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鶏卵から衛生的に卵黄をセパレートし、砂糖を20%加えた殺菌凍結卵(卵黄)です。名称 殺菌凍結卵（卵黄）原材料名 卵黄（国産）、砂糖、（一部に卵を含む）■アレルギー：卵。
マルサンパントリー
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商品説明 マカロンなどのお菓子作りに便利。 新鮮な鶏卵から分離した卵白を冷凍させた商品です。 起泡性に優れており、安定した起泡力で腰の強い泡を作ることが出来ます。 また加熱殺菌してありますので、サルモネラ、黄色ブドウ球菌な
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