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スパゲッティより少し細めで、スパゲッティーニと呼ばれます。ソースをムラなく絡ませることが出来、トマトソースや和風の味付けにピッタリです。

1.9mmの太いスパゲッティです。食べ応えのある食感で、ゆで置きにも、経時変化に強く、ナポリタンや炒めるパスタなどにもぴったりです。

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。

ペン先の切り口で表面にソースが絡む筋(リガーテ)の入ったショートパスタ。アラビアータが定番です。冷めても美味しくパスタサラダにも適しています。

茹でずに使えます。その名の通り「大きなパイプ」を意味するカネロニは、筒状の、オーブンで仕上げるパスタです。リコッタチーズやほうれん草、ミートソースなど詰めソースをかけてゆっくり焼き上げてください。

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軟質小麦のポテトニョッキとは異なる、セモリナで作ったニョッキ(元は塊という意味)です。ソースが溜まるユニークな形状。様々なソースに。

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星の形をしたパスティーナ。下茹でせず、そのままスープにいれてお使いいただけます。スープをぬくもりのあるひとときに。茹でてサラダにも。

茹でずに使えます。ナポリ生まれとされている卵入りのパスタシートです。ホワイトソース、ミートソースとシートを交互に敷き詰め、ゆっくりとオーブンで焼きあげてください。

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リグーリア州が発祥のパスタです。「舌」という「Linguia」が由来の、断面が楕円のパスタです。漁師風(ペスカトーレ)が鉄板料理です。

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北イタリアで食されるリボン状のパスタです。ネスト型にしています。ボローニャではミートソースと合わせるのが定番です。

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くねくねした筒状のパスタです。季節野菜を使ったパスタサラダから、ゴルゴンゾーラなどチーズをベースにした、濃厚でクリーミーなソースにも相性が良いです。

カンパーニア発祥の、肉厚でもっちとした極太の筒状パスタです。独特の食感と小麦の香りが豊かです。ラグーソースなど手をかけた極上ソースでご賞味ください。

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ペン先の切り口で、メッツェは半分を意味しており、その名の通りペンネの半分の長さです。太さもあり、グラタンなどではソースが中まで入り味がなじみやすくなります。

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とうもろこしとお米で作りました。小麦アレルギーの方にもおいしくペンネアラビアータを味わっていただけます。

リグーリア州が発祥のパスタです。「舌」という「Linguia」が由来の、断面が楕円のパスタです。漁師風(ペスカトーレ)が鉄板料理です。

ふちがフリルのように波打つ幅広のパスタ。絡みやすい形状がしっかりしたソースに大変よく合います。イタリア王国を統一したサヴォイア家の、マファルダ姫生誕を祝福して名付けられた縁起の良いパスタです。

小さな歯車を意味する、円盤状のパスタです。クリームやトマトベースのソースでよく楽しまれます。

とうもろこしとお米で作りました。小麦アレルギーの方にもおいしくパスタサラダやパスタ入りスープを味わっていただけます。

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太い筒状で表面にソースが絡む筋(リガーテ)のはいったもちもち食感のパスタです。ボロネーゼ、カルボナーラ、チーズソースなど濃厚ソースにぴったりです。

やや細めのスパゲッティです。5分で茹で上がるので、茹でたてをオイル系、あっさりした味わいのソースで仕上げるのがおすすめです。

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ローマやトスカーナなど、イタリア中南部で楽しまれる幅広のパスタです。「小さいリボン」という由来で、平たい形状がクリームソースやラグーソースとよく合います。

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