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日本古来より伝わる鋼材の鋭い切れ味を、現代の食文化に反映させたこだわりのシリーズ。

※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 商品の特徴・全長：292mm・刃幅：48mm・柄の高さ：17mm・刃渡り：165mm・重量：168g・刃材質...

芯材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現。

●サイズ容量：全長292×刃幅48×柄の高さ17mm刃渡り165mm重量168g。●原材料:刀身:ステンレスクラッド複合材(切り刃:特殊炭素鋼、側金:ステンレススチール、刃付け形状:両刃)。

心材には高硬度の炭素鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現。■仕様■本体サイズ：全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm　刃渡り16cm。

鋼とステンレスで切れ味鋭い 本割込鋼の本格包丁。 「スキ加工」により、鋭い切れ味。 高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。 切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 【サイズ】 29.2×4.8×1.7c...

本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。サイズ(約)全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm刃渡り16.5cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側...

ハガネ三層鋼の最上位モデル！関孫六「10000CC」シリーズ鋼とステンレスの持ち味を生かしたこだわりの切れ味！本割込鋼の本格包丁。鋭い切れ味を楽しめる新技術の刃付けと食材への切断抵抗を小さくする特殊「スキ加工」により、鋭い切れ味を楽しめる。

本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。サイズ(約)全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm。刃渡り16.5cm。材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼...

【商品解説】日本古来より伝わる鋼材の鋭い切れ味を、現代の食文化に反映させたこだわりのシリーズ。中心材にカーボン含有率の高い「鋼（ハガネ）」を採用し、両側から錆びにくいステンレスで挟み込みことで、圧倒的な研ぎ易さとメン

※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 商品の特徴・全長：292mm・刃幅：48mm・柄の高さ：17mm・刃渡り：165mm・重量：168g・刃材質...

●本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。・サイズ(約)全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm刃渡り16.5cm重量(約)168g個装サイズ(約) 幅7×奥行2.1×高...

※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 商品の特徴・全長：292mm・刃幅：48mm・柄の高さ：17mm・刃渡り：165mm・重量：168g・刃材質...

●本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。・サイズ(約)全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm刃渡り16.5cm重量(約)168g刀身/ステンレスクラッド

※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 商品の特徴・全長：292mm・刃幅：48mm・柄の高さ：17mm・刃渡り：165mm・重量：168g・刃材質...