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淡口醤油で仕上げましたので、まろやかな味で伸びがよく、素材の色と香りを生かした料理が出来上がります。四季を通じて、あらゆる和風料理にご使用いただけます。●名称：つゆ（希釈用）●内容量：500ml×2ケース（全24本）●原材料名：

ヤマサしょうゆに砂糖とみりんを加えて調整したそば用本返しです。●名称：かえし（めん類用調味料）●内容量：18L天パット缶×1本●原材料名：しょうゆ、砂糖、みりん、保存料（安息香酸Na）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）。

本品は白しょうゆと枕崎産鰹節・宗田鰹節のだしを合わせた風味豊かな白だしです。

唐船峡　めんつゆ小袋　パック　70ml×100袋。■内容量 70ml×100袋。■保存方法 要冷蔵5℃〜10℃。■栄養成分 100gあたり　エネルギー：42kcal／たんぱく質：2g／脂質：0.2g／炭水化物：8g。

商品詳細 ■商品番号 261790 ■商品種別 唐船峡　めんつゆ小袋　パック　70ml×100袋 ■内容量 70ml×100袋 ■保存方法 要冷蔵5℃〜10℃ ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 100gあたり　エネルギー：42kca...

鰹と昆布のだしに丸大豆淡口醤油を合わせた関西風の濃縮白だし。●名称：つゆ（希釈用）。

築地の有名割烹の「一番おいしいしょうゆを作ってほしい」という要望から生まれた「本醸造超特選しょうゆ本膳」をベースに、本みりんなどで味を調えました。魚の生臭さを抑え、ツヤのある風味豊かな照焼に仕上がります。●名称：たれ

しょうゆの旨みとほど良い甘さで、青魚から白身魚までふっくらおいしく煮付けることができます。原材料にもこだわり、しょうゆや本みりん「九重櫻」などを厳選して使用しています。

そば店向け専用しょうゆとして開発した、本醸造超特選しょうゆ「そば膳」をベースに、かつおぶしのだしをきかせ、ほんのり甘口で、まろやかに仕上げました。

チキンとポークをバランス良く合わせた、コクのあるまろやかな白湯ラーメンスープです。ローストガーリックなどの香辛料をきかせているので、広がりのある味わいです。●名称：ラーメンスープ(白湯)●内容量：1800ml×6本（1ケース）●原

芳醇な魚介のうま味たっぷりの味わいです。薄口醤油と天日塩を使用し、ゆず果汁でサッパリまとめました。●名称：つゆ●内容量：500ml×2ケース（全24本）。

コクのある味わいの関西風うどんつゆです。●名称：つゆ（希釈用）●内容量：1.8Lペット×1ケース（全6本）●原材料名：しょうゆ（本醸造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつお節（粗砕）、いわし節（粗砕）、発酵調味料、さば節（粗砕）

本みりん「九重櫻」と香り豊かな焙煎ねり胡麻に程よく唐辛子を効かせて、風味豊かなコクのある味に仕上げました。濃厚な風味が素材のよさを一層引き立たせ、とうがらしのアクセントが夏の暑い時期にも食欲を沸き立たせます。

かつお節、宗田かつお節、いわし節、まぐろ節と真昆布の合わせだしを使用し、しょうゆに糖を加えてかえした「熟成かえし」を合わせることで、しっかりとした旨みがある濃縮つゆです。

瀬戸内息吹島産いりこから抽出しただしの旨味を効かせた風味豊かなさぬき風うどんつゆです。●名称：N本格讃岐風うどんつゆ●内容量：1.8L×2ケース（全12本）●原材料名：砂糖・食塩・しょうゆ・米発酵調味料・うるめいわしぶし・たん白。

だしんも華やかな香りと豊かな旨いが際立つ本格的な味わいです。素材の風味を活かしたい、上品なうすいろに仕上げたい料理におすすめです。しょうゆへのこだわり。だしの風位を気和立たせる、厳選されたうすくち生しょうゆを使用。

2種の味噌をブレンド、鶏と豚のうま味たっぷりの味わいです。香味野菜・豆板醤を加えており、コクがありながらサッパリと仕上げました。

商品詳細 ■商品番号 261790 ■商品種別 唐船峡　めんつゆ小袋　パック　70ml×100袋 ■内容量 70ml×100袋 ■保存方法 要冷蔵5℃〜10℃ ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 100gあたり　エネルギー：42kca...

名称 つゆ（希釈用） 内容量 100ml 原材料名 しょうゆ（本醸造）、風味原料（かつお節、さば節、むろあじ節、昆布）、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、みりん、調味料。

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの余韻を感じ、コクと旨みが際立ちます。

塩分を40％カット(*1)した濃縮4倍のつゆです。かつお、宗田かつお、まぐろ、いわし、椎茸、昆布の6種の国産だしをバランスよく合わせてました。削りたての節を2倍量(*2)使用し、だしを抽出しています。

昆布だしを感じる上品なうす色の濃縮つゆ。●名称：つゆ●内容量：1L×2ケース（全12本）●原材料名：しょうゆ、食塩、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、かつお節エキス、さば節エキス、昆布、かつお枯節（粗砕）、醸造酢、発酵調味料。

塩分50％カットの濃縮3倍つゆ。※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年めんつゆ三倍濃縮比。

ヒゲタこだわりの超特選しょうゆ本膳をベースに、国産かつお節・国産昆布から抽出した香り高いだしにあま味を合わせ甘辛いたれに仕上げました。●名称：しょうゆ加工品●内容量：230ml×1ケース（全12本）●原材料名：しょうゆ（大豆・小

本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに「濃厚甘口本膳」をブレンド。2種類の国産かつおぶしのだしをこだわりの製法で抽出しました。水または湯で希釈するだけで風味豊かな本格的つゆができます。うどん、そばつゆの他、丼、煮物など

和風だしをベースに、レモン、ゆず、日向夏の3種の柑橘を合わせたさっぱり味の冷やし麺のつゆです。●名称：調味液●内容量：1090g×8本入（1ケース）。

地鶏ガラスープを使用（鶏ガラに占める地鶏の割合60％）し、かつおだし、こんぶだしで味を整えた塩味ベースのスープの素です。ラーメンでは鶏塩ラーメン、鍋では塩ちゃんこ鍋にお使いいただけます。肉の下味付、手羽先塩だれ、チャン

醤油に醸造酢の酸味と砂糖の甘さを加え、ごま油で香り豊かに仕上げました。ストレートでご使用いただけます。●名称：冷し中華だし●内容量：1.8Lハンディボトル×1ケース（全6本）●原材料名：醸造酢（国内製造）、醤油、砂糖、食塩、

かつお節と昆布のだしが良くきいたコクのあるごまだれです。

商品情報名称つゆ原材料名キス、砂糖、かつお節だし、蛋白加水分解物、食塩、かつお節エキス、かつお節調味液、醸造酢、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)内容量10g賞味期限（記載場所）枠外シール部に記載保存方法直射日光を避け

リンゴ酢、ごま油を使った風味豊かな冷し中華用のスープです。●名称：冷し中華スープ（希釈用）●内容量：1.8Lペット×1ケース（全6本）●原材料名：砂糖、しょうゆ、醸造酢、りんご酢、食塩、ごま油、チキンエキス、魚醤、レモン果汁。

築地の有名割烹の「一番おいしいしょうゆを作ってほしい」という要望から生まれた「本醸造超特選しょうゆ本膳」をベースに、かつおぶしなどで味を調えました。水で希釈して煮込むだけで、魚の生臭さを押さえ、風味豊かな煮魚に仕上が

本品に使用しているチキンプイヨンは、鶏がらと野菜（玉ねぎ、人参）を炊き出し、さらに鶏肉を加え炊き出すことでコクのあるだしに仕上げています。●名称：N八方だし鶏野菜のだし1L紙パック。

かつおだしをぜいたくに使い、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせた『追いがつおつゆ』なのでかつおのききが違います。めんつゆをはじめ、煮物、鍋物、おでん、すきやき天つゆ等幅広く使用できます。

瀬戸内息吹島産いりこから抽出しただしの旨味を効かせた風味豊かなさぬき風うどんつゆです。●名称：N本格讃岐風うどんつゆ●内容量：1.8L×1ケース（全6本）●原材料名：砂糖・食塩・しょうゆ・米発酵調味料・うるめいわしぶし・たん白。

かつお節・宗田かつお節・昆布のだしを無菌充填しました。水やお湯で薄めるだけで簡単に本格的なだしが得られます。食塩・香料・保存料は使用していません●名称：おだし（かつお・そうだ・こんぶ）1kg●内容量：1kg×1ケース（全6本）●

本醸造しょうゆベースに魚醤、地鶏がらだし、かつお、こんぶ、ほたてを加えた風味豊かなスープの素です。寄せ鍋、しょうゆラーメン、うどんすき、かにすき等にお使いいただけます。●名称：●内容量：1170g×1ケース（全8本）●原材料名

塩分を40％カット(*1)した濃縮4倍のつゆです。かつお、宗田かつお、まぐろ、いわし、椎茸、昆布の6種の国産だしをバランスよく合わせてました。削りたての節を2倍量(*2)使用し、だしを抽出しています。

本醸造「こいくちうすいろしょうゆ」に本みりん、砂糖を加えて仕上げた本がえしです。本がえしをつくる手間を省き、色のうすいつゆをおつくりいただくのに適しています。●名称：しょうゆ加工品●内容量：10LBIB×2本●原材料名：しょう

ヒゲタ本醸造超特選しょうゆ「そば膳」をベースに、かつお節のだしをほどよく効かせ、まろやかに仕上げました。水（湯）でうすめるだけで風味豊かな本格的なそばつゆができます。 ●名称：つゆ（希釈用）●内容量：10LBIB×2本●原材料名

ヒゲタ本醸造特選こいくちしょうゆをベースに本みりん、砂糖を加えて仕上げた本格的なかえしです。お店の味のお好みによりちょっと工夫を加えて、お店独自の味づくりにお役立ていただけます。

ヤマサ昆布つゆ業務用よりも塩分を25%カットした濃縮つゆです。●名称：つゆ(希釈用)●内容量：1.8Lペット×1ケース（全6本）●原材料名：しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、かつお節エキス、食塩、かつお節(粗砕)、砂糖。

醤油ラーメンベースの12倍濃縮スープです。豚、鶏、野菜、煮干しの旨みにラードを加えることで濃厚な味わいになっており、中華調味料として色々な料理にもお使いいただけます。●名称：ラーメンスープ（希釈用）●内容量：1800ml×6本（1

豚、鶏の肉エキスを使用し、ローストしたチキンのオイルでうまみとコクを引き出しました。隠し味ににんにくとしょうがの風味が効いた、あっさり味のラーメンスープです。●名称：つゆ類●内容量：1.8L×12本入（2ケース）●原材料名：食

かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。●名称：つゆ(希釈用)●内容量：1L×2ケ。