包丁
効果をプラス。ステンレスの約42倍の永切れ性能を証明した「チタンハイブリッド」包丁。新技術!刃全体が銀抗菌作用。従来の包丁より約40%軽量化(メーカー比)。さびに強く、酸化被
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包丁
プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。無駄のないシンプルかつ頑丈な構
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包丁
【商品説明】一体構造モナカ(空洞)ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。【仕様】●サイズ:刃渡/270×全長/415mm●板厚:2.5mm●質量:225g●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/1
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包丁
【商品説明】刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。材質は不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼で、切れ味抜群。【仕様】●材質:刃部/ブライト特殊鋼、柄
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包丁
【商品説明】錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)【仕様】●外寸:295mm●重量:160g●厚み:背2.1mm●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼
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包丁
M樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる包丁です。【仕様】●全長:370mm●重量:260g●厚み:背2.4mm●材質1:クローム・モリブデン
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包丁
【商品説明】●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを
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包丁
【商品説明】刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。材質は不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼で、切れ味抜群。【仕様】●材質:刃部/ブライト特殊鋼、柄
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包丁
【商品説明】一体構造モナカ(空洞)ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。【仕様】●サイズ:刃渡/165×全長/300mm●板厚:2mm●質量:145g●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18−
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包丁
【商品説明】冷凍食品や、ブロック肉など包丁で切りにくい食材を楽にカットできます。【仕様】●外寸:450mm●重量:333g●厚み:背2.2mm●材質:ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼)...
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包丁
【商品説明】●錆びにくく、シャープに切れるステンレス刃物鋼。持ちやすいサイズと形状のハンドル【仕様】●サイズ:29.2×5.2×2cm●重量:107g●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピ
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包丁
【仕様】●外寸:380mm●重量:360g●厚み:背4.4mm●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り:24cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場...
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包丁
【商品説明】●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。【仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木【備考】※メーカーの都合に...
包丁
【商品説明】●錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。【仕様】●サイズ:360×85×24mm●重量:404g●刃渡り:180mm●材質:刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/口金・ナイロン/柄・積層強化...
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包丁
【商品説明】一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。柄は18−8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また...
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包丁
【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。【仕様】●外寸:290mm●重量:221g●厚み:背3.7mm●材質1:大同特殊鋼●材質2:ステンレス●刃渡り:16.5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は...
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包丁
【商品説明】ハンドルカラーは5色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。【仕様】●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系
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包丁
【商品説明】●皮むき用のストレート刃と千切り用の2wayタイプ【仕様】●製品サイズ:全長190×幅80mm●重量:約38g●材質:本体=スチロール樹脂、刃部=ステンレス鋼●原産国:日本【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は
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包丁
【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。【仕様】●M116●サイズ:160mm●材質:モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ
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包丁
【商品説明】●包丁を使わず下ごしらえができる。●おろし・スライス・千切りなど基本カットがこの一台で。●プレートベースが容器しっかりフィットし、安定性に優れている。●安全ホルダー付。●安全に保管できるふた付...
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包丁
【商品説明】一体構造モナカ(空洞)ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。【仕様】●サイズ:刃渡/240×全長/375mm●板厚:2.5mm●質量:140g●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/1
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包丁
【商品説明】ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付。ハンドル部:18−8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状。切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。【仕様
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包丁
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。【仕様】●長さ:27cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバ
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包丁
【商品説明】ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。【仕様】●サイズ:幅5.6×奥行28.3×高さ2.4cm●重量:138g●材質:刃体/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロ
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包丁
【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。片刃【仕様】●外寸:380mm●重量:281g●厚み:背4.5mm●材質:玉白鋼●刃渡り:22.5cm【備考】※メーカーの都合に
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包丁
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:18cm●材質:モリブデンバナジューム鋼、ハンドル
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包丁
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:30cm●材質:モリブデンバナジューム鋼、ハンドル
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包丁
【仕様】●製品サイズ(mm):全長275mm、刃渡140mm●生産地:中国●材質:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワー
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包丁
【商品説明】一体構造モナカ(空洞)ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。【仕様】●サイズ:刃渡/170×全長/305mm●板厚:2mm●質量:135g●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18−
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包丁
【商品説明】一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。【仕様】●外寸:360mm●重量:270g●厚み:背4.9mm●材質:安来鋼●刃渡り:21cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等
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包丁
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:24cm●材質:モリブデンバナジューム鋼、ハンドル
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包丁
M樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる包丁です。【仕様】●全長:270mm●重量:180g●厚み:背2.2mm●材質1:クローム・モリブデン
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包丁
【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。片刃【仕様】●外寸:290mm●重量:135g●厚み:背4.4mm●材質:玉白鋼●刃渡り:15cm【備考】※メーカーの都合によ
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包丁
【商品説明】熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。片刃【仕様】●外寸:300mm●重量:150g●厚み:背3.5mm●
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包丁
【仕様】●外寸:320mm●重量:160g●厚み:背3.0mm●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り:18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場...
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包丁
【商品説明】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)食材別に使用でき衛生管理ができます。インサート成型により口元
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包丁
【商品説明】一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。【仕様】●外寸:355mm●重量:230g●厚み:背5.0mm●材質:安来鋼●刃渡り:21cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等
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包丁
プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。無駄のないシンプルかつ頑丈な構
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包丁
【商品説明】錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。片刃
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包丁
【商品説明】独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業
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