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【Ristorante（リストランテ）】美しいデザインで握りやすく、軽くて疲れにくい、オールステンレスの包丁。1873年から受け継ぐ、150余年の息づく伝統。先進の技術が生み出した切れ味。耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。粘...

にんにくの根切り包丁(引)です にんにくの根切り(ひげ)をカットする【引】タイプのナイフです 刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。 軽量で手が疲れにくいです。 全長:17cm 刃渡り:5.3cm 重さ:43g

【Ristorante（リストランテ）】美しいデザインで握りやすく、軽くて疲れにくい、オールステンレスの包丁。1873年から受け継ぐ、150余年の息づく伝統。先進の技術が生み出した切れ味。耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。粘...

スタイリッシュな「和 NAGOMI」シリーズをキッチンに置いて、よりスタイリッシュに収納するための特製包丁スタンドです。上品なサテン仕上げのアルミボディ、刃に優しいブラック・ウォールナットの天面、水に強いABSプラスチックの底面。

【Ristorante（リストランテ）】美しいデザインで握りやすく、軽くて疲れにくい、オールステンレスの包丁。1873年から受け継ぐ、150余年の息づく伝統。先進の技術が生み出した切れ味。耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。粘...

刃渡りの長さ以上に、狭い身幅と薄い刃が生みだす刀身のしなやかさ。 この弾力性が『丸』のスライサーの身上です。 ローストビーフやハム、身の崩れやすいサーモンの刺身も驚くほどすんなりと引けるようになります。

日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな肉、野菜、魚を切るのに適しています。刃身部：440A モリブデン...

【鍔蔵（つばぞう）】世界三大刃物の産地、刃物のまち関市の職人がつくる関刀匠の切れ味をもつ、関鍔蔵作の本格包丁。一つひとつが職人の手作業でつくられています。錆びに強いステンレス刃物鋼を使用、余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く軽量に設計。鋭...

切ることの難しい焼きたてフワフワの食パンから、思わず刃こぼれが心配になる硬いバゲットまでを、この1本で。特徴的なナミ刃が生地の引っ掛りをなくし、パンくずがこぼれにくく、綺麗にカットすることができます。ただし、冷凍食品の切断には適してい...

【BLACK INFINITY（ブラックインフィニティ）】私たちが目指したのは、スタイリッシュで毎日使いたくなる“オシャレな包丁”。オールマットブラック仕上げの洗練されたモダンなデザインは、キッチンに立つ時間を楽しいひと時にしてくれま...

【BLACK INFINITY（ブラックインフィニティ）】私たちが目指したのは、スタイリッシュで毎日使いたくなる“オシャレな包丁”。オールマットブラック仕上げの洗練されたモダンなデザインは、キッチンに立つ時間を楽しいひと時にしてくれま...

【結 musubi（むすび）】心を結ぶ、食卓の小さな奇跡。今までも、これからも。ずっと、ずっと健康でいてほしい大切な人。そんな相手と食卓を囲めるささやかな幸せで、お料理は「おいしい」のその先へ。食材の一つひとつを丁寧に切り分け、それを...

通常のペティナイフよりも少し大きめの「和 NAGOMI」のペティナイフ。様々なお料理にお使いいただける、ユーティリティ・ナイフとして手早く済ませたい“ちょっとしたお料理”をする際にもとても便利です。もちろん、小回りが利くので、皮を剥く...

【Riverline（リバーライン）】明治6年創業、約150年の歴史をもつ老舗刃物メーカーが作り上げた、オールステンレスの包丁。その名も「Riverline」。5本の線と流線を描くハンドルは、関市内を清らかに流れる長良川をイメージした...

【Riverline】明治6年創業、約150年の歴史をもつ老舗刃物メーカーが作り上げた、オールステンレスの包丁。その名も「Riverline」。5本の線と流線を描くハンドルは、関市内を清らかに流れる長良川をイメージしたものです。自然・...

毎日のお料理を楽しくする三徳とペティの2本セット。使用頻度の高い2本の包丁は贈り物としてもとても喜ばれる商品です。三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ...

【BLACK INFINITY（ブラックインフィニティ）】私たちが目指したのは、スタイリッシュで毎日使いたくなる“オシャレな包丁”。オールマットブラック仕上げの洗練されたモダンなデザインは、キッチンに立つ時間を楽しいひと時にしてくれま...

【Riverline（リバーライン）】明治6年創業、約150年の歴史をもつ老舗刃物メーカーが作り上げた、オールステンレスの包丁。その名も「Riverline」。5本の線と流線を描くハンドルは、関市内を清らかに流れる長良川をイメージした...

三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。和 NAGOMIの三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用...

菜切り包丁と牛刀の長所を併せ持つ三徳包丁の形は、日本の台所から生まれたグッドデザインのひとつ。最近は海外でも注目されて、ジワジワと人気も上昇中のようです。

【結 musubi（むすび）】心を結ぶ、食卓の小さな奇跡。今までも、これからも。ずっと、ずっと健康でいてほしい大切な人。そんな相手と食卓を囲めるささやかな幸せで、お料理は「おいしい」のその先へ。食材の一つひとつを丁寧に切り分け、それを...

【Riverline（リバーライン）】明治6年創業、約150年の歴史をもつ老舗刃物メーカーが作り上げた、オールステンレスの包丁。その名も「Riverline」。5本の線と流線を描くハンドルは、関市内を清らかに流れる長良川をイメージした...

【結 musubi（むすび）】心を結ぶ、食卓の小さな奇跡。今までも、これからも。ずっと、ずっと健康でいてほしい大切な人。そんな相手と食卓を囲めるささやかな幸せで、お料理は「おいしい」のその先へ。食材の一つひとつを丁寧に切り分け、それを...

【鍔蔵（つばぞう）】世界三大刃物の産地、刃物のまち関市の職人がつくる関刀匠の切れ味をもつ、関鍔蔵作の本格包丁。一つひとつが職人の手作業でつくられています。錆びに強いステンレス刃物鋼を使用、余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く軽量に設計。鋭...

【結 musubi（むすび）】心を結ぶ、食卓の小さな奇跡。今までも、これからも。ずっと、ずっと健康でいてほしい大切な人。そんな相手と食卓を囲めるささやかな幸せで、お料理は「おいしい」のその先へ。食材の一つひとつを丁寧に切り分け、それを...

【結 musubi（むすび）】心を結ぶ、食卓の小さな奇跡。今までも、これからも。ずっと、ずっと健康でいてほしい大切な人。そんな相手と食卓を囲めるささやかな幸せで、お料理は「おいしい」のその先へ。食材の一つひとつを丁寧に切り分け、それを...

狭い身幅と薄い刃が生みだす、しなやかな刃身。ローストビーフやハムはもちろん、身の崩れやすい刺身も角が立つ、驚きの切れ味です。刃身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58）ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌。全長：353mm ...