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パン屋さんで1番使われている強力粉と言えば！

「春よ恋」の特徴は、春まき小麦の風味・香り、製パン性（パンの作りやすさ）と安定した収穫量。そのため、当店で扱っている多くのブレンド粉に使用されています。お客様のニーズに応えるために、各製粉会社が「春よ恋」をブレンドして小麦粉をカスタマ...

味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。食パン作りに最適の最強力粉ですが蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。 ホームベ

基準値：蛋白　12.8±1.0%　灰分　0.57±0.10%（2021年10月4日付） はるきらり、きたほなみ、ゆめちからなどをベースに、石臼挽ホクシンをバランスよくブレンドした国産小麦粉です。 灰分率が高く、小麦の香りと高い製パン性を

ゆめちから小麦ファンの皆さまお待たせいたしました!国内初の超強力粉品種である『ゆめちから』を100％使用したパン用小麦粉が木田製粉から登場です。 生産量がまだまだ少ない貴重な北海道産の超強力小麦『ゆめちから』を100％使用したストレー...

【※ ４袋以上のご注文より、カートで計算される合計金額に加え追加運送費をいただきます。詳しくはお手数ですが当店までお問い合わせください。】 ※袋数分の送料が必要となります。

［規格］2.5kg

基準値：蛋白 11.5±1.5％ 灰分 0.46±0.10％（2019年9月19日付） 北海道産100％の春よ恋小麦のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。 春よ恋小麦は、国産小麦としてはタンパク値が高くボリュームが出やすい事、吸水性に

［規格］内容量：2.5kg

内麦 強力粉

きたほなみはホクシンの後継品種となる中力系の小麦です。食パンや菓子パンにお使いいただくと歯切れよく軽い食感に仕上がります。 【原材料名】北海道産小麦粉 【内容量】25kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】直射日光、高温

ディンケル スペルト 古代小麦 全粒粉 強力粉 食パン ドイツパン カンパーニュ ハードブレッド レシピ おすすめ パン材料

長年不動の人気NO.1を維持するハルユタカ小麦は片岡さんを始めとする江別の人々の努力によって今も生産が続けられています。そんなハルユタカの歴史を感じながらお召し上がりください。

ぴかいちファーム （北海道共和町）で栽培された、春よ恋小麦を100%使用したクラフト強力粉（クラフト小麦粉 パン用）です。

基準値：蛋白　12.1±1.5%　灰分　0.49±0.10%（2024年3月付） 北海道産キタノカオリを100%使用した強力タイプの小麦粉です。 キタノカオリは製パン性に優れ、ほんのり黄色みがかり、もちもちとした弾力と独特の甘みのあるパ

味・香りがよく、ソフトさが特長の　九州産小麦「ミナミノカオリ」をベースに、 ふくらみがよくふんわり感が特長の　北海道産小麦「ゆめちから」をブレンドしました。 2種の小麦の特長を生かし、外国産強力粉にも劣らない製パン性を持ち、しっとりソ...

水分：14.0±1.0％　灰分：0.50±0.04％　蛋白：10.0±1.0％ 愛媛県産小麦100％のパン用強力粉です。 クラムの目が細かく、しっとり感を保った食パンを作ることが出来ます。 甘みもあり、小麦の味を主張しすぎない為、

本商品は送料がかかります。※送料計算がうまくいかない場合がございますので、送料は注文受付メールにてご確認ください。 送料は同梱可能商品の重量の合計と送り先の都道府県との組み合わせで決まります。ただし、沖縄・一部離島は別途料金が発生致...

粉。 【産地限定 小麦粉】【北海道 美瑛産】【ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】

【※ ４袋以上のご注文より、カートで計算される合計金額に加え追加運送費をいただきます。詳しくはお手数ですが当店までお問い合わせください。】 ※袋数分の送料が必要となります。

ベルムーラン

基準値：蛋白　11.8±1.0％　灰分　0.45±0.10％（2019年7月23日付） 北海道産「はるきらり」、「きたほなみ」、「ゆめちから」 をブーランジェリー仕様にブレンドした国産小麦粉です。 職人の創造性と表現力を最大限に引き出す

［規格］2.5kg

小麦粉の甘さが感じられます。 柔らかく甘味のある生地に仕上がるので、菓子パンやバターロール生地におすすめです！ たん白の量が多くないため、ブルマン（角）食パンに向いています。...

焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。 毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度に...

た生地のパンが焼けます。食パンや菓子パン、惣菜パンなどバラエティーのあるパンをお作りいただくのにおすすめです。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白12.0±1.0％　灰分0.55±0.1％ 北海道産「春よ恋」の旨味を引き出しハードブレッド向けに製粉しました。小麦の香りとほど良いもち感、親しみやすい味わいで、パリッとした皮が香ばしいパンに仕上がります。

粗蛋白11.5±0.5％　灰分0.33％（0.36％以下）（2019年7月19日付） 小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの強力粉です。 色が白く、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。 他の強力粉に比べると、

道春

*この商品は業務用です。 25kg　クラフト紙袋入 蛋白13.5±0.5％　灰分0.46±0.04％ ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

［規格］2.5kg

ソフトな食感の山食パンや菓子パン、惣菜パンなどにおすすめです。小麦特有のえぐみなどはなく、他の素材を引き立てます。また、バターなどの乳製品とも相性がよく、リッチ配合のパンにもおすすめです。

基準値：蛋白 10.5±0.8％　灰分 0.55±0.10％（2019年2月14日付） フランス産小麦独特の風味を追及した「ムール・ド・ピエール」は、相性の良い他産地の小麦をブレンドし、石臼挽きすることで芳ばしい香りと深い味わいを実...

岩崎農園 （北海道由仁町）で栽培された、つるきち夏穂小麦を100%使用したクラフト強力粉（クラフト小麦粉 パン用）です。

北海道産のハードブレッド用粉タイプERを使っていただいているお客様から、ぜひ添加物を取り除いたものを扱ってほしいとご要望を多くいただき、発売したのがこのE-65です。高灰分ならではの独特な強い味と香りをお楽しみいただけます。北海道産な...

［規格］25kg

25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0％　灰分0.6±0.1％ 厳選したフランス産小麦を100％使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。

伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉です。十分な発酵により、豊かな風味と味わいを持つフランスパン作りが可能です。パリッとした食感のクラスト、モッチリとしたクラムは噛むほどに味わいが広がります。

［規格］25kg

粗蛋白11.5±0.5％　灰分0.33％（0.36％以下）（2019年7月19日付） 小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの強力粉です。 色が白く、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。 他の強力粉に比べると、