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パン用小麦として評価の高い「春よ恋」を１００％使用した小麦粉です。 風味がよく、製パン性にすぐれています。

実力派の強力粉！【粗蛋白：12.0±0.5％　灰分：0.38±0.08％】グルテンが多いのでボリュームのあるパンが作れます。パン屋さんでも多く使われている程の実力です。食パンをはじめ、菓子パンや総菜パンなど幅広くお使いいただけます。

北海道産キタノカオリ小麦100%パン用ストレート粉（強力粉）

水分：15.0%以下、灰分：0.5%以下、粗蛋白：11.6±1.0% メゾンカイザーのオーナー、 エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの準強力粉です。 彼の理想に叶う厳選された麦のみを使用した、

基準値：蛋白　13.5±1.5％　　灰分　0.55±0.10％（2019年9月19日付） ボリュームの出にくい中力小麦粉や全粒粉、国産小麦など、1：1の割合でブレンドすることにより、ふっくらとしたパンに仕上げていただくことができます。

お得なセットが登場☆お手頃価格になりました！ 2.5kgを単品で4袋購入するより１袋あたり￥50円お得です。 水分：15.1%以下、灰分：0.45±0.03%、粗蛋白：10.7±0.5% フランスパン専用準強力粉。

比較的短時間で風味豊かなハードロールが出来上がります。フランスパンやハードブレッド・デニッシュ等にお勧め！...

「キタノカオリ / 2.5kg」「キタノカオリ ハードブレッド専用粉(平和製粉) / 1kg」のセット商品です。

ヨーロッパ産小麦と北海道産のホロシリコムギとのかけ合わせで誕生しました。ヨーロッパ系の小麦粉に近い北海道産小麦粉です。 よく膨らみ、風味も良いということで大きなパン屋さんでもよく採用されています。食パンやハード系のパン、全粒粉と合わせ...

水分：14.0％　灰分：0.45％　蛋白：15.2％ 粗たんぱくの多い最高級強力粉です。 吸水率がよく、白い絹のような内相でふわふわとしたパンが焼けます。食パンに最適です。

岩崎農園 （北海道由仁町）で栽培された、つるきち夏穂小麦を100%使用したクラフト強力粉（クラフト小麦粉 パン用）です。

さわやま農場（北海道清水町）で有機栽培されたはるきらり小麦を100%使用したクラフト強力粉（クラフト小麦粉 パン用）です。

基準値：蛋白値：12.0％　灰分値：0.47％（2019年11月8日付） ※単一品種のため、製造ロットによって数値変動する場合がございます。 北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。吸水性に優れ、ボリュームのあるパ

*この商品は業務用です。 25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.5％　灰分0.46％ 岩手県産ナンブ小麦100％を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。パン、うどん、すいとん等に。

ホロシリ小麦とホクシン小麦を配合し、味・香り・扱いやすさ・プライスのベストのバランスを求めて作られた粉。ハルユタカ小麦や春よ恋小麦も配合されており十分な力を持ち合わせています。粉色の白さよりも味・香りの強い部位を優先的に使用しており、...

適しており、アルチザンブレッドには欠かせない商品です。 その他、ハードロールやピザなどにもおすすめです。 本品は業務用加工食品です。 九州産小麦　ミナミノカオリ　強力粉　パン石臼挽全粒粉...

国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。本場のフランスの風味を追及したフランスパン専用粉です。本場でも推奨されたフランス的な味と香りです。クリスピータイプのピザ生地にもお使い頂けます。 【原材料名】...

パン作りに適した「春よ恋」小麦を100％使用したストレートタイプです！高い製パン性（パンの作りやすさ）があり、春まき小麦特有の香り・風味をお楽しみいただけます。 北海道産 国産 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン作り お菓子作...

をご使用下さい。 開封後は酸化、虫害を防ぐため冷凍庫で保管し、 早めにお使い頂く事をお勧めします。 荷姿 2.5Kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者<...

粗蛋白11.8±0.5％　灰分0.37±0.03％（2019年7月19日付） 日清製粉のスタンダード強力粉です。 角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。 他のお粉に比べてタンパク

茨城県産「ゆめかおり」100％使用の小麦です。 強くて伸びのある生地を形成でき、 ボリューム感のある美味しいパンが焼けます。 さっくりと歯切れのよいパンに仕上がります。 荷姿 25kg 販売温度帯 常温<b

25kg　クラフト紙袋入 蛋白13.8±0.5％　灰分0.42±0.03％ 釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

こちらの商品は、【事業所配送（個人宅不可）】です。個人宅には配送できません。下記の条件以外はキャンセルとなります。 【事業所配送（個人宅不可）】とは、以下の条件が必要です。 ●日中10時から17時までの間必ず荷物を引き取れる事業所。<b

［規格］2.5kg

春まき小麦「春よ恋」を主体としており、小麦粒外皮に近い部位を中心に数種類の小麦をブレンドしたこだわりのパン用強力粉です。吸水性や作業性に優れ、味・風味が引き出しやすいパンです。 【 木田製粉 北海道産 国産 小麦粉 春よ恋 ブレンド...

チーズなどの濃厚な味わいの食材との相性も抜群で、本格的なフランスパンを国産小麦で手軽に再現したい方におすすめ。 特に、フランスパンやパン・ド・カンパーニュなど、本格的なハード系のパン...

基準値：粗蛋白13.8±0.5％　灰分0.42±0.03％（2024年11月22日付） 当店人気No.1の最強力粉です。 タンパクが多く含まれた小麦粉で、焼き上がりにボリュームがでます。特に山型食パンに適しています。 また、タンパ

うたまろ

ソフトな食感の山食パンや菓子パン、惣菜パンなどにおすすめです。小麦特有のえぐみなどはなく、他の素材を引き立てます。また、バターなどの乳製品とも相性がよく、リッチ配合のパンにもおすすめです。

北海道産小麦の新品種「みのりのちから」です！パンクラムが柔らかく、劣化が遅いなど、外麦小麦粉やゆめちから小麦よりも製パン性に優れていると評価されております。

キタノカオリ (前田農産)

ホロシリ小麦とホクシン小麦を配合し、味・香り・扱いやすさ・プライスのベストのバランスを求めて作られた粉。ハルユタカ小麦や春よ恋小麦も配合されており十分な力を持ち合わせています。粉色の白さよりも味・香りの強い部位を優先的に使用しており、...

［規格］25kg

基準値：蛋白11.5±1.0％　灰分0.45±0.07％（2023年9月13日付） 江別製粉とコラボレーションしたmamapanオリジナル小麦粉です。 まぼろしの小麦「ハルユタカ」を70％配合した北海道小麦100％の強力粉です。

三拍子そろった北海道産強力粉。 【国産 春よ恋 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ 製パン 材料】

【粗蛋白：11.5%±1.0　　灰分：0.45％±0.05】北海道産小麦を100％使用。春よ恋ときたほなみのブレンドです。国産小麦特有の香りをもつパンに仕上がります。

【※ ４袋以上のご注文より、カートで計算される合計金額に加え追加運送費をいただきます。詳しくはお手数ですが当店までお問い合わせください。】 ※袋数分の送料が必要となります。

南のめぐみ/ミナミノカオリ/熊本/国産/ふんわり/パン用/強力粉

北海道産小麦の豊かな風味と、もちもちとした食感が特徴です。吸水性が高く、グルテンを多く含むため、パンにボリュームが出て、弾力のある食べ応えのある仕上がりになります。 麺にお使いの場合、十分な硬さと適度な粘弾性のある食感となり、茹で伸び...