りや皮むき・飾り切りに最適です。 【仕様】 ・サイズ : 150mm(刃渡り)...
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たCLASSICダマスカスシリーズ。割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を...
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商品詳細 メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋治平 アイテム名:ペティナイフ 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約225mm 刃部:約120mm 刃幅(刃元部):約26mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約7...
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700年余りの刃物の伝統を誇る関市。日本の主な刃物の産地の一つで、海外でも人気が高く輸出されています。 寛丈の包丁は一つ一つ職人によって丁寧に作られ、海外にも輸出されており高い評価を得ています。 ハマグリ刃は食材を切
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プロの料理人が愛用するブランド ダマスカス ペティナイフ 120mm 果物ナイフ フルーツナイフ V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目 マホガニー柄 日本製 青木刃物製作所ブランドKitcheNavi...
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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 両刃 柄 POM樹脂 一体型 全長 約260mm 刃渡り 約150mm 刃の厚み...
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V金10号鋼 本鍛造万能包丁 - 90mm 左利き用 ■サイズ:全長205ミリ・刃元巾28ミリ・刃渡90ミリ ■重量:62g ■刃厚:約3ミリ ■仕様:V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) ■柄:P朴柄 ■装丁:化粧箱...
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刃渡り:120mm、全長:223mm、刃幅:27mm、重さ:80g、刃材:ステンレスダマスカス、V金10号鋼割込、両刃 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』に上位バージョン33層鎚目包丁が出来ま...
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岐阜県関市の丸章工業製作の「雅宣作」包丁シリーズ。 ■クオリティの高い材料(刃身:V金10号、柄:黒合板八角柄、口金:ニッケルシルバー)を使用。 ■V金10号は非常にさびづらく、長期の使用にも切れどまりすることな
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刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が美しく伝統を感じさせます。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます
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「三木刃物製作所 白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ 150mm 日本製 UF009」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー三木刃物製作所品名白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ 150mm...
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衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PRO シリーズ。刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が日本だけでなくグローバルに評価され、プロが愛用しています。...
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商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:ペティナイフ セット内容:1本 製造国:岐阜県関市 サイズ 全長:約250mm 刃部:約140mm 刃幅(刃元部):約28mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:...
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サイズ ・全長:約255mm ・刃渡:約150mm ・重量:約70g 材質 ・刃部:ステンレス(V金10号鋼 63層多層鋼 ニッケルダマスカス) ・柄部:ワイン柄 【特徴】 ・高級ステンレス鋼材 VG10鋼を使用...
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TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な
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スーッと切れる包丁。永切れ最高。本鍛造包丁 V金10号積層鋼 ペティナイフ 15cm - 「白雲(はくうん)」 ■刃長:150ミリ(90g) ■仕様:V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ ■柄:口金付積層合板(全貫通タイプ)...
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今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味
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【堺孝行】堺打刃物を代表する堺孝行(青木刃物)。切れ味鋭く錆に強い鎚目VG10ブレードにフッ素加工を施し汚れの付着を防ぎながら切り離れの良さも実現しました。ハンドルはヨーロッパでは弓にも使われる高級木材ウェンジを使用した水
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VG10鋼十字鎚目ダマスカス包丁 銀嶺8 ペティナイフ 135mm 紫檀八角柄付 【特長】 武生特殊鋼V金10号鋼(VG10)を使用し、ハンドルには
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V金10号を使用した積層鋼を特殊な加工で作り出した不規則な模様を持つ刀身。グリップ部はモナカ形式で、刃とグリップがバランス良く仕上げています。握りやすく手に馴染む形状、スリットを入れ滑りにくくしました...
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CLASSICダマスカスシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を
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【用途】 包丁。 【特徴】 1丁ごとに違う積層鋼(8層)が手打鍛造により深みのある模様を出します。 両刃タイプで左右どちらでも使用できます。 ペティは野菜や果物の皮むきに最適で、アウトドアなどの携帯用としても便利です。 【仕様】
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切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融
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新発売!V金10号鎚目ブレードにフッ素加工を施した【堺孝行 黒影シリーズ】のペティナイフです。刃渡り150mm、やや長めですがその分幅広くお使い頂けるペティナイフです。果物や、野菜の皮を剥いたり、刻んだり飾り切りをするなど...
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【特長】 ●刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の庖丁です ●刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません 【仕様】...
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「三木刃物製作所 白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ 150mm 日本製 UF009」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー三木刃物製作所品名白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ 150mm...
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長さ約110mm 幅約26mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約85g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 赤合板 ■刃の形状:両刃...
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17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花ペティ 135mm ワインレッド桂付紫檀柄 【木鞘付】 ※...
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