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内容量:1kg 原材料:酒粕(米(国産)、米麹(国産米)) (栽培期間中農薬化学肥料不使用) 賞味期限:製造より1年(ラベルに表示) 保存・保管方法:直射日光紫外線を避け、常温保存 ※熟成が進むと、色は濃くなりますが...
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純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。業務用チャック付き袋 1kg 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい...
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【黒粕の説明】 「黒粕」とは、麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕。お召し上がりいただいても問題ありません。市場にほとんど出てきません。一般的に白粕がメイン。 高級酒に使う酵母を使用したときに稀に生じる褐変現象です...
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商品説明名称小左衛門純米吟醸酒粕原材料名米、米麹内容量1000g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵熟成させる場合は直射日光を避け、常温で保存してください。製造者中島醸造株式会社岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
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倉敷の地酒蔵、菊池酒造の醸したお酒のお漬物用の酒粕です。 風味の良い奈良漬けなどのお漬物に仕上がる、お客様からご好評いただいております。 瓜 ( 白うり ) やきゅうり などの手づくり奈良漬けなど、お漬物を漬ける際にご利用くださ
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商品名純米粕(酒粕)内容量1kg(500g×2個)原材料米(国産)、米こうじ(国産米)保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸(クール宅急便:冷蔵)製造者合資会社...
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【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」において、金賞を受賞した“純米酒鳳陽”の酒粕】 酒粕 酒かす 酒粕漬け 甘酒 粕汁 発酵食品 大吟醸 吟醸 奈良漬 粕漬け 健康 商品名
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酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟(さけかす)は古くから粕汁...
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新潟の蔵元天神囃子から直接入荷の酒粕(漬物用の練り粕)です。 (今年度は6/下旬頃から順次販売) 品質、旨さ、地元では定評ある酒粕です。 <ご注意> ●送料について (1個:80サイズ) (2個:100サイズ)...
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主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【酒粕に関する注意点】 酒粕はアルコールを含んでおります。 お酒に弱い方等は召し上がる際、十分ご注意ください。 やややわかめになっていますのでそのまま使
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酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟(さけかす)は古くから粕汁...
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漬物等に高級酒に使われる酵母が酸素と反応して黒くなります。見た目がところどころ黒くなってます。 カビが生えている?とか古い酒粕なのでは?というご心配されるお客様がおられますが、ご安心ください。吟醸酒の香りもあ
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酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟(さけかす)は古くから粕汁
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前日に酒粕を水につけ置きすると、まろやかな甘酒ができます。 板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう
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地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。半乾燥の状態で熟成させて旨みを引き出した製品『酒粕粉末 粋』です!お得な1kg詰め 吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。粉末色は黄色みがかった...
味噌
■四国産はだか麦、九州産米、九州産大豆、自然塩(赤穂の天塩)のみを原料とし、酒精、保存料等の添加物を一切使用しておりません。 ■加熱をせず、常温でじっくり寝かせた甘口減塩の天然醸造みそです。 ■麦こうじと米こうじをたっ
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商品のご案内 【使いやすい500gずつパック包装・送料無料】 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」において、金賞を受賞した“純米酒鳳陽”の酒粕】 酒粕 酒かす 酒粕漬け 甘酒 粕汁 発酵食品 大吟醸 吟醸 奈良漬 粕漬け ...
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ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕になります。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒
味噌
海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
味噌
海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
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冬搾った酒粕が熟成して薄茶色しており、やわらかく使いやすい漬物専用の酒粕です。 ※季節により酒粕の熟成度合が少し違います。
味噌
海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
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味噌
■九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。 ■塩分は7.9%で、玄米麹を多く使用した甘口味噌です。 【原料名】玄米(九州産)、大豆(九州産、遺伝子組み換えでない)、食塩 【内容量
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延宝元(1673)年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。 1)名称:酒粕(玉乃光) 2)原材料名:米、米麹 3)内容量:1kg 4)賞味期限:購入日より5ヶ月 5)保存方法:冷蔵(10℃以下)または冷凍 6)販売者:(有)...
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純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。 バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがば
味噌
海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
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ぽってりとしています。ほどよい柔らかさなので野菜を漬けやすいと思います。 酒粕を利用した漬物は、その成分が漬物の香味を引き立て風味が大変良くなります。粕にも清酒粕、みりん粕、焼酎粕等が
味噌
海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
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海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11% ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料
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踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成(発酵)させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多
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