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商品名：モナカ ツバ付 牛刀包丁 210 寸法：刃渡り:210mm メーカー：堺實光 送料区分： お届け数（合計）：1 材質・素材：刀身:両刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:ステンレス 商品コード：bc1-51405

別打 出刃包丁 165寸法：刃渡り:165mm。材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、白鋼柄部:水牛口輪柄。主に魚を下ろすために作られた包丁です。

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19.5cm　全長340mm　240g　背厚4.2mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。

27cm　全長395mm　195g　背厚2.2mm。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）。抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。

33cm　全長490mm　350g　背厚4.7mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

accototo（アッコトト）愛子さまのお気に入りとして紹介された絵本「うしろにいるのだあれ」の作者による子供食器のシリーズです。accototo（アッコトト）とは、作者のふくだとしお・ふくだあきこ夫妻の絵本作家ユニット。二人が描き出...

18cm　全長305mm　170g　背厚 2.1mm。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）。抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。

39cm　全長550mm　320g　背厚5.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

24cm　全長375mm　110g　背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

24cm 全長370mm 230g 背厚2.5mm炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。

33cm　全長485mm　240g　背厚4.9mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

30cm 全長435mm 325g 背厚2.8mmモリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）。

上作 出刃包丁 180寸法：刃渡り:180mm。材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、白鋼2号柄部:水牛口輪柄。主に魚を下ろすために作られた包丁です。

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：30cm。

【特長】●透明性と耐衝撃性に優れた計量カップです。冷凍保存やオートクレーブ可能で電子レンジにもご使用いただけます。【用途】●計量カップ・ビーカー。【仕様】●容量(ml)：200●目盛間隔(ml)：20●外径(mm)：81●高さ(mm)...

【耐熱の器】 ケーキやマフィンなどのデザートカップはもちろん、ソース・ケチャップ、調味料入れにも。小鉢として毎日使えるアイテムです。スタッキング(積み重ねできる)コンパクトにまとめて収納できます。 素材：パーセプションチャ

24cm　全長375mm　150g　背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2202

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状：ふぐ引型・刃型：片刃・表示サイズ：33cm。

18cm　全長310mm 200g　背厚2.2mm。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）。抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。

高級刃物の安来鋼　銀紙三号（銀三鋼）を使用しています。銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。洋包丁のワンランク上のシリーズになります。【刃渡】24cm【全長】370mm【g】2

18cm　全長330mm　340g　背厚7.2mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。

39cm　全長550mm　325g　背厚4.5mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含...

INOX ツバ付 牛刀包丁 180寸法：刃渡り:180mm。材質・素材：刀身:両刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄。

INOX ツバ付 筋引包丁 210寸法：刃渡り:210mm。材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄。商品コメント肉と筋を切り離すときに用います。

●サイズ：刃渡り150mm（全長265mm）。●重量：160g。●背厚：2.3mm。●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼。●材質（ハンドル）：POM樹脂（耐熱温度150℃）。

高級刃物の安来鋼　銀紙三号（銀三鋼）を使用しています。銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。洋包丁のワンランク上のシリーズになります。【刃渡】30cm【全長】435mm【g】2。

商品名：モナカ ツバ付 三徳包丁 175 寸法：刃渡り:175mm メーカー：堺實光 送料区分： お届け数（合計）：1 材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:ステンレス 商品コード：bc1-51424