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その他の調味料
種々なパンにご使用いただけます。あと吹き発酵のため、特に中種発酵で安定し、本捏以降で旺盛に発酵します。アルコール、有機酸に耐性があり、発酵種を用いた製パンでもパンを大きく膨らませます。 【品名】カネカイーストＰＦ２０ 【名称】酵母 【...
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その他の調味料
冷凍耐性をもったインスタントドライイーストです。無糖生地から高糖生地まで様々な製パンにお使いいただけます。ドライイースト特有のスッキリした風味のパンに仕上げます。 【品名】カネカドライイーストグリーン 【名称】ドライイースト 【原材料...
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冷凍耐性をもったインスタントドライイーストです。無糖生地から高糖生地まで様々な製パンにお使いいただけます。ドライイースト特有のスッキリした風味のパンに仕上げます。 【品名】カネカドライイーストグリーン 【名称】ドライイースト 【原材料...
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種々なパンにご使用いただけます。あと吹き発酵のため、特に中種発酵で安定し、本捏以降で旺盛に発酵します。アルコール、有機酸に耐性があり、発酵種を用いた製パンでもパンを大きく膨らませます。 【品名】カネカイーストＰＦ２０ 【名称】酵母 【...
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