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包丁
27cm 全長415mm 150g 背厚3.3mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
エムスタ
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包丁
18cm 全長300mm 175g 背厚2.3mm佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用庖丁です。
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murauchi.co.jp
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包丁
14cm 全長270mm 175g 背厚2.9mm。特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。
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包丁
全長：370mm 質量：140g 背厚：2.5mm特長：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます
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包丁
刃渡り21cm 全長345mm 質量150g 背厚2.5mm特長：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管...
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包丁
18cm 全長304mm 180g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗...
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包丁
27cm 全長420mm 200g 背厚4.5mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
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包丁
●仕様：18cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 330 175 5.5●SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
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包丁
16cm 全長297mm 170g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗...
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包丁
30cm 全長433mm 240g 背厚2.5mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗...
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包丁
●仕様： 15cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 285 240 7.3●SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
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包丁
●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 335 220 4.2●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※この...
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包丁
●仕様：陳枝記 中華庖丁●幅×奥行(mm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：193×122 300 618 2.5●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
包丁
18cm 全長304mm 180g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗...
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